Inhoudsopgave:
- asperge
- groenten
- Zomerpompoenen
- Gewassen die het niet goed doen in de omgeving van Seattle
- Container en pot tuinieren
Aardappelen zijn gemakkelijk te kweken en te bereiden. Koop in het late voorjaar pootaardappelen. Snijd elke aardappel in een paar stukjes per stuk, zorg ervoor dat ze elk 2 tot 3 ogen hebben. Plant de stukken ongeveer 1 tot 2 voet uit elkaar. Het helpt om ze in verhoogde rijen of heuvels te planten, maar dat hoeft niet. Dan hoef je alleen maar water te geven en te wachten. Meestal zal de regen het water voor je doen. Wanneer de planten beginnen te verwelken en omvallen, meestal in augustus, is het tijd om de planten te verwijderen en de aardappelen op te graven. Dat is het! Ze slaan ook lang op (een aantal maanden tot een jaar, afhankelijk van de variëteit en opslagtechniek), dus je hebt de hele winter smakelijke aardappelgerechten.
asperge
Asperge heeft geduld nodig, maar het kan het waard zijn. Het weer in Seattle laat geweldige asperges zien. En de smaak van verse asperges is heel anders dan die van de winkel gekocht. Dit is geen gewas om te planten als u tuinruimte leent of huurt, of als u minder dan een paar jaar op uw locatie bent. Zodra u het plant, duurt het 2 tot 3 jaar om te beginnen met produceren en het groeit 15 tot 30 jaar. Plant de kluit in de lente; blijf drenken zoals de rest van de tuin. Het eerste jaar krijg je speren tevoorschijn, knip ze af als ze omhoog komen en kook ze binnen 36 uur. Eet deze tere scheuten tot ongeveer half juni, laat ze dan uitgroeien tot varens. Laat de asperges de hele zomer groeien. Zo verzamelt de wortel genoeg voedsel om de winter door te komen. Snijd de varens af in de herfst en het proces begint de volgende lente opnieuw.
groenten
Veel soorten groenten zijn productief in Washington. Sommige zijn alleen voor salades, anderen kunnen rauw of gekookt worden gegeten. De meesten hebben wat schaduw nodig, dus je kunt ze achter andere grotere planten planten, of als je A-frame latten gebruikt, kun je sommige zelfs in het midden onder het latwerk planten. De meesten van hen genieten van koel weer, dus je kunt twee rondes per jaar krijgen. Plant een keer in de lente om te eten in de zomer, en opnieuw in de late zomer voor de herfst. In West-Washington kun je in de winter ook greens krijgen als je een koud kader gebruikt. Als u op lange termijn een consistent gewas wilt, plant u een paar planten tegelijk, elke groep een paar weken uit elkaar. Als de greens beginnen te bouten, zijn ze nog steeds eetbaar, maar ze zijn een beetje moeilijker en sommige worden bitter.
Sommige goede slagroenen zijn sla, rucola, andijvie, escarole, claytonia en mesclun (een wilde slamix).
Groenen die rauw of gekookt gegeten kunnen worden zijn snijbiet en boerenkool en natuurlijk spinazie.
Zomerpompoenen
Zomerpompoenen, met inbegrip van courgette en gele crookneck, hebben de neiging om goed te groeien in elk klimaat. Seattle is geen uitzondering. Plant de zaden (of begin binnenshuis en verplanten) in de late lente, en dat is zo ongeveer. Zodra ze beginnen te rijpen, kies je ze vaak. Ze zijn malser en smakelijker als ze kleiner zijn. Ze kunnen zo groot worden als je arm, maar ze zijn minder smaakvol en hebben de neiging vezelig te zijn. Je kunt veel meer krijgen dan je kunt eten. Gelukkig zijn ze echt veelzijdig, zodat je ze kunt opnemen in vele maaltijden en recepten, en ze bevriezen goed wanneer ze worden geraspt of gehakt.
Gewassen die het niet goed doen in de omgeving van Seattle
Het kan helpen om te weten wat hier niet zo goed werkt. Veel populaire tuinplanten in zonniger klimaten kunnen nog steeds worden gekweekt in Seattle, maar ze hebben mogelijk extra zorg of uitrusting nodig, afhankelijk van hoe zonnig een bepaalde zomer is. Voor anderen die het weer van Washington niet op natuurlijke wijze overnemen, zijn hybriden en variëteiten gecreëerd die goed kunnen doen in ons soms schaduwrijke klimaat. Planten die het moeilijk hebben in een bewolkte zomer zijn onder andere: Reguliere tomaten (kersentomaten lijken het beter te doen); aubergine; paprika's; broccoli (het groeit langzaam, dan bouten vaak snel); prei; komkommers (ze worden geweldig, als ze gestremd worden, en als je ze kunt laten beginnen, maar de zaailingen mislukken vaak). Groene uien, maïs, koriander en dille kunnen, afhankelijk van elk jaar, worden geraakt of gemist.
Container en pot tuinieren
Als u geen stuk land heeft om te gebruiken, kan containertuinieren ook een geweldige manier zijn om te gaan, vooral als u kleinere planten zoals kruiden, struikenbonen en sommige groenten wilt laten groeien.
