De 20 beste restaurants in Washington, D.C.

De hoofdstad van het land trekt jaarlijks meer dan 22 miljoen bezoekers. Hoewel iconen als het Washington Monument, de Smithsonian musea en het Witte Huis vaak de belangrijkste attracties zijn, is de monumentale restaurantscène van de stad ook verleidelijke levensgenieters uit de hele wereld. Deze lijst zou je moeten helpen als je je een weg baant rond D.C., van chique downtown eetzalen tot eigenzinnige wijk hangt.

Bad Saint

Adres

3226 11th St NW, Washington, DC 20010, VS. De weg vragen

Web

Bezoek website

Dit piepkleine Filipijnse restaurant trok de aandacht van de nationale media al snel na zijn debuut, en als gevolg daarvan vormt zich gewoonlijk een rij enthousiaste gasten op het trottoir voordat de deuren opengaan. Als u eenmaal een tafel heeft gekregen, kunt u verschillende gerechten met smaak delen uit een steeds veranderend menu van curries, gebakken vis, kunstige salades en meer.

Bourbon Steak

Adres

2800 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20007, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-944-2026

Web

Bezoek website

D.C. is geëvolueerd voorbij een steakhouse-stad, maar er zijn nog steeds genoeg plekken om te genieten van een geweldig stuk rundvlees. Bourbon Steak druipt van verfijning, van het encyclopedie-achtige cocktail, geesten en sigarenmenu tot de beste steak-selectie met een wagyu-trio en een tomahawk-riboog met gras.

Bresca

Adres

1906 14th St NW, Washington, DC 20009, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-518-7926

Web

Bezoek website

Met een nieuw geslagen Michelin-ster, wordt dit restaurant dat grenzen overschrijdt alleen maar populairder. Ze definiëren hun stijl van dineren als moderne bistronomie, die een ontspannen bistro-sfeer combineert met een experimentele keuken. Hun zeeëgel linguine, vlees van droge leeftijd en ouderwetse eendenpers zijn hoogtepunten.

Centrolina

Adres

974 Palmer Alley NW, Washington, DC 20001, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-898-2426

Web

Bezoek website

Halfrond, half restaurant, Centrolina is de plek voor authentieke Italiaanse gerechten op elk moment van de dag. Pak onderweg een snel ontbijtsandwichetje, geniet van een bord verse pasta voor de lunch of blijf hangen tijdens het diner over houtgeroosterde porchetta. Bovendien kunt u Italiaanse kazen, salumi, sauzen, vlees en meer inslaan om een ​​maaltijd in uw eigen keuken te bereiden.

CHIKO

Adres

423 8th St SE, Washington, DC 20004, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-558-9934

Web

Bezoek website

CHIKO blaast een pad in een unieke stijl van dineren. Ze serveren innovatieve Chinese-Koreaanse kleine borden met razendsnelle snelheden en redelijke prijzen om te dineren of af te halen. Mis de gebakken rijst met blauwe meerval, de half-a-cado salade, oranje-achtige kip of gehakte borst met een soja-gekweekt zacht ei over rijst met furikakeboter niet. Om ze allemaal te proberen, reserveer een stoel bij het aanrecht.

Federalistisch varken

Adres

1654 Columbia Rd NW, Washington, DC 20009-3602, VS. De weg vragen

Web

Bezoek website

Een van de beste pitmasters van D.C. bemant de roker bij deze compacte, no-nonsense barbecue verbinding. Kies uit een verscheidenheid aan gerookt vlees, zoals borst, varkensschouder, varkensvlees spareribs of kip, en bereid je voor op vlees zweten en een puinhoop. Voor een opgeruimder maaltijd, wikkel je handen om een ​​karakteristieke sandwich zoals de Carolina On My Mind. Vergeet de zijkanten niet, zoals knapperige spruitjes en gerookte mac & cheese.

Fiola

Adres

(ingang op Indiana Ave), 601 Pennsylvania Avenue Northwest, Washington, DC 20004, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-525-1402

Web

Bezoek website

De Trabocchis zijn een vaste naam in D.C., en met goede reden. Hun vlaggenschip Italiaanse restaurant verdiende ze een Michelin-ster en lanceerde hun culinaire rijk, dat nu de zeevruchten-gerichte Fiola Mare omvat, een huiselijke pasta huis met twee locaties genaamd Sfoglina, en de blitse Del Mar gewijd aan de Spaanse kust gerechten. Bezoek degene die het allemaal begon voor onberispelijke service en verfijnde klassiekers.

Himitsu

Adres

828 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5837, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-288-6864

Web

Bezoek website

Toen twee first-time restaurateurs dit petite geen-reserveringenrestaurant opende, begonnen zij accolades binnen geen tijd te cumuleren. Diners en critici vielen hard voor de Japans geïnspireerde crudo, karaage en agedashi tofu gepaard met ongewone wijnen en cocktails met sherry en andere Spaanse ingrediënten. Hoewel het moeilijk is om in het weekend plaats te nemen, kun je van tevoren een tafel reserveren voor de maandagavond-avondmaalclub.

Ijzeren poort

Adres

1734 N St NW, Washington, DC 20036, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-524-5202

Web

Bezoek website

Iron Gate is doordrenkt van geschiedenis, van de rijbaan van de rijbaan tot het in wisteria gedrapeerde terras. Het gebouw werd gebouwd in de jaren 1800 en was het oudste continu draaiende restaurant in DC voordat het in 2010 werd gesloten. Een paar jaar later deed Neighborhood Restaurant Group het herleven als een mediterraan concept, met heldere mezze-platen en vlees en zeevruchten uit de houtoven haard. U kunt à la carte bestellen of genieten van een maaltijd in familiestijl of een proefmenu met de chef.

Komi

Adres

1509 17th St NW, Washington, DC 20036, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-332-9200

Web

Bezoek website

Als een instelling voor lekker eten in D.C., heeft Komi nog steeds de aanrakingen of de laserfocus op kwaliteit niet verloren. Hun mediterraan smakende degustatiemenu bestaat uit ongeveer 12 gerechten, elk zo ingewikkeld doordacht en zorgvuldig vervaardigd als de laatste. De kleine eetzaal is eenvoudig maar uitnodigend. Hun wijnkaart is vooral gericht op Old World-wijnen en ze serveren bieren, maar geen cocktails.

Maydan

Adres

1346 Florida Ave NW, Washington, DC 20009, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-370-3696

Web

Bezoek website

Maydan is vernoemd naar een woord dat het dorpsplein betekent. Maydan wil een plek zijn waar mensen zich kunnen verzamelen om een ​​gemeenschappelijke maaltijd te vinden. Hun keuken trekt uit steden verspreid langs de oude Zijderoute, zoals Tanger, Beiroet en Teheran. Het centrum van het restaurant met twee verdiepingen is een koperen haard met vlammen die de ruimte verwarmen en charflakes toevoegen aan de groenten, zeevruchten en kebab. De gegrilde gerechten worden gecombineerd met specerijen-geïnspireerde smeersels en vers brood van de klei-ovens.

Minibar

Adres

855 E St NW, Washington, DC 20004, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-393-0812

Web

Bezoek website

Het restaurant met twee Michelin-sterren van José Andrés is een speeltuin voor culinaire innovatie. Het degustatiemenu biedt gerechten die niet aan de verwachtingen voldoen en die het palet verrukken met de allernieuwste technieken. Zes gasten kunnen aan de gemeenschappelijke tafel zitten en een theatrale maaltijd ervaren, vaak met wolken vloeibare stikstof, smaken die letterlijk in je mond barsten en andere wetenschappelijke hoogstandjes.

Rasika

Adres

633 D St NW, Washington, DC 20004, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-637-1222

Web

Bezoek website

Powerhouse-restaurant Ashok Bajaj's Rasika is de bar voor lekker Indiaas eten met een elegante, moderne keuken. Ontdek gerechten bereid in verschillende stijlen, van tawa gerechten zoals asparagus uttapam naar tandoori gegrilde eiwitten zoals lamskoteletten. Vegetariërs zijn hier in goede handen dankzij hun hunkerende gerechten zoals knapperige spinazie, artisjok-paddenstoelenkorma en meer.

Rose's Luxury

Adres

717 8th St SE, Washington, DC 20003, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-580-8889

Web

Bezoek website

Terwijl het originele restaurant met Michelin-ster van Aaron Silverman nog steeds lijnen uit het blok trekt voordat het elke dag wordt geopend, kun je vandaag van maandag tot en met donderdag reserveringen van dezelfde dag scoren om je leven een beetje gemakkelijker te maken. Mis niet de fan-favorieten zoals lychee salade, oesters en granita, en huisgemaakte pasta's. Je kunt ook niet fout gaan met de draaiende nieuwe items en specials. Voor een nog meer luxe ervaring, boek een stoel bij het tweelingrestaurant met twee Michelin-sterren, Pineapple & Pearls.

Sushi Taro

Adres

1503 17th St NW, Washington, DC 20036, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-462-8999

Web

Bezoek website

Sushi Taro is een van de beste voorbeelden van de Japanse keuken in de stad en ze hebben een Michelin-ster om het te bewijzen. Het restaurant is geweldig voor elke gelegenheid, of je nu op zoek bent naar betaalbare broodjes tijdens het happy hour, een snelle kom udon-soep voor de lunch, of een luxe degustatiemenu of omakase-ervaring.

Tail Up Goat

Adres

1827 Adams Mill Rd NW, Washington, DC 20009, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-986-9600

Web

Bezoek website

De naam van dit met een Michelin-ster bekroonde mediterraan geïnspireerde restaurant is nogal het spreekwoord - het is een uitdrukking die wordt gebruikt om onderscheid te maken tussen geiten en schapen op de Amerikaanse Maagdeneilanden, waar een van de mede-eigenaren is opgegroeid. Het menu biedt housemade pasta's en creatieve kleine schotels, evenals een broodgerecht dat zijn eigen karakter heeft naast andere gerechten (denk aan farro-zuurdesem met aubergine puree, yoghurt, gegrilde radicchio, hazelnoot picada en farro miso).

De Dabney

Adres

122 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-450-1015

Web

Bezoek website

Dit restaurant met een Michelin-ster verdient de moniker van boer tot bord, want het wordt gehesen door een van de oorspronkelijke kampioenen van de Mid-Atlantische keuken. De ingrediënten komen uitsluitend uit de regio, dus u zult geen exotische items op het menu vinden. Kleine borden zoals verkoolde sla en bacon-wrapped kip ballotine worden gekookt over de sintels van de van de houtgestookte haard die dient als het middelpunt van de open keuken.

The Line Hotel

Adres

1770 Euclid St NW, Washington, DC 20009-2836, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-588-0525

Web

Bezoek website

De D.C.-locatie van het Line Hotel is een knooppunt voor culinaire bestemmingen. Begin de dag met koffie en volkoren gebak van The Cup We All Race 4. Geniet van een over-the-top afternoon tea-service of deel gesneden noedels en een uni-tray bij Brothers and Sisters. Hebben snacks en cocktails in de Tachinomiya-stijl, sta-kamer alleen gesproken Engels. Ontdek de rijkdom van de Mid-Atlantische Oceaan op de hyperlokale A Rake's Progress.

Thip Khao

Adres

3462 14th St NW, Washington, DC 20010, USA De weg vragen

Telefoon

+1 202-387-5426

Web

Bezoek website

Thip Khao is de plek om uw smaakpapillen uit te breiden met Lao-gerechten in familiestijl. Gerechten zoals pittige groene papaja brengen de warmte, terwijl ongebruikelijke eiwitten zoals zure varkensvlees en gehakt alligator een gevoel van avontuur toevoegen. Tussen kleine bordjes, salades, noedels, soepen, stoofschotels, gestoomde vis, gebakken rijst en gegrilde brochettes, er is iets voor iedereen.

Timber Pizza Company

Adres

809 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5836, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 202-853-9746

Web

Bezoek website

Wat begon als een reizend bedrijf dat slingerende pastei is op boerenmarkten, is nu een echte pizza-plek die serieus is over deeg. Er is geen gebrek aan variatie, met gebakken empanadas, royale salades, plus rode, witte en groene (pesto) pizza's. De toppings veranderen per seizoen, maar je kunt niet fout gaan met een van de samengestelde taarten.