Het Hofbräuhaus in München

Geen reis naar München is compleet zonder een bezoek aan het Hofbräuhaus. De beroemdste bierhal ter wereld en grootste in München, biedt plaats aan 5000 feestgangers. De permanente locatie bevindt zich in het hart van het oude centrum van München op de Marienplatz en het is ook de op een na grootste biertent op het Oktoberfest.

Of u nu tijdens het festival of op welk tijdstip van het jaar ook bent, plan een reis naar het Hofbräuhaus in München om de cultuur van Beieren te ervaren.

Geschiedenis van het Hofbräuhaus in München

Het Hofbräuhaus is ook de oudste bierhal in München, in 1589 door de hertog van Beieren opgericht als de officiële Koninklijke Brouwerij. Kort daarna werd het eigendom van de overheid en werd het beheerd door de regering van Beieren en is het sindsdien zo gebleven.

De brouwerij transformeerde langzaam door de 19e eeuw tot zoveel meer. De enorme zaal groeide uit tot een restaurant en een entertainmentcentrum voor vergaderingen, bruiloften, concerten en toneelstukken.

Het werd bezocht door legendarische figuren als Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Michail Gorbatsjov en Amerikaanse presidenten John F. Kennedy en George H. W. Bush. De componist crediteerde bezoeken aan het Hofbräuhaus met zijn creatie van de opera Idomeneo.

Een beruchte bezoeker van het Hofbräuhaus was Adolf Hitler. Hij hield de eerste bijeenkomst van nationaal-socialisten hier in februari 1920 in de Festsaal. Dit is eigenlijk waar Hitler de 25 scriptie verklaarde die de weg bereidde naar WO II en de Holocaust.

Tijdens de bombardementen in de Tweede Wereldoorlog werd een groot deel van het Hofbräuhaus verwoest. Het werd pas in 1958 heropend, maar het woord van het beroemde Hofbräuhaus had zich verspreid, deels vanwege onder de indruk Amerikaanse soldaten die verhalen vertelden over de indrukwekkende bierhal en trokken zware bierpullen met het iconische "HB" -logo.

Er zijn nu meer dan 25 Hofbräuhaus-locaties in de wereld van Seoul tot Stockholm en St.

Petersburg, Florida. Maar er gaat niets boven het origineel. Het is een topattractie in München.

Wat te verwachten in het Hofbräuhaus in München

Schwemme

De traditionele bierhal-omgeving in de Schwemme bestaat uit een geanimeerde sfeer, stevig eten, live muziek en massale bieren.

Vreemdelingen en vrienden verdringen zich samen aan de lange houten tafel om elke dag van de week een feestje te houden, elke dag van het jaar. Bewonder de rustieke zitplaatsen, waarvan sommige al 100 jaar in deze hal zijn. Het Hofbräuhaus is ook verfijnd met tijdloze elementen, zoals de kunstige schilderijen van groenten en fruit die zich uitstrekken over het plafond verlicht door ijzeren kroonluchters zo groot als straatlantaarns.

Beierse oompah bands spelen elke dag. Luister naar het beroemde lied van Hofbräuhaus, " In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa ! "(" Er is een Hofbräuhaus in München - één, twee, onderaan het luik! "In het lokale dialect).

Braustüberl

De Braustüberl restaurant op de eerste verdieping van het Hofbräuhaus is het iets meer bezadigde restaurantgedeelte. Dit is ideaal als u de rest van uw feestje, voor gezinnen of voor een bierhal-lichtervaring wilt kunnen gebruiken.

Biergarten

De Hofbräuhaus's biergarten is een lichtend voorbeeld van wat te verwachten bij deze meest Duitse instituten.

Deze idyllische omgeving voor 400 mensen temidden van torenhoge kastanienbäumen (kastanjebomen) in het midden van de stad is perfect voor schitterende zomerdagen.

Wat te eten en drinken in het Hofbräuhaus in München

Dit is de plek om traditionele Beierse gerechten te eten. Bijna alles dat geserveerd wordt, is trots afkomstig uit de regio met een eigen slager en brouwerij die zorgt voor eten en drinken van topkwaliteit.

Begin met de Beierse maaltijd van de kampioenen van weisswurst (witte worst), senf (mosterd), Brezn (zachte krakeling) en Weissbier . Dat klopt - bier als ontbijt in Beieren. Of je kunt je gigantische krakeling redden voor een lichte "snack" met Obatzda kaas. Eet een vullende lunch van Schweinshaxe (geroosterde varkensknokkel), Knödel (dumplings) en zuurkool (geen vertaling nodig). Vegetariërs en veganisten hebben het moeilijker, maar kunnen nog steeds heerlijke dingen vinden om mee te eten spätzle en flammkuchen .

Doorblader het hele menu om je watertanden te krijgen. Er is geen reden om ooit de Hofbräuhau te verlaten.

Hofbräu Beers

Hofbräuhaus kreeg zijn start als brouwerij en is niet te ver van zijn wortels afgeweken. Het bier was zo beroemd dat koning Gustavius ​​uit Zweden ermee instemde de stad niet binnen te vallen in ruil voor 600.000 vaten tijdens de Dertigjarige Oorlog. Zoals veel Duitse brouwerijen, houdt het nog steeds vast aan de Reinheitsgebot (500 jaar oude zuiverheidswet voor bier).

Bieren worden geserveerd in reusachtige 1-liter glazen bierkuipen die bekend staan ​​als a massa- . Bieren variëren van het originele Hofbräu tot helles, dunkles, weißbier en maibock. Voor die heidenen die geen bier willen, is er ook frisdrank, sap, wijn en sterke drank.

Hoe een tafel te reserveren in het Hofbräuhaus in München

Hoewel de Hofbräuhaus ervan wordt beschuldigd een toeristisch centrum te zijn voor zijn vele, vele internationale bezoekers, is het nog steeds een lokale ontmoetingsplaats. Regulars hebben hun eigen bekers evenals regelmatige stoelreserveringen die bekend staan ​​als Stammtisch . Veel van deze Müncheners komen hun hele leven naar het Hofbräuhaus. De oudste stamtafel werd al 70 jaar lang gehouden.

Hoewel het meer dan één bezoek zou vergen om deze stamgastenstatus te bereiken, wilt u misschien toch een reservering maken om te voorkomen dat u de legendarische sfeer mist - vooral in het weekend en tijdens het Oktoberfest. Ze zijn elke dag van het jaar geopend van 9.00 uur tot middernacht en reserveringen kunnen worden gemaakt in de Braustüberl (niet Schwemme of biergarten) door simpelweg een spatie te reserveren via hun online formulier of bel 49 89/290 136 100. Houd er ook rekening mee dat reserveringen hier niet kunnen worden gemaakt voor de tent van het Oktoberfest.