Inhoudsopgave:
-
Overzicht
Het restaurant bevindt zich aan het achterdek op dek 2 van de Viking Star. Degenen die met Viking River Cruises hebben gevaren, zullen de naam en een deel van het blauwe porselein dat tijdens het diner wordt gebruikt herkennen.
Drie maaltijden worden elke dag geserveerd in The Restaurant, allemaal vanuit een menu. Menu's voor lunch en diner wisselen om de 14 dagen.
De meeste passagiers dineren in The Restaurant. Reserveringen kunnen gemaakt worden op het schip of voorafgaand aan het zeilen, afhankelijk van de cabinecategorie.
De verscheidenheid aan selecties tijdens het avondeten is indrukwekkend. De linkerkant van het dinermenu wisselt elke avond, met een keuze uit 5 of 6 voorgerechten, 5 hoofdgerechten en 2 of 3 desserts. Aan de rechterkant van het menu staat de aanbeveling van de chef voor een regionaal degustatiemenu. Deze kant vermeldt ook de klassieke voedingsmiddelen die altijd beschikbaar zijn tijdens het avondeten (bijvoorbeeld Caesarsalade, garnalencocktail, gegrilde kip, biefstuk, gepocheerde zalm, cheesecake, fruitschaal, kaasplankje, creme brulee en een half dozijn bijgerechten).
-
World Cafe
Het World Cafe is het buffetrestaurant van de Viking Star, en het bevindt zich achter op dek 7. Het World Cafe is dagelijks geopend voor drie maaltijden en thee en koffie zijn 24/7 beschikbaar. Het gratis koffiezetapparaat maakt zelfs allerlei speciale koffiesoorten zoals cappuccino of latte. Een ongewoon kenmerk van het World Cafe is het gebruik van open keukens, zodat gasten kunnen kijken hoe de chef-koks koken terwijl ze op het buffet rondkijken.
Het buffet heeft veel zitplaatsen en hoewel het schip vol op mijn zeilen was, waren de lijnen praktisch onbestaande. Het ontbijtbuffet bestaat uit favorieten van over de hele wereld, met grits voor degenen onder ons uit het zuiden en champignons, kazen, salades en vleeswaren voor Europeanen.
Het eten is gevarieerd en smaakt goed. Ik was verrast om zulke premium items te vinden als een heerlijke selectie sushi-items en een zeevruchtenbuffet in het World Cafe voor het diner. Het dessertgedeelte heeft ook altijd een mooie selectie van 10 verschillende ijsjes en sorbets, zonder extra kosten. Dat was een grote verrassing voor een ijsliefhebber zoals ik!
Gasten kunnen binnen dineren of hun bord buiten meenemen en op het Aquavit Terrace zitten, dat zich achter het World Cafe bevindt.
-
Mamsen's Cafe
Mamsen's is een kleine take-awaylocatie in de Explorer's Lounge op dek 7 van het Viking Star-cruiseschip. Deze heerlijke plek is een eerbetoon aan de Noorse wortels van het schip, met een verscheidenheid aan Scandinavische selecties zoals wafels en bruine kaas.
Mamsen's is geopend voor vroege vogels en late riser's ontbijt, lunch en 's middags en' s avonds laat snacks. Mamsen wordt genoemd ter ere van de moeder van Viking oprichter Torstein Hagen, en ze bevindt zich in de zwart-witfoto op de muur achter het café.
-
Chef's Table Restaurant
De Chef's Table is een van de twee specialiteitenrestaurants die alleen op het cruiseschip Viking Star voor het diner geopend zijn. De Chef's Table heeft geen extra toeslag, maar gasten moeten wel reserveren. Deze reserveringen kunnen worden gemaakt voorafgaand aan het zeilen, waarbij het aantal reserveringen en de tijd afhankelijk zijn van de cabinecategorie. Reserveringen kunnen ook aan boord worden gemaakt.
Het menu van The Chef's Table verandert elke 9 dagen en is een vast menu voor wijnarrangement en -smaak.
-
Manfredi's Restaurant
Het Italiaanse restaurant van Manfredi is geopend voor het diner op de Viking Star en is een van de beste restaurants op elk schip. De selecties zijn geweldig, en de smaken zijn gelijk aan hun menubeschrijving. Manfredi's is vernoemd naar Manfredi Lefebvre d'Ovidio, die de voorzitter is van Silversea Cruises en een vriend van Viking Cruises 'voorzitter Torstein Hagen.
Net als The Chef's Table heeft Manfredi geen toeslag, maar het aantal en de timing van reserveringen zijn afhankelijk van de cabinecategorie.
Veel van de gerechten in Manfredi's zijn Italiaanse favorieten zoals Caprese salade, pasta e fagioli soep, osso buco, kalfssalade en een selectie pastagerechten. Het menu heeft een "vis van de dag" dat veel gasten elke avond na het diner lyrisch en een mooie selectie van vegetarische opties.
