Inhoudsopgave:
- Tornado Steak House
- Johnny Delmonico's
- Prime Quarter Steak House
- Wonder bar
- Delaney's Steaks
- Mariner's Inn
3005 University Ave.
De retro neonborden en het opvallende stenen gebouw trekken de aandacht van alleenstaande gasten na Badger-spellen. Voorbij is veel van het hele jaar door vakantie-inrichting, sport-verzamelobjecten en diverse eigenaardigheden die al tientallen jaren conversatie starters waren. Veel van deze eclectische inrichting is geschonken door klanten.
Er worden geen maaltijdreserveringen gemaakt. Het avondeten begint met een smakelijk dienblad, gepekelde bieten en de huisgemaakte kwark. Vleesliefhebbers die geen rundvlees willen, kunnen dikke karbonades bestellen.
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Eigenaar Henry Doane voegt een klassieke avondclubgevoel toe aan deze eetervaring in het centrum. Dat betekent houten lambrisering, stijve ouderwetse cocktails en stevige gerechten in royale porties.
Niet in de stemming voor rundvlees? Varkenshaas en hertenfilet zijn aanvullende specialiteiten. Onconventionele kanten zijn Yorkshire pudding en spruitjes.
Johnny Delmonico's
130 S. Pinckney St.
Dit elegante restaurant in de binnenstad van Food Fight klettert met het geratel van overheidswerkers en anderen. Het is moeilijk om geen "gangster" te denken vanwege de stoere naam en het art deco-ontwerp.
Voorgerechten worden gepresenteerd als delicate kunst, en steaks worden op allerlei manieren verbeterd, van een pakje gerookt spek tot een korst van blauwe kaas. Een andere trekking is het scotch-menu (inclusief een 21-jarige Glenfiddich).
Prime Quarter Steak House
3530 E. Washington Ave.
Hongerige mensen die van controle en koken houden, zijn prima geschikt voor deze instelling, vooral wanneer ze in groepen dineren. Neem deel aan de saladebar en kies een stuk vlees (of zeevruchten) uit een koeler en bereid het voor op enorme houtskoolgrills.
Het is niet ongebruikelijk om iemand met een tang een biertje of een glas wijn te zien geven tijdens het bespreken van de juiste grilltechniek. Voeg Texas toast toe (aan de grill, als je dat wilt) en een gepofte aardappel. De gemeenschappelijke eetervaring is een all-you-can-eat deal.
Wonder bar
222 E. Olin Ave.
Dit ongewoon ogende gebouw van bakstenen en bochten herbergt een trotse geschiedenis als tijdelijk toevluchtsoord voor de Chicago-maffia in de jaren 1920. Wat vroeger aan de rand van Madison lag, bevindt zich in de buurt van het Alliant Energy Centre Coliseum, dat een aantal van de grootste concert- en evenementmensen in de stad trekt.
Voeg een "beladen wig" - een berg ijsbergsla met daarop spek, tomaat en Franse roquefortto - 23-ounce "cowboy steak" (ribeye) toe. De Chicago Chop komt aan met een appel-kruid vulling.
Delaney's Steaks
449 Grand Canyon Dr.
Jim Delaney's zaken aan de westkant werden in 1975 geopend en servers leveren Angus-cuts die minstens een maand oud zijn, daarna gekruid met een gepeperde kruidenmix en gegrild op houtskool.
Foto's van een veel jongere Madison surround-diners, die zitten in een van de zes huiselijke kamers. Verwacht een dikke wijnkaart en geniet van de zelfgemaakte zuurdesembrood voor de steaks.
Mariner's Inn
5339 Lighthouse Bay Dr.
Dit restaurant aan het water is een favoriet bij zonsondergang, vooral in de zomer, wanneer klanten buiten cocktails drinken, op een steenworp afstand van Lake Mendota. Sommige gasten komen per boot aan; anderen beginnen vanaf dit punt met een Betty Lou Cruises-tour of -maaltijd.
Mariner werd geopend in 1966, en het meeste vlees komt van Neesvig's, een lokaal bedrijf met familiebanden en rond sinds 1913. Chef-specialiteiten omvatten de whisky pepersaus. De hash browns en gegratineerde aardappelen trekken raves.
