10 musea gewijd aan voedselcultuur

Tentoonstellingen over eten zijn massaal populair in het laatste decennium van de Amerikaans natuurhistorisch museum's show "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" aan de Getty Center"Eet, drink en wees vrolijk: voedsel in de Middeleeuwen en Renaissance." In 2015 concentreerde de Milanese Expo zich op de eetcultuur met verschillende tentoonstellingen die werden geproduceerd in samenwerking met musea, waaronder de Ara Pacis Museum in Rome. Eten is een populair onderwerp.

Deze 10 musea zijn uitsluitend gewijd aan een bepaald stukje voedselcultuur. Sommige, zoals de SPAM Museum, maken deel uit van een grotere bedrijfsmissie terwijl anderen de ontluikende zijn Museum van eten en drinken (MOFAD) in New York hebben een grotere missie om te vertellen hoe je eten en drinken in een groter cultureel gesprek kunt brengen.

SPAM Museum

Met een geheel nieuwe locatie viert het SPAM Museum van Hormel Foods een voedsel dat mensen ofwel liefhebben of verachten. Hoewel bezoekers misschien niet echt kunnen achterhalen wat er in een blikje SPAM zit, heeft het museum veel memorabilia te zien, grotendeels gerelateerd aan zijn rol in de Tweede Wereldoorlog. Het was in die tijd dat SPAM werd voorgesteld aan Hawaii en de Marshall-eilanden, waar het een geliefd, bijna kenmerkend voedsel is.

SPAM Museum

Toegang is gratis

uren

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

November-maart: maandag: gesloten

Dinsdag-zaterdag: 10.00-17.00 uur

Zondag: 12:00 - 17:00 uur

April-oktober: maandag-zaterdag: 10:00 - 18:00 uur

Zondag: middag-zeventien

GESLOTEN: Nieuwjaar, Pasen, Thanksgiving, Kerstavond en Eerste Kerstdag

Chocolademuseum Keulen

Hoewel u misschien eerst aan de Zwitsers denkt als het gaat om chocolade, heeft Keulen, Duitsland, een groot museum gewijd aan de geschiedenis van chocolade, te beginnen met de Maya's, de introductie ervan in Europa en vervolgens chocolade in de hedendaagse cultuur. (Het Zwitserse Lindt chocoladebedrijf levert een grote bijdrage.)

Het museum biedt rondleidingen, een fantastisch café en een winkel waar meer dan 100.000 chocoladeproducten te koop zijn. Duitsland Travel Expert Birge Amondson zegt: "de tentoonstellingsteksten zijn in het Engels en Duits, voor kinderen zijn er tal van interactieve activiteiten, maar het hoogtepunt van het museum is een 10 meter hoge chocoladefontein: het museumpersoneel zal graag onderdompelen wafels in de warme chocolademelk om je een kans te geven. "

Chocolademuseum Keulen

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Duitsland

Toelating

Volwassenen: € 9,00

Groepen vanaf 15 personen: € 8,50

In aanmerking komende korting: € 6,50 Groepen vanaf 15 personen: € 6,00

Gezinskaart: € 25,00

uren

Dinsdag tot vrijdag: 10:00 - 18:00 uur

Zaterdag / zondag / feestdagen: 11:00 - 19:00 uur

In december 2016 is het museum elke maandag geopend.

Frietmuseum, Brugge

Het historische centrum van Brugge is bijna een museum op zich. Elke hoek lijkt recht uit een schilderij van Jan van Eyck, Rogier van der Weyden of Robert Campin te komen. Maar een andere schat van het historische centrum, een UNESCO-werelderfgoed, is een museum gewijd aan een andere standaard drager van België- frites of frieten.

De Frietmuseum legt de geschiedenis van de aardappel en friet vanaf de begane grond uit met een tentoonstelling over Peru, waar aardappelen meer dan 10.000 jaar geleden ontstonden. Vervolgens leren bezoekers op de eerste verdieping de geschiedenis van frites, hoe ze naar België kwamen en het meest geliefde nationale voedsel werden. Er zijn ook middeleeuwse aardappelkelders waar bezoekers eindelijk een voorproefje krijgen omdat het onmogelijk is om vanuit dit museum rond te lopen zonder eindelijk een paar frietjes te gaan eten.

Frietmuseum

uren

Dagelijks van 10.00 tot 17.00 uur (laatste kaart om 16.15 uur)

Sluitingsdata:
Gesloten op 24, 25 en 31 december, 1 januari
We zijn ook gesloten van 9 tot 13 januari.

Toelating

Volwassene: 7 €
Groep (vanaf 15 personen, reserveren verplicht): 6 €
Studenten, 65+: 6 €
Kinderen van 6 tot 11 jaar: 5 €

Museum van eten en drinken (MOFAD)

Het is niet volledig operationeel, maar het Museum van eten en drinken werkt momenteel als MOFAD Lab in Williamsburg, Brooklyn. Daar maken ze tentoonstellingen, organiseren ze openbare programma's, kooklessen, proeverijen, wetenschappelijke demonstraties en seminars. Dit is allemaal in voorbereiding om van MOFAD 's werelds eerste grootschalige museum met eetbare exposities te maken.

Het idee voor MOFAD kwam in 2013 echt van de grond toen het museum $ 100.000 opbracht met een Kickstarter-campagne om zijn eerste tentoonstelling te financieren, BOOM! The Puffing Gun and the Rise of Cereal . De huidige ruimte is slechts de volgende iteratie van een veel groter plan. Houd tot die tijd de kalender van MOFAD in de gaten voor speciale tentoonstellingen en openbare programma's. Zelfs zonder volledig open te zijn, is MOFAD al het meest robuuste museum ter wereld dat zich toelegt op eten en klaar staat om een ​​belangrijke toeristische bestemming in NYC te worden.

Museum van eten en drinken (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Open van vrijdag tot zondag, van 12.00 tot 18.00 uur

Tickets moeten vooraf worden gekocht via hun website

Museum of Ice Cream

Komt in 2017 naar New York, de Museum of Ice Cream geeft niet te veel informatie, maar beweert "een likbare, sympathieke, deelbare, op ijs gerichte" ervaring te zijn Interactieve hoogtepunten uit de inaugurele iteratie in New York zijn onder meer een swimmable rainbow sprinkle-pool, eetbare ballonnen, een meeslepende chocolade ruimte en een samenwerkende enorme ijscoupe. "

In de zomer van 2016 had het Museum of Ice Cream een ​​pop-up evenement in het Meatpacking District in Manhattan, dat op sociale media veel opwinding oogstte en een verbazingwekkende 30.000 tickets op één dag verkocht. Wat biedt de toekomst voor het Museum of Ice Cream? Het is moeilijk te zeggen, maar kijk op Instagram waar ze een sterke en actieve aanwezigheid hebben en volgen.

Museum van Prosciutto en Cured Meats

Als je denkt dat een museum dat gewijd is aan ham, frivool klinkt, ben je duidelijk nog nooit in Italië geweest.Italianen, vooral die uit de regio Emilia-Romagna, nemen prosciutto als een punt van culturele trots.

De traditie en technieken voor het genezen van varkenspoten gaan terug tot de Romeinse oudheid. Het recept is door de eeuwen heen verfijnd, maar de locatie van Parma, met name het klimaat, maakt dit museum meer dan alleen een interessant verhaal over eten.

Tentoonstellingen verkennen de geschiedenis van prosciutto en het unieke microklimaat in Parma dat de uitgesproken smaak overdraagt ​​die nergens anders te krijgen is. (Wijnblogger Jennifer Martin beschrijft de prosciutto die een tentoonstelling maakt op haar blog, Vino Travels.) Gelukkig bevat het museumbezoek ook een proeverij.

Museum van Prosciutto en Cured Meats of Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

uren

1 tot 8 december: zaterdag, zondag en feestdagen: 10:00 - 18:00 uur

Toelating

€ 4.00

Nationaal museum van pasta

Nationaal museum van pasta

Pasta en Italië zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden, dus het is volkomen logisch dat een pastamuseum zich in de hoofdstad Rome bevindt. Pasta heeft een rijke en lange geschiedenis. Mensen op het Italiaanse schiereiland aten noedels lang voordat die verhalen over het brengen van spaghetti uit China met Marco Polo begonnen en pasta ook de beroemdste export van Italië is.

Voorwerpen die tentoongesteld zijn, zijn rolpinnen, kneedmachines en uitleg over droogtechnieken. Er is een belangrijke bibliotheek voor voedselhistorici met oude en moderne teksten over de ontwikkeling en productie van pasta.

National Museum of Pasta (momenteel gesloten, wordt verwacht te heropenen in 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Toelating

€ 10

uren

09.30-17.30 uur

Zuidelijk voedsel- en drankenmuseum

Dit museum staat onder de paraplu van de National Food & Beverage Foundation, waaronder de Museum van de Amerikaanse cocktail, de John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinaire bibliotheek en de Pacific Food & Beverage Museum. Toegewijd aan "de ontdekking, het begrip en de viering van het eten, drinken en de cultuur van de wereld door de ogen van het zuiden" moet het museum bezocht worden door speciale evenementen die te vinden zijn op hun website. Naast de algemene toelating tot het museum, is er een wisselende kalender met unieke evenementen zoals "Italian-Creole", een kookles gericht op de unieke Italiaans-Creoolse gerechten die alleen te vinden zijn in New Orleans, samen met hun verhalen over de diepere wortels van de gerechten en hun ingrediënten.

Zuidelijk voedsel- en drankenmuseum

Toelating

Volwassene - $ 10,50

Senior - $ 5,25 Student

$ 5,25 Militair

$ 5,25 Kind

Vrije leeftijden 11 en jonger

uren

Open van woensdag tot en met maandag van 11.00 tot 17.30 uur

Gastronomisch museum en bibliotheek

De echte reden om dit eigenzinnige museum in een kasteel op een boerderij te bezoeken, is voor de bibliotheek met een buitengewone boekencollectie over de geschiedenis van de gastronomie. Maar er is ook een verzameling van meer dan 1200 tentoongestelde objecten in verband met de kookgeschiedenis, die door de eigenaars van het museum met excentrieke humor wordt getoond.

Gastronomisch museum en bibliotheek

Hermalle-sous-Huy, provincie Luik, België

Het hele jaar door alleen op afspraak geopend. Bel 32 (0) 85 31 42 86)

Volwassenen: 6,5 €

Kind 5-12 jaar: 5 €

Groepen en scholen: 6 € / persoon met minimum 15 personen

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Snoepwinkel

Beschouwd als een must-see bestemming voor mensen die Lancaster County bezoeken, het museum is een schat aan objecten gerelateerd aan de geschiedenis van het maken van chocolade en snoep. Bezoekers kunnen meer dan 1.000 schimmels, blikken, containers en machines ontdekken terwijl ze het zoete aroma van chocolade inademen uit de open snoepkeuken waar de werknemers bezig zijn met het maken van vers snoep.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Snoepwinkel

Toelating

Gratis

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Maandag tot en met zaterdagmiddag 10.00 tot 17.00 uur
Zondag gesloten