Inhoudsopgave:
- Wat is gluten?
- Glutenvrij voedsel op de Texas State Fair
- Glutenvrij voedsel Staat in de Coca-Cola Food Court
- Glutenvrije foodtrucks
Een van de beste dingen om naar de State Fair of Texas te gaan, is het proeven van de vele soorten heerlijk eten. En ja, veel ervan is gefrituurd.
Maar voedselverkopers hebben zich gerealiseerd dat niet iedereen kan omgaan met de hoge vetten, hoge koolhydraten en hoge calorieën van traditionele eerlijke voeding. Tegelijkertijd hadden kermisexperts die geen gluten consumeren, steeds meer de zorg uitgesproken dat ze op de beurs geen glutenvrij voedsel konden vinden. Het resultaat? Er is nu een groeiende lijst van gezond glutenvrij voedsel op de Texas State Fair.
Wat is gluten?
Sommige mensen vermijden gluten volledig omdat ze coeliakie hebben, een chronische erfelijke darmaandoening waarbij een onvermogen om gluten te absorberen een immuunreactie veroorzaakt die de darmen beschadigt. Anderen vermijden het omdat ze zich beter voelen wanneer ze dat doen. Weer anderen eten het niet omdat ze ten onrechte denken dat dit hen zal helpen af te vallen. Wat hun reden ook is, voor hen is gluten een gevarenzone.
Dus wat zijn glutens? Ze zijn een proteïnesamenstelling die wordt gevonden in voedingsmiddelen die worden verwerkt uit tarwe, gerst en rogge. Gluten geeft elasticiteit aan het deeg, helpt het op te staan en zijn vorm te behouden en geeft het product soms een taaie textuur.
Glutenvrij voedsel op de Texas State Fair
- Gerookte Turkije benen Gelegen op het beursterrein, maar controleer voordat u koopt of de verkoper kruiderijen of glazuren gebruikt die gluten bevatten.
- Worst op een stok Verkocht door Newport Concessions, met 10 locaties op verschillende locaties op het terrein.
- Geroosterde maïs Eén bij concessie # M-27 op de hoofdweg Midway en een andere bij concessie # C-3 in het gebied Gate Way.
- Jack's friet Vier locaties in Cotton Bowl Plaza. De leverancier belooft dat er geen kruisbesmetting is tijdens het koken van de pudding.
- Tornado-taters Eén locatie op Nimitz Drive; een seconde op Fun Way Street aan de Midway.
- Pokey'Os Cookies & Cream Glutenvrij Blue Bell-ijs; verschillende smaken.
- Ranchero Fajitas Fruit bakje.
- Lermas Gorditas Fruit bakje; verkrijgbaar bij Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle-voedingsmiddelen Versgeperste limonade; bij de voordeur en in de Food Court).
- Family Fun Foods Versgeperste limonade; meerdere locaties op het terrein.
- Katie's Café Versgeperste limonade; op Fun Way Street on the Midway.
- Suikerspin Jim B. Conatser; negen locaties op verschillende locaties op het terrein.
- popcorn Verkocht via verschillende verkopers.
- Bevroren bananen en met chocolade bedekte bevroren bananen Dichtbij Big Tex.
- Zelfgemaakte Rootbeer Twee locaties: één op Fun Way Street aan de Midway, een tweede op International Boulevard.
- Cassie's Frozen YogurtEen op Fun Way Street in de Midway.
- Chocolade bevroren yoghurt
- Vanilla Frozen Yogurt
- Strawberry Lemonade Sorbet
- Koolade Pickles
- Iced-Tea Pickles
- Geschoren ijs
Glutenvrij voedsel Staat in de Coca-Cola Food Court
- Hast Texas Nachos Nacho's.
- Pedro's Tamales Tamales zijn glutenvrij.
- Het is allemaal Grieks voor mij Griekse salades; controleer de inhoud van de dressing.
- Een smaak van New Orleans Rode bonen en rijst; vieze rijst.
- Oak Farms Dairy Melk en andere dranken.
- Twisted Tators
Glutenvrije foodtrucks
Foodtrucks bezochten voor het eerst in 2012 de State Fair of Texas in de vorm van een Mega Truck. Good Karma Kitchen en SlushWorks (diepvriesdranken) foodtrucks zetten meestal hun winkel op in het Food & Fibre Pavilion.
