Inhoudsopgave:
- Taiwanese gestoofd varkensvlees in Taipei
- Borscht in Moskou
- Chapulines in Mexico-stad
- Nasi Lemak in Kuala Lumpur
- Sauteed Rendier in Helsinki
Hoewel de term 'culinaire hoofdstad' alomtegenwoordig is geworden in culinaire en reisgeschriften - en hoewel veel kleine steden deze status hebben bereikt - is het belangrijk om te onthouden dat een politieke hoofdstad niet uitsluit dat een stad ook een culinaire hoofdstad is. Van smakelijke traktatie net ten zuiden van de grens in Mexico tot de oosterse lekkernijen van het verre oosten van Taipei, dit zijn de beste voedingsmiddelen die je in hoofdsteden over de hele wereld kunt proeven.
Taiwanese gestoofd varkensvlees in Taipei
Taipei heeft de afgelopen jaren in foodiecirkels een golf gevormd, in de mate dat sommigen de Taiwanese hoofdstad noemen als de 'beste voedselstad ter wereld'. Zelfs als je niet vatbaar bent voor hyperbool, is het moeilijk om te twisten over de suprematie van de Taiwanese keuken. Een van de beste is Braised Pork Rice, bekend als "滷肉 飯" in het Taiwanees Mandarijn.
Het beste deel van dit eenvoudige, maar toch verfijnde gerecht? Je kunt het vinden op straatmarkten, dus het is nooit ver van een hotel in Taipei, hoewel je moet controleren of je hotel geen dure versie van het hotel voorbereidt, het kan leuk zijn om te vergelijken!
Borscht in Moskou
Hoewel de prachtige, rode bietensoep die bekend staat als "borsjt" technisch een Oekraïens gerecht is, maakt de culturele associatie met Rusland het een niet te missen op je volgende reis naar Rusland. Als iconisch voedsel in hoofdsteden van de wereld gaat het misschien om de technische nauwkeurigheid van dit voorbeeld, maar het is geen detail waarvan het grootste deel van de planeet lijkt te worden ingehaald.
Of uw hotel in Moskou het nu biedt als onderdeel van de roomservice of probeer het in het eersteklas Café Pushkin in het stadscentrum, voeg de borsjt toe aan uw eetlijst voor uw volgende reis naar Moskou.
Chapulines in Mexico-stad
Mexicaans eten is zo populair geworden over de hele wereld dat terwijl het verleidelijk is om aan te bevelen je goede eetgelegenheden in de hoofdstad van Mexico aantrekt om de beste versies van gerechten te eten die je kent, de beste optie is om iets heel raars te eten.
In het bijzonder, chapulines zijn sprinkhanen geroosterd met limoensap, zout en chilipoeder. Hoewel ze technisch gezien inheems zijn in Mexico's Oaxaca-regio, zijn de knapperige beestjes nooit ver van je hotel in Mexico City - waarschijnlijk op een straatmarkt. Ze zijn niet alleen lekker, maar bevatten veel eiwitten, waardoor ze de perfecte manier zijn om je volgende stad in de stad van brandstof te voorzien.
Nasi Lemak in Kuala Lumpur
"Nasi Lemak" betekent letterlijk "gebakken rijst" in Bahasa Malaysia, de officiële taal van Maleisië - en, natuurlijk, Maleisische gebakken rijst is het kenmerkende gerecht van de Zuidoost-Aziatische natie, ook al is het niet de officiële. Onder populaire voedingsmiddelen in de wereldhoofdstad, het is zowel een van de gemakkelijkst te vinden en de meest representatieve.
Terwijl de meeste Maleisiërs erop staan dat hun moeders of grootmoeders de beste nasi-lemak bereiden, kun je ervan genieten in Village Park Restaurant, een gevierd eetcafé niet ver van veel mooie hotels in Kuala Lumpur. Je kunt ook naar de opwindende straat van KL gaan, zoals de stad bekend staat onder de lokale bevolking en reizigers, om op je eigen nasi-lemakjachtavontuur te gaan.
Sauteed Rendier in Helsinki
Een leuk feit dat je misschien zou leren als je ooit naar het Lapland in het noorden van Finland reist, is dat elk rendier in het land van iemand is. Interessant is dat dit gebeurt via een geavanceerd computertraceringsmechanisme dat de eenvoud van de manier waarop mensen ten noorden van de poolcirkel, in het land van de kerstman, leven.
Hoewel de hoofdstad van Helsinki ver weg is, zowel geografisch als cultureel, van de traditionele bevolking van Lapland, kunt u nog steeds genieten van een Lapse delicatesse in de hoofdstad, waarschijnlijk op slechts een steenworp afstand van uw hotel in Helsinki: gesauteerd rendier, in het Fins bekend als "poronkäristys" - je zult veel meer geluk hebben door een plek te vinden om dit te eten dan door zijn naam uit te spreken.
(Bovendien, aangezien Helsinki een beetje ontbreekt in vergelijking met andere Europese steden als het gaat om toeristische bezienswaardigheden, zullen foto's van zo'n iconisch voedsel zeker indruk maken op je vrienden op sociale media, meer dan bijvoorbeeld de kathedraal van Helsinki.)
