Inhoudsopgave:
- Een bezoek aan Harley Farms
- Hallo daar!
- Lama's op wacht
- Babygeiten!
- In de geitenmelkstal
- Het maken van geitenkaas - uitpersen van de wei.
- Toevoegen van eetbare bloemen en kruiden aan de kaas
- Geitenkaas proeven aan het einde van de boerderijtour
- De eetbare bloem- en kruidentuin van Harley Farms
- De Harley Farms Cheese Shop
-
Een bezoek aan Harley Farms
De geitentour door Harley Farms begint met een bezoek aan het weiland om deze mooie dames te ontmoeten.
-
Hallo daar!
De boeren geven de geitenhoorns een klap om te voorkomen dat ze elkaar verwonden wanneer ze vechten en spelen. De wortels blijven gevoelig en de geiten genieten ervan hun hoorns tegen bezoekers te wrijven. Onze gids zei dat het een beetje krabde.
Vergeet niet om dichte schoenen te dragen voor deze wandeling in de modderige weide. Dat deed ik niet, en ik heb er spijt van gehad.
-
Lama's op wacht
De boerderij heeft twee lama's in het weiland die, ik was verrast om te leren, helpen om de kudde te beveiligen. Ze waken 's nachts over de geiten en beschermen ze tegen coyotes en menselijke indringers.
-
Babygeiten!
Als je Harley Farms bezoekt in de lente (midden februari tot eind mei), zie je waarschijnlijk de pasgeboren en adolescente geiten. De boerderijtour neemt je mee naar de geitenkwekerij waar je de jonge geiten kunt ontmoeten en misschien zelfs vasthouden.
-
In de geitenmelkstal
De geiten worden eenmaal per dag 's morgens gemolken en daarna de machines en enkele kilometers lange rijen), worden gereinigd en grondig gedesinfecteerd.
-
Het maken van geitenkaas - uitpersen van de wei.
De volgende stop is de keuken, waar de verse melk een aantal dagen wordt gekweekt en geperst. Daarna wordt het in kaas geperst en voor de verkoop verpakt.
-
Toevoegen van eetbare bloemen en kruiden aan de kaas
In de keuken werden alle kinderen tijdens onze rondleiding uitgenodigd om bloemen en kruiden in de verse kaas te persen.
-
Geitenkaas proeven aan het einde van de boerderijtour
Het beste deel van de tour: de proeverij, wanneer je verschillende soorten verse geitenkaas van Harley Farms kunt proeven.
-
De eetbare bloem- en kruidentuin van Harley Farms
Alle eetbare bloemen en kruiden die worden gebruikt om de creaties van de boerderij te verpakken, worden ter plaatse in deze tuinen verbouwd.
-
De Harley Farms Cheese Shop
Laatste halte: de kaaswinkel van Harley Farms om wat kaas en ambachtelijke streekproducten mee naar huis te nemen.
Voel je vrij om in te slaan - geitenkaas bevriest goed.
