Inhoudsopgave:
- Top plaatsen om Fried Chicken in Chicago te scoren
- Big Jones Award-winnende Fried Chicken
- Chicago's Home of Chicken and Waffles 'specialiteit
- Harold's Chicken Shack tweedelig diner met milde saus
- Honey Butter Fried Chicken Signature Chicken
- Leghorn Cafe Fried Chicken Sandwiches
- Oyster Bah
- Parson's Chicken & Fish
- Roister's Fried Chicken Sandwich
- De Roost Carolina Kitchen's Fried Chicken
- Stanley's Kitchen & Tap
- Tweemaal-gebakken kip van Yusho Hyde Park
-
Top plaatsen om Fried Chicken in Chicago te scoren
De River North-gebaseerdeBavette's Bar & Boeuf blijft om zoveel redenen een van de topaanbiedingen van het gebied. Het is een van de de populairste steakhuizen van de stad, meest sexy cocktaillounges en heeft ook een intrigerende kelderbar dat bezoekende beroemdheden en lokale 'hot shots' trekt. Waar de meeste mensen niets van weten, is de gebraden kip van Bavette. Slaap er niet op. Het is een beetje pittig - met de juiste smaaktonen - en wordt vergezeld door karnemelkpap, aardappelpuree, zoete erwten en cipollini-jus. De gebakken zoete aardappel belegd met bruine suiker en boter of afgeroomde spinazie met blauwe kaas en gekarameliseerde uien zijn ook geweldige kanten om te overwegen.
Adres: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
-
Big Jones Award-winnende Fried Chicken
Andersonvilledoor de chef aangedreven edelsteen Big Jones doet gefrituurde kip zo goed dat je zou denken dat je in het diepe zuiden was. Het heeft verschillende prijzen gewonnen vanwege de complexiteit en toewijding aan seizoensgebonden en goed geproduceerde ingrediënten. Het is eerst bedekt met een zeer gekruide maïsmeel bagger en vervolgens gebakken in bladreuzel, ham drippings en geklaarde boter. Het wordt geserveerd met voodoo-groenen en butterbeans - wat zo legitiem is. Een andere geweldige aanvulling is de succotash, gemaakt met lokale zoete maïs, rijsteiland-erwten op zee en zelfgemaakte tasso. De kip wordt op bestelling gemaakt, duurt 30 minuten om te koken en is zeker het wachten waard.
Adres: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
-
Chicago's Home of Chicken and Waffles 'specialiteit
Gelegen in de kunstzinnige, opkomende wijk Bronzeville, de originele locatie is geopend van ontbijt tot diner. Zijn kenmerkende gerecht - natuurlijk - is karnemelk gebakken kip en wafels en klanten kunnen het bestellen in de gebruikelijke stijl of in een groot aantal unieke nieuwe aanbiedingen. Onze favorieten zijn onder andere blokjes gefrituurde kip verscholen in een kaasachtige omelet met een zelfgemaakte wafel of gebakken kip gesmoord in jus en uien met een wafel aan de zijkant. Het restaurant is BYOB en slechts 10 minuten ten noorden van Hyde Park.
Adres: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
-
Harold's Chicken Shack tweedelig diner met milde saus
Geen gebraden kippenlijst zou compleet zijn zonder Harold's Chicken Shack te includeren. Het punt is echter dat gasten naar de rechts Harold's omdat de kip helaas niet consistent is. Eén mensen kunnen vertrouwen is het locatie in de West Loop. Het zit in het hart van de actie van de beste bars, restaurants en galerieën van de stad, plus het is een stuk goedkoper dan de meeste plekken op deze lijst. Het geheim van Harold's kip zit in de saus (pak die opzij), en vergeet niet om de zachte, pittige kip te bestellen. Deze buitenpost is BYOB met flatscreen-televisies om de spellen te bekijken.
Adres: 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
-
Honey Butter Fried Chicken Signature Chicken
Gemiddeld is het keukenpersoneel bij Logan Square's Honey Butter Fried Chicken slager 150 kippen per dag. De kippen zijn humaan opgevoed, zijn antibioticavrij en zijn afkomstig van een boerderij in Indiana, wat ze tot de meest verse hoenders in de stad maakt. Maar de echte magie vindt plaats zodra de kip op borden arriveert: de kenmerkende kip wordt geleverd met huisgemaakte honingboter die op het vlees moet worden gemotregend. Andere hoogtepunten van het menu zijn een honingboter gebraden kip sandwich, kip en grits, en gebakken kip en Franse toast gegarneerd met bourbon ahornsiroop.
Adres: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
-
Leghorn Cafe Fried Chicken Sandwiches
Gebakken broodjes met kip zijn de specialiteit van de River Northbuitenpost van Leghorn, en het beste deel is dat diners ze kunnen aanpassen. U kunt bijvoorbeeld kiezen voor het snijden van volledig natuurlijk vlees (borst of dij), stijl (Hete kip van Nashville of augurk gepekeld), brood (broodje of zelfgemaakte biscuit) en saus (Creoolse honing mosterd, karnemelk rancho verde, Leghorn huis "catsup," etc.). Ze kunnen het ook opeten met lokale cheddar, zelfgemaakte blauwe kaas, karamelboter of rokerig spek.
Adres: 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
-
Oyster Bah
De gebraden kip is een van de beste gerechten op het menu gevierde zeevruchtenplek Oyster Bah in Lincoln Park. Chef-kok Pete Balodimas zegt dat het een rigoureus proces doorstaat voordat het op tafel komt: het wordt drie dagen lang gepekeld en vervolgens gedurende drie uur gemarineerd in een zelfgemaakte maïsbeslag met oude bief, voordat het in de frituurpan gaat. Balodimas zegt dat het de beste is van Koreaanse en Zuid-gefrituurde kip. Het komt met een opeenhoping van appelcompote en Marianne Droog slaw.
Adres: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
-
Parson's Chicken & Fish
Parson's, in Logan Square, maakte zijn stempel op de eet - en drinkcultuur van Chicago in 2013 toen het de Negronislushie naar de wereld. Een paar daarvan gaan eigenlijk heel goed met de gefrituurde Amish-kip, die doordrenkt is met citrus, lente-uitjes, rum, habanero en enkele geheime kruiden. Het komt aan met romige cole slaw en een plakje Texas toast.
Adres: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
-
Roister's Fried Chicken Sandwich
Was er enige twijfel dat Grant Achatz - van Alinea-roem- Kun je een van de beste broodjes met kip in Chicago afhalen? Op zijn vijfde locatie Pret maken, met zakenpartner Nick Kokonas, wordt de sandwich met gefrituurde kip geserveerd tijdens de lunch en het is behoorlijk beroerd geworden onder de meest kieskeurige fijnproevers van Chicago. Wie wist dat zoiets eenvoudigs mensen in zo'n waanzin zou slaan? Twee knapperige stukjes sappige kip worden tussen een brioche broodje geplaatst en bedekt met sunchoke hete saus en mayo met kamille. Roister bevindt zich naast de deur volgende.
Adres: 951 W. Fulton Market
-
De Roost Carolina Kitchen's Fried Chicken
Gefrituurde kippenfans komen massaal naar de Noordkant The Roostvoor zijn comfort food faves, met de karakteristieke kip, karnemelkkoekjes en perzikkleurige schoenmaker. Diners kunnen het "botten" of "botten" krijgen in de stijl van Nashville, kruidig gekruid of kruidig. Ze komen met handgesneden aardappelchips, mac-n'-kaas of komkommer-koolsla.
Adres: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 of 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
-
Stanley's Kitchen & Tap
Lang voordat alle hippe, op het Zuiden geïnspireerde eetgelegenheden openden aan de noordzijde, Stanley'sheeft zijn stempel gedrukt Lincoln Park. De meeste mensen krijgen hun vulling van het comfort-eten favoriet op zondagen wanneer de all-you-can-eat brunch wordt aangeboden voor $ 14,99 per persoon. Er is natuurlijk karnemelk gebraden kip op het menu, dus als je ernaar verlangt, kun je gek worden. Stukken zijn genereus en kunnen het beste worden gecombineerd met huisgemaakte mac'n-kaas, koekjes en aardappelpuree. Kom dinsdag terug voor de $ 15 10-delige emmer kip deal.
Adres: 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
-
Tweemaal-gebakken kip van Yusho Hyde Park
Zie de wonderen van de wetenschap op de Museum van Wetenschap en Industrie, geniet dan van de wonderen van gebraden kip een paar minuten verderop bij de Hyde Park buitenpost van Yusho. De Japans-geïnspireerde noedelshop vitrines een aantal ramen gerechten - inclusief BBQ kip ramen met boerenkool - maar elke maaltijd moet beginnen met de tweemaal gebakken kip met een chili, groene thee en limoensaus.
Adres: 1301 E. 53e St., 773-643-1652
