7 van de beste Seattle-pizzarestaurants

Met een minimale Italiaanse bevolking zou je nauwelijks verwachten dat het gebied rondom Seattle wereldberoemd is vanwege zijn pizza. Chicago heeft zijn diepe schotel en New York zijn dunne korst, en zelfs plaatsen zoals Connecticut, St. Louis en New Jersey hebben distinctieve pizzastijlen en reputaties. Het zou kunnen worden beargumenteerd dat Seattle geen duidelijke pizzacultuur heeft en dat is oke.

Northwest pizza is eigenlijk bevrijd van alle regels. Vind je het dik en stevig met een ton verse ingrediënten er bovenop? Jij hebt het. Liever een oude wereld ervaring? Wij hebben dat ook.

Wat de Northwest pizza-scene verenigt, zijn vriendelijke, relaxte sferen, een selectie van geweldige brouwerijen en veel innovatie. Kom maar zoeken jouw pizza.

Ernstige taart

Als Tribunali gastronomische pizza's in Italiaanse stijl doet, laat Tom Douglas 'Seattle Kitchen zien dat de Oude Wereld geen monopolie heeft op ambachtelijke pizza. Lokale celeb-chef Tom Dougla biedt high-falutin pizza's zoals de Yukon Gold Potato Pizza en Penn Cove Clam Pizza, maar het hoogtepunt is eigenlijk de basis zelfgemaakte Mozzarella en Tomato pizza. Het happy hour op doordeweekse dagen is hier een goede deal, met aanbiedingen voor halve taarten en bier van de tap. Verwacht 's avonds een lange wachttijd om een ​​tafel te krijgen.

Plaats: 316 Virginia Street

Northlake Tavern

Northlake is een van de oudste etablissementen van Seattle en een belangrijk onderdeel van North Lake Union. Northlake, gelegen aan de zuidrand van het universiteitsdistrict, is een magneet voor hongerige studenten. Maar dit is niet de typische pizza van het universiteitsterrein die kwaliteit opoffert voor lage kosten en late uren. Northlake is bijna overdreven genereus met hoogwaardige ingrediënten - je zult geen honger meer hebben. Helaas voor gezinnen is dit een 21-en-een etablissement.

Plaats: 660 Northlake Way ( U-District)

De steen

The Rock lijkt misschien op een Tacoma-versie van een Hard Rock Café, maar de pizza is meer dan alleen een gimmick. De houtgestookte oven doordrenkt de pizza met een complexe rokerige smaak en er zijn een aantal geweldige, creatieve pasteien onder de 25 speciale pizza's - met namen die "rock" zijn en variëren van slim tot oubollig. Probeer het lunchbuffet, waarmee je een verrassend aantal van deze geweldige pizza's kunt proeven. The Rock breidt zijn franchise snel uit met tien locaties en meer onderweg in B.C.

locaties: Queen Anne, Tacoma (de originele "testkeuken"), Lacey, Federal Way, Renton en meer

Pagliacci Pizza

Pagliacci is de vlaggenschip-pizzaketen van West-Washington, met zes pizzeria's en vijftien locaties waar alleen wordt afgeleverd in het grootste deel van Seattle en Bellevue. Ondanks de alomtegenwoordigheid zijn ze nog steeds geliefd bij Seattlites, die Pagliacci op speeddial houden. Probeer voor aflevering de eenvoudige, stijlvolle Margherita of de Salumi Pepperoni (ja, die Salumi). Probeer voor het diner het happy hour te raken, waar u een gratis drankje kunt halen met uw plak.

locaties: U-district, Queen Anne, Capitol Hill, Bellevue

Stellaire pizza en bier

Met wijken zoals Ballard racing up-schaal, Georgetown is een relaxte traktatie die terug naar Seattle voor de high-tech boom van de jaren '90 heards. Stellar biedt geweldige pizza's in een informele, funky sfeer. De pizza is zwaar en geladen met verse ingrediënten. Als je de kinderen hebt, overweeg dan The Beanie (veel pepperoni, extra kaas). Probeer voor een avondje uit The Carleton (geitenkaas, champignons, knoflook). Wees gewaarschuwd, de geadverteerde 25-30 minuten wachttijd voor een taart is niet overdreven. Het is het wachten waard.

Plaats: 5513 Airport Way S (Georgetown)

Via Tribunali

Aan de andere kant van het spectrum is de stijlvolle, Napolitaanse Napolitaanse stijl. Er is alles aan gedaan om een ​​meeslepende continentale eetomgeving te creëren: van volledig Italiaanse geïmporteerde ingrediënten tot een echte houtoven, een diepe en avontuurlijke, volledig Italiaanse wijnkaart (geen bier, helaas) en een menu dat het omschrijft pizze . Er zijn nu vijf locaties, maar probeer het origineel op Pike te bereiken, met zijn bakstenen muren, glas-in-lood en torenhoge plafonds.

locaties: Fremont, Belltown, Queen Anne, Capitol Hill, Georgetown

Vliegende eekhoorn pizza

Nee, er staat geen echte eekhoornvlees-pizza op dit menu (teleurgesteld? Dit is waarschijnlijk jouw soort plaats). Maar deze verborgen parel, op slechts een paar blokken van Seward Park in het zuidoosten van Seattle, biedt misschien wel de beste all-round pizza in de stad. Artistieke en avontuurlijke pastei op heerlijke verkoolde korstjes geserveerd in stevige doses en een warme buurtsfeer. Flying Squirrel bevat lokale ingrediënten van Zoe's Meats, Salumi, lokale boerderijen en het ijs van Molly Moon. En hoe kun je niet genieten van een plek waar je je eigen cassette-mixtape kunt binnenhalen? Als er een pizzeria is die alles combineert wat geweldig is aan de pizza in Seattle, dan is dit het wel.

locaties: Seward Park, Georgetown, Maple Leaf

Bewerkt door Kristin Kendle.