Inhoudsopgave:
Winkelen op de avondmarkt
Het verleden en het heden van Luang Prabang komen samen in de koopwaar van de Night Market - een weerspiegeling van de geschiedenis van de stad als een knooppunt voor handel en politiek in dit deel van Zuidoost-Azië, en de overdaad aan goedkope Chinese goederen van net over de grens.
Hmong- en Tai-verkopers komen elke middag massaal binnen en brengen handgeweven indigo-geverfde stoffen van weefgetouwen thuis. Luang Prabang staat tegenover door zijde en handwerk in te brengen. Ondernemende knutselaars kannibaliseren metalen van bommen en andere munitie overblijfselen van de oorlog in Vietnam, recyclen ze in flesopeners, sieraden en diverse verwensingen.
Een paar kraampjes verkopen "lao-lao" rijstdrank, gegoten uit flessen met slangen en schorpioenen beitsen in de vloeistof. Verkopers bieden schoten voordat ze je de hele fles hebben verkocht. (Lees over drinken in Zuidoost-Azië.)
Het onwaarschijnlijke assortiment van lokale en geïmporteerde goederen - inclusief schilderijen, koffiebonen, specerijen, schoenen, tassen, sieraden, aardewerk, houtsnijwerk, T-shirts, rokken, speelgoed, sjaals en ondergoed - komen allemaal op een verrassend lage prijs ,het ophalen van prijzen gemakkelijk de helft van die van vergelijkbare goederen op nachtmarkten elders.
Lees voordat u winkelt deze tips om uw reis aangenamer te maken:
- Niet onderhandelen. U kan voordelige prijzen naar beneden - maar of u moeten is een andere zaak helemaal. De meeste Lao maken relatief weinig winst op hun goederen; plus, de meeste van hen komen uit nederige achtergronden. Hoewel afdingen voor sommige klanten misschien een spel is, lijkt het gewoon niet goed om handelaren die veel minder hebben in het leven te beroven dan jij. (Trouwens, de prijzen zijn al laag om mee te beginnen.)
- Neem je eigen boodschappentassen mee. Zuidoost-Azië heeft een enorm probleem met plasticvervuiling, en door de plastic zakken voor eenmalig gebruik van de verkoper voor uw aankopen te nemen, helpt u het probleem verergeren. Neem je eigen herbruikbare boodschappentas mee en stop met het toevoegen van afval.
- Zoek naar de Handgemaakt in Luang Prabang sticker. Lokale ambachtslieden kwamen in 2012 samen om een kwaliteitsmerk te creëren voor hun authentieke Lao-handwerk. De cirkelvormige Handmade in Luang Prabang-sticker is te vinden op Night Market-producten die trots zijn gemaakt door de lokale bevolking, waaronder aardewerk, zilveren sieraden, lakwerk, zijde en katoenen sjaals. De aanwezigheid van de sticker verzekert de koper van het hoogwaardige en authentieke merk van het artikel.
De eetstraat van de avondmarkt
Lao-koopjes eten een smal steegje net buiten de ingang van de avondmarkt - precies goed geplaatst voor bezoekers die hun winkelavond willen beginnen met een maaltijd, of voor vermoeide klanten die op zoek zijn naar een hapje net voordat ze teruggaan naar hun hotels.
Kraampjes verkopen gekookt voedsel à la carte en buffetmaaltijden, allemaal geserveerd op geïmproviseerde tafels en banken langs het steegje, waardoor er net genoeg ruimte is voor bezoekers om er in het midden doorheen te persen.
Het menu omvat het uitgebreide menu van Laos met lokale favorieten, waaronder de volgende:
- Geroosterd vlees: De Lao zijn oude handen bij barbecues, om te gaan door de ruime hoeveelheden ping kai (gebraden kip) en ping pa (gebraden riviervis) verkocht in de voedselstraat. Elke portie wordt gekookt terwijl je bestelt - spies of vastgeklemd door bamboestokken boven gloeiende houtskool, daarna gloeiend heet geserveerd.
- Lao worsten: Luang Prabang neemt Laos-worsten over met een gezonde portie vettig varkensvlees en plakkerige rijst op smaak gebracht met kruiden en pepers.
- Kokos pannenkoeken: Tiny platefuls of khao nom krok zijn gemaakt en verkocht net buiten de voedselstraat, vers gekookt en gloeiend heet in drieën op bananenbladplaten. Als u op zoek bent naar een goedkope pick-up, een extra boost suiker die uw boodschappen niet zal onderbreken, hoeft u niet verder te zoeken.
- Vegetarisch eten: In het land van de papajasalade ( Tam Mak Houng ), het zou geen verrassing moeten zijn dat vegetariërs veel opties hebben in de voedselstraat van Luang Prabang. Twee verschillende vegetarische kraampjes verkopen buffetkeuzes voor zo weinig als LAK 15.000 (ongeveer $ 1,75) per bord.
- Fruit schudt: De meest opvallende drankkraampjes van de markt zijn te vinden aan de andere kant van de straat van de eetstraat - de hoek voor het Nationaal Museum herbergt verkopers van shakes gemaakt van fruit zoals mango, dragonfruit en limoenen. Deze kraampjes zijn perfect gepositioneerd om vermoeide toeristen verfrissingen na het winkelen aan te bieden.
