Inhoudsopgave:
Maui staat bekend om de gebruinde, stralende gezichten die het restaurant en clubscene maken als de zon ondergaat. Zoals bewezen door de gloeiende tanning, is een avondje uit op Maui de perfecte afsluiter van een dag op het strand, de spa, de tennisbaan of de golfbaan. Als de zon ondergaat, gaat het ritme omhoog en veranderen de ritmes van het eiland in eten, dansen en muziek.
Dineren op Maui
Uit eten gaan vraagt om moeilijke keuzes. Restaurants op Maui consumeren meer dan 40 pagina's in het telefoonboek en de chef-koks van Maui zijn wereldberoemd vanwege hun culinaire creativiteit. Welk type restaurant, welke locatie? Zeevruchten of sushi? Pasta of poi? Hawaii, regionaal of Japans? Caribisch of Thais? Mexicaans of Vietnamees? Zuidkust of westen? Midden-Maui of Upcountry?
West en Zuid-Maui hebben restaurants die variëren van informele visrestaurants aan de kust tot zwaanachtige, met kaarsen verlichte eetzalen met zwanen die voorbij zwemmen in een lagune. Eten aan de kust is een kenmerk van Maui. In Wailea heeft een Californische eetlegende zijn interpretatie van de Cal-Maui-keuken geopend terwijl in de buurt live vioolmuziek uitstekende risotto vergezelt in een romantische alomtegenwoordige setting aan de oceaan. In Pa'ia, in een inham waar een kano bij zonsondergang de gedachten aan Gauguin oproept, worden uitstekende exotische en hartige bereidingen geboden door uitstekende visgerechten van de lokale vissers.
In het centrum van Maui en Kihei bieden traditionele mama-en-klare restaurants en een aantal van de beste etnische eetgelegenheden in Hawaï topwaarden voor dineren in familiestijl. Als het aloha-shirt van hoge kwaliteit de kleednorm is in Wailea, in het centrum van Maui, is het casual in Formica-stijl. Noodle-winkels, Vietnamese pho, Mexicaanse, Chinese en Amerikaanse gerechten behoren tot het centrale aanbod van Maui. Een Maui-hotspot in Kahului trekt gasten van over het hele eiland voor zijn Latijns-Amerikaanse gerechten en live-entertainment, en de beste mango-rita's ter wereld.
Hawaii Regional Cuisine
Een groot deel van de beweging genaamd Hawaii Regional Cuisine, de culinaire sensatie van Hawaii, is ontstaan op Maui.
Terwijl enkele van de stichtende leden van HRC chef-koks van Maui zijn, omvatten de leiders vandaag een bredere groep van Maui's beste beoefenaars in de culinaire kunsten.
Hawaii Regional Cuisine is een huwelijk tussen de culinaire technieken van Oost en West, wok en garde. Het gebruik van verse eilandgroenten, fruit en zeevruchten in multiculturele technieken resulteert in bekroonde gerechten die landelijke aandacht hebben getrokken.
Vissen die op die dag uit de haak werden genomen, konden op een bord met een mango beurre blanc verschijnen. Vers geplukte passievrucht vervormt tot een pittige liliko'i chiffon taart. Maui-basilicum en asperge verheffen de eenvoudigste gerechten tot gastronomische gerechten.
Luau
De lu'au, het beroemde traditionele Hawaiiaanse feest, bereikt zijn hoogtepunt op Maui.
Vroeger duurde het eten, de muziek en de feestvreugde van een lu'au weken, totdat de feestgangers in de bergen vielen.
Tegenwoordig is het plezier opgepropt in een fantastische avond van hip-swingende hoela, vuur dansen, en de exotische, zinnelijke ritmes van drums en kalebassen.
Meestal is de instelling aan het strand, afgesteld op de zonsondergang. Het eten in de moderne lu'au is kalua (geroosterd in een ondergrondse steenoven) varken, poi gemaakt van de bonsde wortel van de taroplant, haupia (kokosnootpudding) en andere traditionele gerechten, samen met bekende favorieten zoals kip teriyaki, aardappelsalade en ananascake. De lu'au van vandaag weerspiegelt een multi-etnisch Hawaï.
De meest geprezen luau op Hawaii bevindt zich op Maui. Het is de oude Lahaina Luau, net ten noorden van het centrum van Lahaina gelegen, op hun eigen uitgestrekte terrein.
Muziek
Sommige van Hawaï's topmuzikanten komen uit Maui. Ze spelen een mengeling van Hawaiiaans, hedendaags, klassiek, rock, jazz, en de reggaemelange genaamd "Jawaiian" en hun slappe toetsinstrumenten worden vereerd onder de muzikanten van de wereld. In hun openbare plaatsen en lounges hebben veel hotels dagelijkse muziekevenementen, variërend van zachte piano tot een bigband of een rustgevend Hawaiiaans trio.
Er zijn bars en nachtclubs in de resortgebieden Lahaina, Ka'anapali, Kahului, Wailea, Kihei en Makawao. Ze variëren van de nieuwste L.A.-stijlwoede tot hiphop, R & B, jazz, blues en klassiekers. Bekijk de plaatselijke Maui News en gratis publicaties van bezoekers, of vraag de conciërge van het hotel om te zien wie waar speelt.
Het seizoen van het Maui Symfonieorkest loopt door herfst en lente, en de Maui Academy of Performing Arts brengt producties van juli tot en met mei. Het Maui Community Theatre kent geen seizoen; tot grote vreugde van de lokale gemeenschap blijft het gewoon doorgaan.
De belangrijkste entertainmentlocatie van Maui is het Maui Arts & Cultural Center met zijn theaterfaciliteiten van wereldklasse, galerijen en studioruimte. Gecombineerd met zijn hoge normen en internationale en lokale artiesten, ondersteunt het MACC een diverse en krachtige kunst- en cultuurgemeenschap.
Avondshows
Populaire avondshows zijn 'Ulalena in het Maui Theatre en Warren and Annabelle's Magic Show in Lahaina.
Veel resorthotels hebben 's avonds activiteiten die kunnen bestaan uit maanlicht paardrijden, themafeesten, sterren kijken met een astronoom, wijnproeven, films of Hawaiiaanse verhalen vertellen. Met het ideale weer en de omgeving van Maui is alles goed mogelijk.
