De vismarkt van Hamburg

Exotisch fruit, kruiden, bloemen en live muziek - Hamburg Fischmarkt is zoveel meer dan vis.

Het is een topattractie in de stad en een paradijs voor fijnproevers, een must see in Hamburg. Ligt direct aan de haven, de op een na drukste haven van Europa, ontdek de geschiedenis van de Hamburgse vismarkt en hoe u uw bezoek plant.

Geschiedenis van de vismarkt van Hamburg

Sinds 1703 verkoopt deze markt de nieuwste vis in de stad.

Een bruisende wijk voor handel, het duurde niet lang voordat andere goederen zoals fijn porselein, genoeg dieren om de ark van Noach te vullen, armvol bloemen en voedsel en specerijen uit de hele wereld werden verkocht.

De vismarktzaal naast de markt is meer dan 100 jaar oud, gebouwd in 1894. De iconische rode baksteen en metalen koepel zijn een symbool van Hamburg. Het elegante ontwerp is dat van een Romeinse markthal, compleet met driebeukige basiliek en transept.

Het gebied en de veilingzaal werden gedeeltelijk verwoest door bombardementen door de Tweede Wereldoorlog. Het was al ontdaan van elementen zoals het brons dat was gesmolten voor de oorlogsinspanning. Uitgebrand en verdrietig, het ontmoette bijna de sloopkogel in de vroege jaren '70. Maar het werd gered, samen met de wederopbouw van de naburige gebouwen, en in de jaren tachtig tot zijn vroegere glorie hersteld. Om het herrezen gebouw te kronen, werd het standbeeld van Minerva, gemaakt door Kiel-beeldhouwer Hans Kock, terug op het plein geplaatst.

De markt is tot 9.30 uur bezig met activiteit. Deze uren zijn het resultaat van een compromis dat teruggaat tot de opening van de markten. Vissers die graag direct vanuit de haven wilden verkopen, verzochten de stad om op zondag te verkopen, maar de geestelijkheid protesteerde omdat het in strijd was met religieuze diensten. De stad stond toe dat de markt om 5:00 openging, maar dat deze moest sluiten voor de kerk.

Ondanks deze vroege uren (vooral voor degenen die zich overgeeft aan de beruchte genoegens van de Reeperbahn ) lopen elke dag meer dan 70.000 bezoekers langs de stands langs de Elbe.

Een bezoek aan de vismarkt van Hamburg

Afdingen is luid en luidruchtig Marktschreier (market criers) roepen hun waren en marktwaarde uit. Ze bieden aan " Zehn euro "(tien euro)?" Coyly reageren met een " Sieben "(zeven), en werk vanaf daar.

De markt omvat gevestigde marktkramen om nederige waren uit auto-trunks. Een mandje met aardbeien, lokale kruiden en - natuurlijk - vis. In een land vol vlees en worst biedt de vismarkt alles, van baars tot heilbot tot paling. Er wordt ongeveer 36.000 ton verse vis verkocht op de vismarkt. Dit is goed voor ongeveer 14 procent van de Duitse zoetwatervoorziening. Koop zeevruchten om thuis te bereiden, of take-aways zoals Fischbrötchen (vissandwich), Krabben (garnalen), of de lokale favoriet van matjes (jonge haring).

Als je klaar bent met winkelen, is het tijd voor het ontbijt. De begane grond biedt alles wat je buik kan wensen van wafels tot wurst in een gelukkig chaotische omgeving. Er zijn ook live concerten voor de feestgangers die niet zijn gestopt met feesten van de avond ervoor.

EEN lijkbaar om 8:00? Waarom niet! Er is nergens anders dat verse zeevruchten, lokale groenten en fruit, bieren en live muziek zo perfect combineert. Zelfs bruiden en bruidegommen zijn gespot tot een einde aan een nacht vol festiviteiten hier op de markt.

Voor degenen die iets formeler willen, is er elke zondag een zeer elegante brunch op het balkon op de tweede verdieping met de geluiden van de band die afdaalt naar de eetzaal. Als u moet gaan eten en brunch is geen optie, Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) is een lokale instelling in de buurt. Er is ook een restaurant en een oesterbar waar alle zeevruchten worden gekocht bij de Auction Hall.

Bezoekersinformatie Hamburg's vismarkt

Merk op dat de korte openingstijden van de markt zorgen voor een overvolle ervaring. Je moet ook je beste schoenen thuislaten als de Fischmarkt is eigenlijk onder zeeniveau en stormachtige dagen komen met natte grond.

Website: www.fischauktionshalle.com
Adres: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg in St Pauli vanaf de Reeperbahn
Openbaar vervoer: S1 en S3 station "Reeperbahnl"; U3 Station "Landungsbrücken"; Buslijn 112 Halte "Fischmarkt"
parkeren: Bij Edgar-Engelhard-Kai en in de Van Smissen Straße
Telefoon: 040 30051300
Openingstijden: Hele jaar. Zomer (vanaf 15 maart) elke zondag van 05:00 - 09:30; Winter (vanaf 15 november) van 07:00 - 09:30 uur
Toelating: Gratis
Brunch bij Fish Market Auction Hall: Beschikbaar elke zondag van 06:00 tot 's middags en is 22 euro per persoon