Inhoudsopgave:
Adres: Rozengracht 251
Moeders is een populaire, subtiele luxe kijk op de traditionele Nederlandse keuken, geprezen om minutieuze voorbereidingen die de bank nog steeds niet zullen breken. Hun mix-en-match prix-fixe menu's bieden flexibiliteit voor een betaalbare prijs, evenals een vleesloos voorgerecht; hun dessertsampagne "Hollands Glorie" biedt het beste van ouderwetse Nederlandse desserts.
De pantry
Adres: Leidsekruisstraat 21
De Pantry biedt de meest uiteenlopende van de vijf restaurants, dus nodig een groep vrienden uit en proef alle gerechten die geschikt zijn voor een smakelijk overzicht van de Nederlandse keuken. Alle klassiekers zijn vertegenwoordigd, van erwtensoep (split erwtensoep) naar stampotten en zelfs saté, die werd ingevoerd in de alledaagse Nederlandse keuken uit de Indonesische koloniën.
stamppotje
Verschillende locaties; zie website voor een complete lijst.
stamppot , of pot hash, is een typisch Nederlands gerecht dat lijkt op Britse bubbels en gepiep, en deze seizoensgebonden verkoper aan de straatkant daalt stamppot door de primeur voor diners die een stevige, stevige maaltijd op de vlucht willen. Variëteiten omvatten de traditionele stamppot boerenkool ( stamppot met boerenkool) en hutspot (aardappelpuree, wortelen en uien). In de zomer transformeert de stand weer naar de ijsverkoper Ijscuypje.
Hofje van Wijs
Adres: Zeedijk 43
Hofje van Wijs, een koffie- en theespecialist gevestigd in 1792 in Amsterdam, voegde slechts 218 jaar later in 2010 een traditioneel Nederlands menu toe aan zijn repertoire. Van Wijs serveert nu seizoensgebonden specialiteiten, zoals gekruide stoofschotels, als aanvulling op hun ijle drankmenu en uitstekend assortiment van cakes en taarten.
