De 10 meest essentiële voedingsmiddelen om te eten in St. Louis

Adres

5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110-3042, Verenigde Staten De weg vragen

Telefoon

+1 314-772-8898

Web

Bezoek website

Bovenaan de lijst met essentiële St. Louis-gerechten staat geroosterde ravioli. Je vindt dit smakelijke voorgerecht op de meeste menu's in de stad, hoewel de kwaliteit sterk varieert. Geroosterde ravioli is gepaneerd, gefrituurde pasta gevuld met vlees of kaas. Het wordt geserveerd bestrooid met Parmezaanse kaas en met Marinara saus voor onderdompelden.

De geroosterde ravioli werd gecreeerd in St.Louis in de jaren '40. Verschillende restaurants op The Hill beweren het te hebben uitgevonden, maar niemand weet het zeker. Waar het ook gebeurde, het verhaal gaat dat een kok per ongeluk traditionele ravioli in hete olie in plaats van water liet vallen. De resulterende gefrituurde ravioli was zo goed ontvangen dat ze besloten om het op het menu te zetten.

Voor grote geroosterde ravioli vandaag, ga je naar The Hill, St. Louis 'Italiaanse wijk. Restaurants zoals Charlie Gitto's, Zia's en Mama's serveren allemaal heerlijke versies van t-ravs.

Frozen Custard

Adres

6726 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 314-481-2652

Web

Bezoek website

Frozen custard is misschien wel de favoriete zoete traktatie van St. Louis. Dit dessert is vergelijkbaar met ijs met een dikkere, rijkere consistentie. De populairste plek van de stad om bevroren custard te krijgen is Ted Drewes. Er zijn twee locaties, waaronder een op de beroemde Route 66.

Alle van de vla bij Ted Drewes is vanille met sausen, snoep, fruit en noten toegevoegd. Je kunt shakes of ijscoupes krijgen, maar probeer voor de ultieme traktatie een beton. Het beton is zo rijk en dik dat je de beker op zijn kop kunt draaien en de custard er niet uit kan vallen. Populaire keuzes zijn onder andere de Fox Treat gemaakt met warme fudge, frambozen en macadamia-noten, en de Nederlander met chocolade, butterscotch en pecannoten.

St. Louis Style Pizza

Adres

1 S Broadway, St. Louis, MO 63102, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 314-641-8899

Web

Bezoek website

Om eerlijk te zijn, is St. Louis-stijl pizza niet voor iedereen. De meeste mensen houden ervan of haten het. Het is pizza met een cracker dunne korst die in vierkanten is gesneden. Maar het belangrijkste dat het opvalt, is dat het is gemaakt met Provel-kaas, niet met mozzarella.

Voor velen is Provel een verworven smaak. Het is een kaasproduct dat cheddar, zwitsers en provolonen combineert met een vleugje vloeibare rook. Het heeft een veel sterkere smaak dan mozzarella bij toevoeging aan pizza's en andere voedingsmiddelen. Provel heeft ook een kleverige textuur als het gesmolten is.Pizza in St. Louis-stijl kun je overal in de stad vinden, maar de beste plek om te gaan is Imo's. Met tientallen locaties in de regio zijn er altijd een Imo in de buurt.

Gooey Butter Cake

Adres

6483 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 314-352-2253

Web

Bezoek website

Een ander origineel uit St. Louis is kleverige boterkoek en als geroosterde ravioli kwam het waarschijnlijk per ongeluk tot stand. Gooey boterkoek is in wezen een koffiekoek met een zoete, vlaachtige toplaag. Het werd naar verluidt gecreeerd in de jaren '30 toen een lokale bakker verkeerd de ingrediënten voor een traditionele koffiecake mengde. Gooey boterkoek wordt geserveerd bestrooid met poedersuiker.

Je vindt er kleverige boterkoek bij bakkerijen, banketbakkers en supermarkten rondom St. Louis. Het is traditioneel gemaakt met vanille, maar chocolade, pompoen en andere gearomatiseerde versies zijn ook populair. Gooey Louie is een lokale winkel die gespecialiseerd is in het maken van vele soorten gooey butter cake. Je vindt ook een heerlijke versie bij Russell's.

BBQ varkensvlees Steaks

Adres

236 N Euclid Ave, St. Louis, MO 63108, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 314-875-9500

Web

Bezoek website

Zomergrillen in St. Louis betekent dat het tijd is voor BBQ-varkensvlees. Deze goedkope stuk vlees wordt gekookt op een hete grill en zwaar sauced. Het is meestal een doe-het-zelf-eten, maar u zult varkensvleessteaks op het menu vinden in verschillende restaurants in het St. Louis-gebied.

Voor een eersteklas varkenssteak, probeer Gamlin Whisky House. Het serveert een 24-ounce varken steak met St. Louis BBQ-saus en spek aardappelpuree. Een andere goede optie is Highway 61 Roadhouse. Probeer de stevige varkenssteak met kanten zoals groene bonen, Marianne Droog slaw of mac en kaas.

St. Louis Style Ribs

Adres

3106 Olive St, St. Louis, MO 63103-1213, Verenigde Staten De weg vragen

Telefoon

+1 314-535-4340

Web

Bezoek website

St. Louis-stijl ribben zijn een ander BBQ-nietje in de Gateway City. Deze spareribs zijn over het algemeen vetter dan rugschelpen en worden vaak urenlang langzaam gekookt. Dit levert een smaakvol en mals vlees op. De ribben worden gekruid met een droge wrijf tijdens het koken en kunnen ook worden afgedekt met barbecuesaus.

Voor geweldige ribben in St. Louis is er geen betere plaats dan Pappy's Smokehouse. Pappy's is uitgeroepen tot een van de beste BBQ-verbindingen in het land en ribben zijn de specialiteit van het huis. Pappy's ribben worden droog gewreven en langzaam gerookt voor een rijke smaak. Ze worden geserveerd met traditionele kanten zoals gebakken bonen, aardappelsalade en maïskolven. Andere St. Louis restaurants met geweldige ribben zijn Salt + Smoke en Bogart's.

St. Paul Sandwich

De St. Paul Sandwich is te vinden op het menu bij bijna elk Chinees restaurant in de regio St. Louis. Het is origineel in St. Louis en is mogelijk gemaakt door een Chinese restauranteigenaar in Lafayette Square in de jaren 1940. De sandwich bestaat uit een gebakken eitje jonge pasteitje op twee sneetjes witbrood met mayonaise, sla, augurken en tomaat. De meeste restaurants bieden verschillende versies van het eitje jonge pasteitje, waaronder groente, kip, rundvlees, varkensvlees en garnalen.

De St. Paul is een lekkere sandwich, maar misschien is de echte reden dat het zo populair is dat het vaak de goedkoopste voorgerecht op het menu is. Bij de meeste restaurants kun je een St. Paul krijgen voor $ 2 of $ 3. Het is genoeg voedsel dat het als een maaltijd aanvoelt, maar voor slechts een paar dollar. Voor een echte St. Paul-ervaring, probeer Fortune Express in South St. Louis of Hon's Wok in Central West End.

Bionische appels

Adres

4000 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 314-832-7117

Web

Bezoek website

Merb's Bionic Apples zijn de gouden standaard voor karamelappelen in St. Louis. De populaire snoepwinkel verkoopt zijn met snoep beklede appels al meer dan 40 jaar. De gigantische Granny Smith-appels worden omhuld met Merb's zelfgemaakte karamel en vervolgens gerold in gezouten stukjes pecannoot voor een heerlijke combinatie van scherp, zout en zoet.

Bionic-appels zijn een seizoensgebonden traktatie, dus je zult ze alleen in de herfst vinden. Merb's maakt en verkoopt ze van begin september tot Thanksgiving. Je kunt Bionic-appels ophalen op een van de drie lokale Merb's Candies-locaties, inclusief de originele winkel op South Grand in South St. Louis. Je kunt de appels ook bij bepaalde supermarkten in de omgeving van St. Louis vinden.

Slingers

Adres

3150 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 314-772-3447

Web

Bezoek website

De Slinger kan het beste worden genoten tussen de uren van middernacht en drie uur 's nachts, na een nacht drinken. De slinger is puur legervoedsel en de besten worden geserveerd in het kleinere gat in de muurlocaties in de stad. Slinger-ingrediënten variëren, maar de basisversie is hash browns, eieren en een hamburgerpasteitje gesmoord in chili, dan bedekt met kaas en gehakte uien.

Sommige van de meer luxe ontbijtrestaurants van St. Louis, zoals Rooster en The Mud House, serveren "fantasievolle" versies van de slinger met andouille-worst en zwarte vegetarische sperziebonen. Maar voor een echte slingerervaring is de beste plaats om naartoe te gaan een echte vettige lepel zoals de Eat-Rite Diner in de buurt van Busch Stadium of de Courtesy Diner in South St. Louis.

Vis Fry

Adres

906 Eichelberger St, St. Louis, MO 63111, VS. De weg vragen

Telefoon

+1 314-353-2455

Web

Bezoek website

St. Louis heeft een grote katholieke bevolking die zich houdt aan de leer van de kerk om geen vlees te eten op vrijdagen in de vastentijd. Om aan die voedingsbeperkingen tegemoet te komen, begonnen veel lokale kerken met visfrites om de massa te voeden. Tegenwoordig is het eten van een visje een traditie voor veel mensen, of ze nu katholiek zijn of niet. Groepen komen bij elkaar en kiezen een nieuwe vislocatie om het elke week te proberen.

De meeste lokale visfriet biedt een soortgelijk menu van gebakken of gebakken vis, frites, koolsalade, aardappelsalade, sperziebonen en macaroni en kaas. De meeste maaltijden zijn inclusief dessert en koffie of ijsthee.

Sommige lokale kerken zoals St. Cecilia hebben een reputatie opgebouwd voor het hebben van een van de beste visfrietjes in de stad. Lijnen zijn lang elke vrijdag tijdens de vastentijd, maar diners zeggen dat het het wachten waard is. Om een ​​visfriture te krijgen als het niet is uitgelekt, is er St. Ferdinand in Florissant. Deze kerk biedt het hele jaar door visfriet aan voor hongerige bezoekers.