Inhoudsopgave:
- De Bacardi Hand-Shaken Daiquiri
- Oorspronkelijke Piña Colada van Barrachina
- Parrot Club's Parrot Passion
- Watermeloen Sangria
- Coco-Nuts Martini
Don Q is een Puerto Ricaanse rumstokerij, vernoemd naar zijn oprichter Don Juan Serrallés, die de eerste vaten rum van het eiland produceerde en de stad Mercedita (in de buurt van Ponce) stichtte.
De Don Q-punch is een klassieke zomercocktail gemaakt met Don Q Gold, een scheutje grenadine, twee gram sinaasappelsap, twee gram ananassap en een sinaasappel- of kersenslib voor garnering.
De meeste bars in San Juan en Ponce, die beide Don Q-distilleerderijen in de buurt hebben, zullen een versie van dit drankje aanbieden. Een van de meest populaire bars vind je in San Juan, La Factoría, El Bar Bero, Nono's en Señor Frog's serveren allemaal Don Q Punch. In Ponce, stop bij El Truco Bar, Wood Sport Bar & Grill, Sambo's Sports Bar & Liquor, Juicy Lips, Asturias Lounge Bar of Birriola om dit lekkere drankje te bemachtigen.
De Bacardi Hand-Shaken Daiquiri
Bacardi is afkomstig van het nabijgelegen eiland Cuba en is een andere tropische rum waar Puerto Ricanen de voorkeur aan geven. In de meeste bars en restaurants rond het eiland kunt u een variatie vinden op de klassieke handgeschudde mojito - vraag gewoon om Bacardi of misschien wilt u inschenken jij Don Q in plaats daarvan.
Als je het thuis wilt maken, begin dan met Bacardi Superior Light, voeg citroen en twee eetlepels suiker toe en mix het drankje voorzichtig met de hand in een cocktailshaker.
Oorspronkelijke Piña Colada van Barrachina
Als de meeste mensen denken aan het bestellen van een Latijns-Amerikaanse cocktail, denken ze meestal aan een margarita of een piña-colada, maar heel weinig mensen weten eigenlijk waar deze geweldige cocktails vandaan komen.
Een restaurant in Old San Juan, Barrachina, beweert de maker te zijn van de nu wereldberoemde piña colada-cocktail. In 1963, toen het restaurant werd erkend als de koning van "Paella", zou zijn barman in die tijd, Don Ramon Protas Mingot, de smakelijke drank hebben uitgevonden en er is zelfs een plaquette buiten die het feit verkondigt.
Om thuis je eigen piña colada te maken, meng je rum, kokosnootroom (of melk) en ananassap en meng of schud je de cocktail met ijs en garneer je met een ananaswig, marasquinkers of beide.
Parrot Club's Parrot Passion
Gekooid in de beroemde Parrot Club in Old San Juan, combineert de Parrot Passion passievrucht, sinaasappel, Bacardi limón en triple sec.
Parrot Club heeft een uitgebreide lijst met exotische drankjes, maar de Parrot Passion is een van de lokale favorieten van deze oude eiland-instelling. Oorspronkelijk geopend in 1996 door het echtpaar Emilio en Gigi Figueroa, is de Parrot Club bekend geworden als een van de beste restaurants en bars op het eiland.
Andere populaire cocktailkeuzes bij de Parrot Club zijn de guave-rumpunch en de klassieke mojito, beide gemaakt met Don Q rum, en de Tormenta Tropical, een 36-ounce cocktail gemaakt met Flor de Jamaica elixer, guava punch, coco rum, gekruide rum en limoen-limoensap.
Watermeloen Sangria
Verfrissend, niet te zoet, en barstensvol zomersmaak, watermelon sangria is de specialiteit van Aquaviva, een van de meest trendy restaurants van Old San Juan.
Gemaakt van vers watermeloen en limoensap vermengd met rosé wijn en verkocht door de kruik of glas, deze kenmerkende cocktail van dit restaurant past uitstekend bij het menu met verse vis, waar Aguaviva bekend om staat.
Andere cocktails op het menu zijn een klassieke Mojito, een klassieke piña colada genaamd de piñata en een speciale "melojito" gemaakt met watermeloenensap, die allemaal maagdelijk of met Don Q rum kunnen worden geserveerd.
Coco-Nuts Martini
The Mist Rooftop Bar and Kitchen at the Water and Beach Club Hotel in Isla Verde heeft een speciale cocktail genaamd Coco-Nuts Martini waar kokosnootliefhebbers zeker van zullen genieten.
Deze zoete cocktail bestaat uit eersteklas COCO-wodka, gearomatiseerde kokos-rum en kokoscrème en is het best te genieten vanaf het dakterras met uitzicht op Isla Verde.
Mist Rooftop biedt ook dagelijkse happy hour-specials, dus vergeet niet om rond zonsondergang te genieten van het uitzicht en een drankje, en er zijn ook live-dj's op donderdag- en zaterdagavond.
