Inhoudsopgave:
- Atlanta's Top 12 gezonde fast-casual restaurants
- Healthy ATL Eats: Farm to Ladle
- Healthy ATL Eats: Yalla!
- Gezonde ATL eet: Gusto!
- Gezonde ATL-eters: Urban Pl8
- Gezonde ATL eet: Naanstop
- Gezonde ATL-eten: Bell Street Burrito's
- Gezonde ATL-eten: Qing Mu
- Gezonde ATL-eten: vers om te bestellen
- Healthy ATL Eats: Zoe's Kitchen
- Gezonde ATL eet: opgewekt
- Gezond ATL-eten: bloemkind
-
Atlanta's Top 12 gezonde fast-casual restaurants
Souper Jenny: In de koude maanden is het moeilijk om een stomende kom soep om te gooien, en deze gezellige plek met drie locaties in Atlanta komt ter plaatse. Maar Jenny Levison, het brein achter de operatie, serveert niet alleen geweldige soep - de salades van het café en gezonde broodjes zijn even geweldig. Souper Jenny heeft elke dag een ander menuaanbod, met zes soepen, twee sandwiches en twee tot vier salades, maar je kunt er altijd zeker van zijn dat er tenminste één glutenvrije, vegetarische en veganistische optie is. Sommige gezonde favorieten zijn de kalkoenspaanse peper, de Chinese slasalade met kip en de klassieke kalkoensandwich op dik meergranenbrood. En als u uw tank de hele dag wilt vullen, profiteer dan van hun lunchaanbieding: $ 14 voor twee menu-items, een broodje, een stuk vers fruit, een drankje en toetje!
-
Healthy ATL Eats: Farm to Ladle
Farm to Ladle: deze kraam in de uber-coole Ponce City Market-eetzaal in een van de beste buurten van de stad, staat bekend om zijn frisse en gezonde menu. De kraam serveert zeven dagen per week ontbijt, lunch en diner. We raden je aan om je eigen omeletoptie te gebruiken voor het ontbijt - $ 9 voor maximaal vier verse vegetarische toppings. Kies de havermout of fruitschaal als uw kant om extra deugdzaam te zijn. Hun lunch- / dinermenu bestaat uit een scala aan soepen, salades en sandwiches met verse, seizoensgebonden ingrediënten. De plantaardige medley is een opvallende (het is ook glutenvrij!) En kan worden gegarneerd met gegrilde kip of zalm om een vullende, super gezonde maaltijd te maken.
-
Healthy ATL Eats: Yalla!
Yalla!: Bij de tegenhanger van Ponce City Market moet de Krog Street Market van Inman Park vlak naast de Beltline, gezondheidsnoten en fijnproevers een goede indruk maken van Yalla! Met een overvloed aan opties die gemakkelijk kunnen worden aangepast om het diner een ongelooflijk voedzame maaltijd te geven, biedt de moderne Midden-Oosterse kraam de keuze tussen een pita-sandwich, Laffa-wrap brood of rijst / slakom. De gezondste opties zijn kip shoarma, dat is een gebraden kip die wordt geleverd met hummus, gerookte aubergine spread of baba ganoush, en een Israëlische salade van komkommers, tomaten, peterselie en olijfolie. De hoeveelheid groenten Yalla! packs in een maaltijd kan niet worden ontkend, en de olijfolie en tahini die gebruikt worden om alles aan te kleden zitten boordevol antioxidanten.
-
Gezonde ATL eet: Gusto!
Gusto !: Dit fast-casual Atlanta-origineel van Nate Hybl is een ster op het gebied van snelle en betaalbare maar ongelofelijk gezonde maaltijden. Het restaurant serveert Chipotle-gerechten in een assemblagelijn die snelle service biedt. Diners maken een kom of flatbread met een basis, eiwitkeuze en een vooraf geselecteerde "gusto", of een combinatie van groenten, garnering en saus. De menu-opties zijn eenvoudig, maar elk ingrediënt is vers en smaakvol en de gustos, die allemaal geïnspireerd zijn door internationale keukens, smelten perfect samen. Zin in Tex-Mex? Ga voor de gusto van de Chipotle Mango Avocado. Of als je een van die mensen bent die absoluut alles in hummus kan dippen, is de Tahini Cucumber Feta de mediterrane geïnspireerde oplossing waar je dol op zult zijn. Verwacht ook veel glutenvrije opties!
-
Gezonde ATL-eters: Urban Pl8
Urban Pl8: Hoewel de paleo-levensstijl vaak controversieel en onbegrepen is, is chef-kok Betsy Pitts van Urban Pl8 een totale bekeerling en richtte Urban Pl8 op om gezonde, hoogwaardige, lokaal geproduceerde levensmiddelen tegen betaalbare prijzen naar Atlantans te brengen. Maar na het starten van een Crossfit-regime en het omarmen van paleo (wat eigenlijk betekent hetzelfde voedsel te eten als onze voorouders, grotendeels vlees en producten, zonder granen, zuivel en suiker), maakte ze haar menu paleo-vriendelijk. Hoewel Urban Pl8 al een groot aantal jaren een voedselbezorgservice was, wordt het eindelijk een echte locatie op Krog Street Market (tegenover Yalla!). En het zijn niet alleen paleo liefhebbers die kunnen genieten van het heerlijke, gezonde aanbod: Urban Pl8's dagschotels zoals Aziatische rundsvlees salas, gegrilde kip Tagine en de weekend brunch special van Paleo hash zouden worden verslonden door elke moderne mens.
-
Gezonde ATL eet: Naanstop
Naanstop: De slogan van Naanstop is "Snel. Vers. Indian. "En die drie woorden vatten deze geweldige plek tegenover het Atlanta Tech Village in Buckhead echt samen. De eigenaren van Naanstop zijn geïnspireerd door de zelfgemaakte gerechten van hun moeder om op een betaalbare en handige manier dezelfde kwaliteit van traditioneel Indiaas eten aan de gasten te bieden. Ze smoren hun lamsvlees curry vier uur lang en rollen hun Naan (een Indiaas brood - denk een kruising tussen een flatbread en een pita) met de hand uit. Ze zijn ook toegewijd om alleen hoogwaardige ingrediënten te gebruiken - de kip is bijvoorbeeld vrij van hormonen en antibiotica. Ze hebben verschillende vegetarische en veganistische opties, en elke voorgerecht is glutenvrij in een rijstkom of salade. Bonuspunten als u kiest voor een van hun plantaardige eiwitten, zoals linzen of garbanzo-bonen. De verschillende chutney-sausopties van Naanstop, zoals de "koele" yoghurt en koriander in de warmere chili-saus, bevatten een pak smaak zonder grote calorieën.
-
Gezonde ATL-eten: Bell Street Burrito's
Bell Street Burritos: Chipotle te schande maken, nogmaals, Atlanta originele Bell Street Burritos heeft het onderscheid dat hij door USA Today is uitgeroepen tot een van de tien grootste burrito's in Amerika. Naast het serveren van een echt geweldige burrito, burritokom of taco, heeft Bell Street ook een van de meest vegetarische menu's van een van de vele informele Mexicaanse gewrichten van de stad. Een van hun speciale burrito's, de kip en de broccoli, verpakt de tortilla vol met deze groente-kruisbloemige groente. Gegrilde uien, spinazie en aardappelen zijn enkele van de andere gezonde add-ins of hoofdnitles van een Bell Street-gerecht. Wilt u uw maaltijd nog gezonder maken? Sloot de tortilla af en bouw een veggie en bonenkom voor een lunchpakket met vezels en eiwitten.
-
Gezonde ATL-eten: Qing Mu
Qing Mu: Deze noedelshop in de gloednieuwe ontwikkeling van Buckhead Atlanta bedriegt: de exotische inrichting en de zwoele buren kunnen voorbijgangers doen denken dat ze hoge prijzen hebben, maar de gemiddelde noedelkom is minder dan $ 10 (en de porties zijn enorm!). De missie van Qing Mu is om Chinees eten "terug te brengen naar zijn traditionele wortels met alleen de gezondste en meest verse ingrediënten." Maak een soepkom "Your Way" door een keuze te maken uit een reeks eiwitten, van hormoonvrij, scharrelvlees tot biologisch tofu en plantaardige add-ins. Diners kunnen kiezen voor een mate van pittigheid, van mild tot warm, en zelfs de bouillon kan worden aangepast voor veganisten. Diegenen die nieuw zijn in de gezonde eetwereld zullen ook het menu waarderen bij Qing Mu, dat de specifieke gezondheidseigenschappen van elk ingrediënt opsomt. Wist je bijvoorbeeld dat bamboescheuten ontstekingen verminderen en cholesterol verlagen? Of verbrandt die paksoi lichaamsvet? Dit is een must-try voor de Atlantan die precies wil weten hoe het voedsel dat ze eet haar lichaam helpt.
-
Gezonde ATL-eten: vers om te bestellen
Fris om te bestellen: Ook wel bekend als F20, factureert dit restaurant zich als fijn-casual, met de gedachte dat hoogwaardig, gezond en smakelijk eten geen fortuin mag kosten. Oorspronkelijk alleen in Atlanta, heeft F20 uitgebreid met locaties in Florida, Tennessee, South Carolina en North Carolina, een bewijs van zijn grote schare fans. Van de monsterachtige salades tot de smaakvolle voorgerechten, er staat echt niet veel op het menu dat geen gezonde optie is (met uitzondering van de decadente desserttaarten of brownies). Enkele bijzonder gezonde hoogtepunten zijn de spinaziesalade, vol met superfoods zoals verse aardbeien, amandelen en veenbessen en de unieke kokosmelkzalm.
-
Healthy ATL Eats: Zoe's Kitchen
Zoe's Kitchen: Als het lijkt alsof er veel op het Middellandse-Zeegebied geïnspireerde opties op deze lijst staan, komt dit omdat deze keuken echt een van de gezondste ter wereld is. Het mediterrane dieet, gericht op groenten, gezonde vetten uit vis en olijfolie, en magere eiwitbronnen, heeft bewezen een gezond ouder worden en een lang leven te bevorderen. En geen fast-casual restaurant benadrukt dit meer dan Zoe's Kitchen. Het is moeilijk om een lijst op te stellen van de vele manieren waarop Zoe's elke maaltijdoptie gezond maakt: granen zoals eiwitrijke quinoa vervangen minder voedzame witte rijst, elk mager vlees wordt gegrild in gezonde olijfolie en het voedsel wordt gearomatiseerd met een laag calorisch, hoog gehalte aan calorieën -smaak kruiden, kruiden en citroen. Met meerdere locaties in Atlanta is Zoe's meerdere bezoeken waard.
-
Gezonde ATL eet: opgewekt
Deze direct 'grammable spot' aan de Westside is gespecialiseerd in biologische kommen, smoothies en toast. Voel je je besluiteloos? Kies uit een van de voorgemaakte graan of groene kommen - de Aloha Bowl met bamboerijst, mango, verse jalapenos, lente-uitjes, avocado, geroosterde macadamia en zelfgemaakte gember miso dressing met eerlijke handel, wild gevangen tonijn por is altijd een solide keuze. Of bouw je eigen keuze uit een rijst en / of groene basis, eiwitten variërend van agave sriracha tofu tot gegrilde kip, vers fruit en groenten en meer dan een dozijn dressings zoals cashew limoen en curry kokosnoot. Porties zijn genereus, dus de kans is groot dat je genoeg overhoud voor een andere maaltijd (en om de klap van een salade van $ 15 te verlichten!). Zoete en hartige yoghurt en smoothie kommen en een verscheidenheid aan ontbijt-toastjes maken het menu compleet. Slaap niet op de dranken, die variëren van warme of koude superfood-lattes zoals matcha en gouden melk tot huisgemaakte limonades zoals kurkuma en houtskool.
-
Gezond ATL-eten: bloemkind
Je kunt het niet helpen, maar om "gelukkig te kiezen" in deze felgekleurde buitenpost van de nationale keten die goede vibes en nog betere gerechten serveert. Van avocado-hummus-voorgerechten tot vegetarisch verpakte salades, graankommen en wraps, het hele menu is veganistisch, paleo en glutenvrij, vriendelijk en van de grond af. Je kunt gemakkelijk een maaltijd van de drie maken voor $ 10 "-borden", die voorzien zijn van rode chili geglaceerde zoete aardappel met paksoi en sesamzaad en geroosterde pompoen met zwarte boerenkool, geroosterde moerbeiboom en vinaigrette van esdoornkastanje.
