Klassieke Canadese gerechten die je moet proberen

Canada bezoeken? Mis deze unieke en heerlijke gerechten niet

Elk land lijkt zijn eigen merk van bizarre smaak van aardappelchips te hebben en Canada is niet anders. Japan heeft wasabi gember, Australië heeft caesar salade en China heeft bosbessen om er maar een paar te noemen. Welnu, in Canada is er niets vreemds aan chips met op smaak gebrachte chips, hoewel bezoekers het er misschien niet mee eens zijn (totdat ze het proberen). De knapperige knapperigheid kan je vingers rood maken, maar de frisse pittige tomatensmaak is een natuurlijke aanvulling op de zoute aardappelchip.

Nanaimo-bars

Het is alleen maar passend dat een dessert zo heerlijk heerlijk is als de Nanaimo-bar is ontstaan ​​in de prachtige stad Nanaimo, British Columbia. Deze staven bestaan ​​uit een laag op basis van wafelkruimels bedekt met boter-icing op basis van vla en gesmolten chocolade. De smaak is zo goed dat Nanaimo-bars zijn begonnen uit te breiden naar de Noordelijke Verenigde Staten. Maar waarom niet genieten van een (of twee) waar het allemaal begon!

Nanaimo Bar Recept

Canadian Bacon

Bacon is een van de eerste dingen die in je opkomt als mensen denken aan Canada. Canadezen prijzen de vette succulentie, of het nu op BLT's is, met eieren, pannenkoeken of recht omhoog. In feite concludeerde een Huffington Post-studie dat 43% van de Canadezen spek boven seks zou kiezen. In Canada verwijst de term "spek" op zichzelf meestal naar de strip bacon hier afgebeeld, die afkomstig is van de buik van het varken. Zich overgeven aan een aantal sappige spek is een van de vele voordelen van reizen naar Canada.

poutine

Waarschijnlijk is het meest beroemde Canadese gerecht het ultieme troostvoedsel: poutine. Geboren in Quebec, dit onwaarschijnlijk culinaire brouwsel is een gerecht van frietjes gegarneerd met kaaskwark en ingesmeerd met jus. Het wordt van kust tot kust verkocht in pubs, diners, hockeyarena's en chipwagons. Smoke's Poutinerie is een landelijke franchise die authentieke poutine biedt. Toegegeven, niet de gezondste keuze, poutine is niettemin een unieke - zo niet een beetje verbijsterende - fast food keukenkeuze in Canada, en we nodigen u uit om te zien waar het allemaal om draait.

Botertaartjes

Je weet dat een dessert goed is als het beter is dan het hoofdgerecht. Botertaartjes zijn een van die desserts. Ze zijn gemaakt van boter, suiker, siroop en ei, vervolgens uitgegoten in een schilferachtig gebakje en uiteindelijk gebakken tot de vulling vloeibaar aan de binnenkant en stevig aan de buitenkant is. Het eerste exemplaar van botertaartjes dateert van de Canadese pioniers, maar het recept werd bekend in 1900 toen het in een kookboek werd gepubliceerd. Als u de kans krijgt om een ​​botertaart in een restaurant of winkel te bestellen, raden we u aan een van deze heerlijke gebakjes te proberen!

Wilde bosbessen

Canada houdt van de zoete smaak van wilde bosbessen. De kleinere, zoetere variant van de gewone bosbes is een van die glorieuze tekenen van de zomer.

Ook bekend als "lowbush bosbessen," groeien wilde bosbessen in het oosten van Noord-Amerika, maar vooral in Ontario, Quebec en de maritieme provincies. Canada is 's werelds grootste exporteur van wilde bosbessen. Maar als u in de zomer in Canada bent, stop dan bij een lokale fruitstand om ze vers geplukt te proberen.

Wilde bosbessen verbeteren veel gerechten en desserts zoals pannenkoeken, yoghurt, gebak en meer.

Montreal, gerookt vlees

Zuidelijke BBQ en pastrami krijgen veel aandacht, maar in Quebec is er niets beter dan een broodje gerookt vlees uit Montreal. Dit Deli-vlees in koosjer-stijl wordt gemaakt door het borststuk te zouten en hartige kruiden zoals koriander of mosterd toe te voegen. Het maakt een heerlijke sandwich die perfect is om een ​​grote eetlust te bevredigen. Schwartz's, de oudste delicatessenwinkel in Canada, verkoopt overheerlijk gerookt vlees en is een must-try wanneer je in Montreal bent.

tourtière

Komende uit Quebec is de tourtière, een Canadese klassieker. Deze vleespastei is gemaakt van gesneden varkensvlees, kalfsvlees of rundvlees en is vooral populair bij Kerstmis en Oud en Nieuw, maar wordt ook het hele jaar door verkocht in supermarkten in heel Canada. Er zijn variaties op dit heerlijke gerecht zoals Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian en Manitoba tourtière, allemaal gemaakt op enigszins verschillende manieren. Maar de enige constante is de hartelijke smaak en nostalgie die het gerecht vertegenwoordigt.

Tourtière Recept

Beavertails

BeaverTails is een Canadese keten van banketbakkers, van kust tot kust. Het merkproduct van het merk is met de hand uitgerekt om eruit te zien als een beverstaart, gefrituurd om op calorie-gevulde, hart-stoppende goedheid toe te voegen, en afgewerkt met een verscheidenheid aan toppings zoals chocolade banaan, appel kaneel en esdoorn. BeaverTails ligt in de buurt van Ottawa, inclusief het Rideau-kanaal, dat in de winter beroemd is geworden tot een openbare ijsbaan. Wat is meer Canadees dan buitenshuis schaatsen en kauwen op een BeaverTail?

Flapper Pie

Lijkt heel erg op citroen meringue taart, flapper taart bestaat eigenlijk uit een kaneel Graham-basis, een vanille vla-vulling en bekroond met meringue. Dit dessert komt uit Manitoba maar is te vinden in de naburige provincies Alberta en Saskatchewan.

Eén smaak en je zult je afvragen waarom deze heerlijke delicatesse landelijk niet populair werd, maar vind gewoon vreugde in het feit dat je kennis maakte.

Flapper taart had zijn populariteit in vervlogen tijden. Het heeft de neiging om het recept van een "oma's recept" te zijn. Met internet is het recept echter gemakkelijk te vinden en kunnen supermarkten en bakkerijen het in de Canadese prairyprovincies vervoeren.