Waar te eten De beste falafel in Parijs: onze keuze

Vreemd genoeg is Parijs de thuisbasis van enkele van de beste falafel ter wereld: die gewaardeerde, goedkope, van nature veganistische en vreemd heerlijke sandwich uit het Midden-Oosten, bestaande uit gefrituurde kikkererwten- of fava-bonen, groenten van een soort, sesam tahini en / of hummus en andere ingrediënten, afhankelijk van de regionale versie. Parijs is het meest bekend om zijn Falafels in Israëlische stijl, met verschillende concurrenten gevonden langs de Rue des Rosiers in de oude Joodse wijk van de wijk Marais.

Uiteraard zijn er ook heerlijke Libanese en Syrische variëteiten in de stad, en ik ben er net zo'n fan van. Als flexitarian die heel weinig vlees eet, is een weekend falafel in Parijs een voorspelbaar ritueel van mij geworden, en zelfs vleesetende vrienden en familie zijn enthousiast geworden van deze favoriete falafelgewrichten van Parijs. Geniet ervan, maar probeer tahini in je shirt te dribbelen, nu … dat is zo heel erg onhandig . Het eten van je falafel op straat of in een nabijgelegen openbare tuin is echter volledig acceptabel volgens de Parijse normen, dus maak je geen zorgen.

• L'As du Fallafel

  

  Ik heb de meeste van de bekende falafel-plaatsen in de stad getest, maar om een ​​of andere reden, L'as du Fallafel-- L'as wat betekent "aas" - komt altijd uit als de gouden standaard. De roemnaam lijkt daarom gerechtvaardigd. Perfect verse ingrediënten komen samen in de juiste verhoudingen om een ​​broodje falafel te krijgen dat crunch, romigheid en een perfecte combinatie van smaken en texturen combineert. Het wordt consequent geïdentificeerd als een van de beste etenswaren die Parijs te bieden heeft, en toch kost het je ongeveer $ 6 als je het op straat meeneemt om te eten. De lijnen zijn misschien lang en de stijl van het personeel is af en toe een beetje bruusk, maar die boterham in de hand nemen en erin graven met je vork is het allemaal waard. Lees mijn volledige review om erachter te komen waarom, en om erachter te komen hoe je daar komt.

• Chez H'Anna

  

  Slechts een paar hoeken lager dan "L'as" is mijn tweede favoriete plek voor een take-out falafel. De versie van Chez H'Anna is vergelijkbaar met de bovengenoemde versie, maar tot zijn vreugde bevat het meer knapperige groenten zoals geraspte wortels en kool en is het iets minder vet. Ik geef er ook de voorkeur aan hier te eten als ik wil genieten van een volledige maaltijd, aangezien de eetzaal bij L'as luidruchtig is en de sfeer te snel naar mijn smaak is. Merk op dat de falafelplaat bij Chez H'Anna groot is en gemakkelijk door twee mensen gedeeld kan worden, als je niet uitgehongerd bent.

  Adres: 54 Rue des Rosiers, 4e arrondissement
  Metro: St. Paul
  Openingstijden: Dinsdag tot en met zondag, 12.00 uur tot 12.00 uur. Gesloten op maandag.

• Chez Marianne

  

  Ingeklemd tussen de eerste twee restaurants op deze lijst is Chez Marianne, ook een zeer goede keuze. Ik ben persoonlijk minder fan van hun take-out falafel sandwich, omdat ik vond dat de ingrediënten wat minder vers waren en duidelijk niet altijd op bestelling gemaakt. De restaurantervaring is daar echter van een veel hogere orde. De eetzaal binnen is aangenaam en rustig, en de falafel borden zijn heerlijk en mooi gepresenteerd. Chez Marianne zal ook degenen onder jullie behagen met een zoetekauw: ze hebben een grote variëteit aan traditionele, voornamelijk Oost-Europese joden, cakes, strudel en snoep. Een ander pluspunt is dat het elke dag van de week geopend is, in tegenstelling tot veel naburige falafel-restaurants in de Rosiersstraat.

  Adres: 2 rue des Hospitaliés St. Gervais, 4e arrondissement
  Metro: St. Paul
  

  Openingstijden: Maandag tot en met zondag, 12:00 - 12: 00 uur

• Comptoir Mediterranee

  De Comptoir Mediterranee, die eigendom is van een excentrieke, warme en polyglotte Franco Libanese gast genaamd Richard Sahlani die de plek al jaren heeft gerund. Hij is ook eigenaar van het gastronomische Libanese restaurant Savannah, vlakbij de rue descartes 27 en ook in het 5e arrondissement. Als je echter op zoek bent naar een lichte lunch of snack, ga dan naar de traiteur in de Comptoir Mediterranee. De Libanese falafel is over het algemeen lichter dan de Israëlische tegenhanger, verpakt in een dun, traditioneel brood genaamd "lavash", en aangevuld met peterselie, tomaat, komijn en uiensalade of tabouleh.

  Adres: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5e arrondissement
  Metro: Kardinaal Lemoine of Jussieu
  Openingstijden: Maandag tot en met zaterdag, 11:00 - 10: 00 uur. Gesloten op zondag.

  Reistip: Er zijn ook verschillende goede Libanese restaurants die ik ook aanbeveel voor falafel op Rue Rambuteau, richting het Centre Georges Pompidou vanuit het winkelcentrum Les Halles. (Metro: Rambuteau of Les Halles)

• Maoz Fallafel

  Als je door het centrum van de stad reist, vlakbij de Notre Dame of St-Michel, en een gezonde vegetarische snack wilt, ga dan eens naar Maoz. Deze wereldwijde keten krijgt een lagere waardering voor smaak en algehele heerlijkheid, maar het is een gezonde, bevredigende maaltijd. Bij Maoz monteer je je eigen falafel, zodat je die pitabrood hoog kunt stapelen met zoveel goodies als je maar wilt - om maar te zwijgen over alles wat je niet interesseert.

  Adres: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6e arrondissement
  Metro: Odeon of St-Michel
  Openingstijden: Zondag tot en met woensdag, 11:00 uur tot 11:00 uur; Donderdag tot en met zaterdag 11.00 uur tot 14.00 uur

• Vond dit leuk? U zou ook kunnen houden van:

  

  Bekijk onze complete gids voor lekker straateten in Parijs om de slechte dingen te vermijden en leveranciers van hoogwaardige goedkope etensoorten te identificeren, van pannenkoeken tot wafels en sandwiches.

  Als u wilt genieten van de beste baguettes en broodsoorten die de stad te bieden heeft, raadpleegt u onze gids in de gids voor de beste bakkerijen in Parijs.

  Zoetekauw? Lees meer over de beste chocolademakers en winkels in Parijs, zodat u een kijkje kunt nemen in de luxueuze chocoladeindustrie in de stad.De macaron-gek onder u zou eens onze picks willen bekijken voor de beste macarons in Parijs, inclusief de onverslaanbare Pierre Herme.

  Eindelijk, voor speciale geschenken en goodies om mee naar huis te nemen in het vliegtuig, bekijk je onze functie in de beste gastronomische eetwinkels en supermarkten in Parijs.