Inhoudsopgave:
- Evenementen in het B.C. Spot Prawn Festival 2016
- Speciale 2016 Festival-evenementen
- Geschiedenis van het Vancouver Spot Prawn Festival
- BC-spotgarnalen in de restaurants van Vancouver
Jaarlijks brengt Vancouver jaarlijks B.C. Spot Prawn Festival begint met B.C. spot garnalenseizoen met een gratis festival in Fisherman's Wharf by Granville Island. Hoogtepunten van het festival zijn de Spot Prawn Boil, kookdemonstraties met beroemde sterrenkoks uit Vancouver, gratis entertainment en activiteiten voor kinderen, en een kans om je eigen verse garnalen van de boot te kopen.
Dit jaar, de V.Chr. Spot Prawn Festival vindt plaats op zondag 15 mei 2016 van 11.00 tot 15.00 uur.
Evenementen in het B.C. Spot Prawn Festival 2016
Spot Prawn Boil: Het belangrijkste evenement van het Vancouver Spot Prawn Festival is Canada's grootste spot Prawn Boil, een kans om te genieten van verse gekookte plekgarnalen uit de boot, plus zijkanten, sauzen en brood van Terra Breads, en een voorbeeldproeverij van B.C. wijn of bier, voor $ 17,50 per persoon. Koop tickets voor de Spot Prawn Boil op voorhand voordat ze uitverkocht zijn: Spot Prawn Boil 2016 kaarten.
Vancouver Celebrity Chef Cooking Demo's: Om je eigen spot-garnalenrecepten te inspireren, zullen de topchefs van Vancouver live-kookdemonstraties geven (en proeverijen aanbieden).
Krijg je eigen plek garnalen direct van vissers. (Spot-garnalen worden nog steeds 6 tot 8 weken na het festival op dezelfde False Creek Fisherman's Wharf verkocht, spot-prawn-boten komen dagelijks rond 13.00 uur aan.)
Speciale 2016 Festival-evenementen
Dit jaar is het 10-jarig jubileum van het BC Spot Prawn Festival, dus er zijn extra evenementen!
Spot Prawn Gala op vrijdag 13 mei: Om zijn 10e verjaardag te vieren, start het festival dit jaar met een speciaal gala-evenement in de Vancouver Club, met beroemde chef-koks en een zesgangendiner BC Spot Prawn. De opbrengst komt ten goede aan Oceanwise. Meer informatie hier.
Spot Prawn Cooking Classes, zaterdag 14 mei: Nog een speciaal 10-jarig jubileumevenement, deze kookcursussen van één uur leren je hoe je BC Spot Prawns kunt gebruiken in je eigen kookkunsten. Meer informatie hier.
Geschiedenis van het Vancouver Spot Prawn Festival
Zoet en sappig, B.C. spotgarnalen zijn duurzame zeevruchten (ze hebben het keurmerk Ocean Wise van Vancouver Aquarium verdiend) en een geweldige manier om "lokaal te eten". Maar tot 2005, B.C. spotgarnalen werden vrijwel uitsluitend naar Japan geëxporteerd. Dat veranderde toen Steve Johansen van Organic Ocean samenwerkte met chef-kok Robert Clark van C Restaurant om de eerste B.C. Spot Prawn Festival in 2006 als een manier om B.C. lokale garnalen. Sindsdien zijn lokale garnalen een geliefd lokaal, seizoensgebonden gerecht geworden in Vancouver, en het jaarlijkse Vancouver Spot Prawn Festival, georganiseerd door de Chefs 'Table Society, is uitgegroeid tot een evenement dat je absoluut moet bezoeken.
BC-spotgarnalen in de restaurants van Vancouver
Als je van B.C. spot garnalen, houd je favoriete restaurants in Vancouver in de gaten na het festival: veel restaurants in Vancouver zullen B.C. spot garnalen naar hun menu's tot mei / begin juni. Tojo's, een van de Top 5 Vancouver Sushi Restaurants, maakt een goddelijke spot sashimi. The New Oxford en The Blackbird Public House zullen elk in Zuid-stijl zeevruchten koken, en BC Spot Garnalen en groenten op bedekte tafels verdelen.
