Inhoudsopgave:
Geen reis naar Rome is compleet zonder een bezoek aan een traditionele gelateria, waar het beroemde Italiaanse ijs wordt verkocht. Eigenlijk denken we dat geen single dag van sightseeing in Rome is compleet zonder gelato tenminste één keer. En hoewel er zijn gelaterie , of ijssalons, op vrijwel elke hoek in Rome, ze zijn niet allemaal uw euro's waard.
Over het algemeen wil je naar gelato zoeken die natuurlijk van kleur is, wordt aangeboden in kleine vaten en niet vol lucht. Vermijd plaatsen met felgekleurde (kunstmatig) gekleurde stapels gerolde gelato - dit is een zeker teken van massaproductie. Ga in plaats daarvan naar een van deze gelaterie (vermeld in willekeurige volgorde), beroemd om hun ambachtelijke, zelfgemaakte gelato en algemeen beschouwd als een van de beste gelato in Rome.
frigidarium
De meest centraal gelegen gelateria van Rome, het kleine Frigidarium, ligt aan de Via del Governo Vecchio, in de buurt van de Piazza Navona en het nachtleven van Campo de'Fiori. De gelato is gemaakt van zorgvuldig geproduceerde ingrediënten van hoge kwaliteit, zoals vanillebonen uit Madagaskar, cacao van een Nederlands bedrijf en speciale Bronte-pistachenoten die op Sicilië worden verbouwd.
Frigidarium maakt zijn gelato elke dag en het meeste is glutenvrij. Je kunt zelfs je kegel laten onderdompelen in een chocolaatjeshell.
Kom, latte
De naam betekent "like milk", wat u een idee geeft van het belangrijkste ingrediënt dat hier wordt gebruikt-gelato bij Come il Latte is gemaakt van 70% verse room, waardoor het een extra-melkachtige smaak heeft. Deze plek voelt aan als een ouderwetse ijssalon in Amerikaanse stijl, maar de smaken zijn origineel en innovatief.
Heb je ooit stekelige peren-gelato geproefd? Of wat dacht je van ricotta-peren-chocolade? Er zijn ook melkvrije opties voor de lactose-intolerantie, evenals met gelato gevulde gebakjes en cakes.
Fata Morgana
Originele smaken, biologische ingrediënten en slimme marketing hebben Fatamorgana tot de meest populaire (of is het de koudste?) Gelateria in Rome gemaakt. Er zijn nu negen locaties in Rome, waar je smaken kunt vinden die je nergens anders zult vinden.
Hoe klinkt avocado, limoen en witte wijn gelato? Of munt- en geitenkaas? Fatamorgana is de plek om gedurfd te zijn met je gelato-keuzes! Ze bieden zelfs veganistische opties en gelato happy hours.
Fiordiluna
Je omzwervingen in Rome zullen je waarschijnlijk naar Trastevere leiden en wanneer je dat doet, moet je naar Fiordiluna gaan. Beroemd om zijn chocolade en fruit smaken gemaakt van fairtrade, biologische ingrediënten, deze traditionele, familie gerunde gelateria verkoopt ook zelfgemaakte chocoladestaven ingebed met gedroogd fruit, noten en kruiden.
Net als de buurt waarin het zich afspeelt, heerst hier een echt gevoel van traditie en authenticiteit.
Gracchi
Je moest ooit naar de Prati-buurt bij het Vaticaan trekken om Gelateria Gracchi te vinden, maar nu zijn er vier locaties in Rome. Smaken zijn hier geruststellend en traditioneel, zoals de gelateria zelf.
Probeer seizoensgebonden specialiteiten zoals mandarijn of geroosterde kastanje, of rijke melkchocolade of zabaglione, gemaakt met eigeel en Marsala-wijn. Ze maken ook ijsjes en bonbons.
Ciampini
Vanaf een geweldige locatie in de buurt van de Spaanse Trappen serveert Ciampini al meer dan 70 jaar bolletjes handgemaakte gelato. De ingrediënten zijn allemaal biologisch en de ambiance is traditioneel en bescheiden.
Chocolade-, hazelnoot- en koffiesmaken worden speciaal aanbevolen. De familie heeft ook een bistro op een steenworp afstand.
Andere Worthy Gelato-deelnemers
Als je een van mijn favorieten voor de beste gelato in Rome niet haalt, zul je niet teleurgesteld zijn met deze alternatieven:
- San Crispino: De porties zijn kleiner geworden in San Crispino, maar de kwaliteit is hetzelfde gebleven bij deze Trevifontein-favoriet die beroemd is geworden in Eet bid heb lief.
- Giolitti: Kinderen zullen worden verblind door de verscheidenheid aan smaken in Giolitti, een Romeins instituut. Ze verkopen ook snoep, gebak en koekjes voor niet-ijseters.
- Gelateria del Teatro: U kunt kijken naar de magie die wordt gemaakt in Gelateria del Teatro, dat een eigen gelato- en snoeplaboratorium heeft. Het bewijs zit in de pudding … eh … de gelato, in dit geval!
- Il Gelato di Claudio Torcé: Voor zowel old-school als out-of-the-world smaken, ga je naar een van de outlets van Il Gelato di Claudio Torcé, met acht heldere, eenvoudige locaties in de stad.
