Oceania Cruises 'Marina Dining and Cuisine

Marina - Dining Overzicht

De bar Barista's op de Oceania Cruises Marina serveert speciale drankjes zoals espresso en cappuccino, plus zelfgemaakte biscotti en koffie cake gedurende de dag. De barista's bevinden zich op een geweldige locatie - direct naast de bibliotheek op dek 14. Het heeft een paar kleine tafels, samen met geweldige zitplaatsen langs de ramen met uitzicht op het zwembad.

Grand Dining Room - continentaal tarief op de jachthaven van Oceania Cruises

De Grand Dining Room van de Marina is de grootste eetgelegenheid van Oceania Cruises, met 566 zitplaatsen. De kamer is ingericht met rijke houtsoorten en zachte tinten van bruin, crème en goud. Tafels zijn prachtig gelegen met Europees porselein, Riedel-kristal, zilver en fijne katoenen lakens.

De Grand Dining Room serveert ontbijt, lunch en diner in de open zithoek. Het diner is bijzonder goed en biedt continentale gerechten of gezonde gerechten van de Canyon Ranch®. Er zijn veel items om uit te kiezen, met ten minste zes voorgerechten, salades en soepen, samen met negen voorgerechten. Aangezien maaltijden op bestelling worden bereid, is het diner een ontspannen aangelegenheid.

Jacques - French Bistro on the Oceania Cruises 'Marina

Jacques is de Franse bistro aan de jachthaven en is het gelijknamige restaurant van de wereldberoemde meesterkok Jacques Pépin, die de Executive Culinary Director van Oceania Cruises is. Het is zijn eerste restaurant op zee. Jacques biedt plaats aan 124 personen en de inrichting is zowel elegant als comfortabel. Op maat gemaakt Jacques Pépin-signatuurporselein, antiek bestek en Lalique-glaswerk sieren de tafels, terwijl kroonluchters vervaardigd van kristallen karaffen licht toevoegen aan de kamer. Een kunstcollectie die bestaat uit enkele van de favoriete persoonlijke stukken van Pépin en originele werken die hij speciaal voor Marina maakte, geven een warme, persoonlijke toets.

De bediening bij Jacques is in een rustig tempo en zorgt zo voor een ontspannende eetervaring. De maaltijd begint met een broodmand gevuld met drie verschillende vers gebakken Franse baguettes, waarvan er een is voorzien van de naam Jacques.

Het vijfgangenmenu bij Jacques dat volgt is verrassend groot voor een verfijnd gastronomisch restaurant, met verschillende hors d'oeuvres, soepen, salades, hoofdgerechten en desserts. De voorgerechten zijn zeker Frans, met Escargots, eend fois gras, mosselen, truffel en pistache worst, kikkerbilletjes benen, zalm tartares en garnalencocktail op het menu de nacht dineerden we. Ik had de zalmtandsteen, en het was mooi gepresenteerd en heerlijk. Onze ober zei dat het populairste voorgerecht de escargots in bladerdeeg was, en we zagen veel grote kommen overgoten met gepoft gebak dat uit de keuken stroomde.

Volgende op het menu zijn de soepen en salades. Jacques heeft twee salades - een hart van Boston-sla met sjalotten en bleu-kaas, en een warme geitenkaas met Frisee-salade en gebakken Pancetta. De warme geitenkaas was de favoriet aan onze tafel. Een van de meest kenmerkende gerechten van het restaurant is de romige pompoensoep die de ober uit een grote pompoenen schaal aan de tafel giet. Jacques heeft ook traditionele Franse uiensoep en een visstoofschotel.

De hoofdgerechten bieden een echte verscheidenheid aan zeevruchten, kip en vleeswaren op het menu. Hemelse ruikende rotisserie vlees zoals kip, varkenslende, prime rib en kalfsvlees maken de selectie moeilijk. Ze klonken allemaal goed, en ik had de vrije reeks, "zwarte voet" kip (de voeten waren verwijderd). Het was heerlijk, met een uitstekende kruidenkorst. Andere hoofdgerecht selecties zijn zeevruchten items zoals garnalen, coquilles, zalm, Dover tong en Maine kreeft; vleeswaren zoals gegrilde biefstuk, een traditionele kalfsvleesstoofpot en een eendenbout confit / sausage cassoulet (bonen- en tomatenstoofpot). Wat een leuk menu!

Al met al was het een behoorlijke maaltijd, en het menu verandert met de regio waarin het schip reist. Zo worden bijvoorbeeld de "specialités de la maison" van de chef dagelijks gepresenteerd, met de hand geselecteerd uit de lokale markten in de havens die Marina bezoekt.

Zonder toeslag bij Jacques moeten gasten die op de jachthaven varen vroeg boeken.

La Reserve van Wine Spectator - Marina Wine Tastings and Dinners

Het 24-persoons, intieme La Reserve organiseert wijnproeverijen gedurende de dag en diners met zeven gangen en wijnarrangement met premium wijnen, geselecteerd in overleg met Wine Spectator tijdschriftredacteuren. La Reserve is een van de twee restaurants aan de jachthaven tegen een toeslag. Diners zijn $ 75 per gast plus 18 procent fooi, met een toeslag voor wijnen. Reserveren is verplicht.

Polo Grill - Klassiek Steakhouse op de Oceania Cruises 'Marina

De Polo Grill op de Oceania Cruises 'Marina is een klassiek steakhouse met gegrilde steaks, lam, zeevruchten en kip. Het bevindt zich achter op dek 14 naast Toscana en Privee.

De donkere houtsoorten en bordeauxrode leren stoelen van Polo Grill ondersteunen zeker het thema van het steakhouse. De meeste gerechten zijn wat je zou verwachten in een prima steakhouse aan de wal. Alle rundvleesschotels zoals de 32-ounce, botten King's Cut prime rib zijn USDA Prime en droog gerijpt gedurende minimaal 28 dagen. Andere menu-klassiekers zijn Surf en Turf, met een gegrilde kreeftenstaart uit Florida en malse Filet Mignon, en hele gegratineerde Maine kreeften. We aten in de Polo Grill voor het doopdiner van de Marina, dus het menu was anders. Echter, als het eten zoiets is als dat van de Polo Grill op de Regatta, zullen gasten van dit klassieke restaurant genieten. Ik sprak met verschillende cruisers die op een van de andere avonden in Polo aten, en ze waren allemaal opgetogen over het uitstekende eten en de keuken.

Privee - Chef's Table on the Oceania Cruises 'Marina

Privee is een kleine, intieme eetruimte achter op dek 14 tussen Toscana en de Polo Grill op de jachthaven van Oceania Cruises. Het heeft een grote tafel die plaats biedt aan maximaal 10 gasten. Privee is gereserveerd voor de avond voor een forfaitair forfait (niet per persoon!).

Wanneer je Privee invoert vanuit Toscana of de Polo Grill, heeft het zeker een "wauw" -factor. De kamer is bizar ingericht met Ferrari Red-vloerbedekking, extra grote witte krokodil-troonstoelen, sierlijk barokfineer en geflankeerd door onyx-beklede wanden met achtergrondverlichting. Het ziet er zeker niet uit als een van de andere eetgelegenheden op de jachthaven. In het midden van de kamer staat een op maat gemaakte ovale tafel, verlicht door een witte Venini-glazen kroonluchter.

Hoewel Privee een gastronomisch menus menu met zeven gangen en gedrukte menu's met suggesties heeft, kan het diner worden aangepast of op maat worden gemaakt, aangezien de gastheren van het diner vooraf met Marina's chef-kok overleggen om het menu te bespreken.

Red Ginger - Pan-Aziatisch restaurant in de jachthaven van Oceania Cruises

Red Ginger is het Marina Pan-Asian specialiteitenrestaurant van Oceania Cruises, met Thaise, Japanse en Vietnamese gerechten. Gelegen op dek 5, is de rode en zwarte kamer trendy en kosmopolitisch.

Gasten van Oceania Cruises 'Marina kunnen bij Red Ginger genieten van een vijfgangenmenu de gustation (degustatiemenu). Er is geen toeslag of toeslag en een volledig à-la-cartemenu wordt ook aangeboden.

Terras Cafe - Casual Dining op de Oceania Cruises 'Marina

Het Terrace Cafe aan de jachthaven van Oceania Cruises is een geweldige plek voor ontbijt en lunch, aangezien u buiten of binnen kunt dineren, en het buffet is gevarieerd en biedt vele verrukkelijke keuzes. De uitzichten zijn prachtig vanaf de locatie op het dek 12.

'S Avonds wordt het Terrace Cafe omgetoverd tot een informele mediterrane eetgelegenheid.

Toscana - Italiaans restaurant aan de jachthaven van Oceania Cruises

Het Italiaanse restaurant Toscana bevindt zich op het achterdek aan dek 14 naast Privee en de Polo Grill. Net als Toscana aan de andere Oceania-schepen, serveert dit restaurant uitstekende gerechten, die rechtstreeks uit Toscane lijken te komen.

Iedereen die houdt van verse pasta en andere smaken van Italië, zal genieten van dit restaurant met 124 zitplaatsen. Het uitzicht op de oceaan is prachtig, net als de blauwe inrichting.

Golven - Casual buitenzwembad Grill op de jachthaven van Oceania Cruises

Soms als je aan land gaat of gewoon bij het zwembad zit, wil je gewoon een snelle hap nemen voor ontbijt of lunch. Waves Grill is de informele buitengrill van de jachthaven en serveert het grootste deel van de dag fruit, eieren, brood en vlees voor het ontbijt en warme broodjes, hamburgers, hotdogs en ander informeel voedsel.