Inhoudsopgave:
Van kommen eten
Wanneer je rijst of soep eet uit kleine kommetjes, is het beleefd om de kom naar je mond te tillen, waardoor je geen eten laat vallen. Wanneer u geen soeplepel krijgt, is het aangewezen om de soep uit de kom te nippen en het vaste voedsel met eetstokjes te eten.
Noedels eten
Gebruik eetstokjes om de noedels naar je mond te brengen. Voor noedelsoepen moet je ook een keramische lepel gebruiken of direct uit de kom drinken om de bouillon te eten.
Het is gebruikelijk in Japan om slurpende geluiden te maken tijdens het eten van noedels, zoals ramen en soba. Mensen zeggen dat het eten beter smaakt als ze slurpende geluiden maken. Hoorbaar kauwen op andere voedingsmiddelen is echter onbeleefd.
Sushi en sashimi eten
Sushi en sashimi kunnen met je handen of stokjes worden gegeten. Een stuk moet allemaal in één hap worden gegeten. Voor grotere soorten voedsel is het acceptabel om eetstokjes te gebruiken om het voedsel in kleinere stukjes te breken.
Specerijen omvatten sojasaus, wasabi en gember. Zorg ervoor dat u niet meer sojasaus giet dan u zult gebruiken omdat het als verspilling wordt ervaren. Voor sushi die goed bij wasabi past, heeft de chef-kok het al toegevoegd. Als je meer wasabi wilt, gebruik dan maar een klein beetje om de sushi-kok niet te beledigen. Wasabi of gemalen gember worden toegevoegd aan sashimi-stukjes voordat ze in sojasaus worden gedompeld.
Alcohol drinken
Het is beleefd om anderen hun drankjes te serveren, maar je moet niet je eigen drankje inschenken. Zodra iedereen iets te drinken heeft, heffen de Japanners hun bril op en zeggen "kampai", het equivalent van "proost".
Zoals in de meeste culturen, wordt geadviseerd om niet dronken te lijken in formele restaurants. In minder formele restaurants zoals izakaya kan het echter acceptabel zijn zolang je andere klanten niet lastig valt.
