Ik herinner me de eerste keer dat ik besloot dat ik oesters ging proberen. Het moment is in mijn geheugen gebeiteld als de geboorte van mijn eerste kind of mijn eerste kus. De zijdeachtige textuur bij het binnenkomen in mijn mond met een vleugje van de oceaan. Het was zilt, maar niet zoals het als slecht kon worden beschouwd en ik kon bijna de mist proeven die in de Pacific Northwest rolt.
Je kunt je alleen maar voorstellen hoe mijn liefdesrelatie met de oester in de loop der jaren is toegenomen. Ik zoek onbewerkte bars op voor een gelegenheid om een goed biertje te drinken met een tiental oesters. Ik zit alleen met oesters met namen als Kumamoto, Olympia, Kushi en Blue Point. In Las Vegas zijn er volop mogelijkheden om oesters te krijgen, omdat elk steakhouse de gigantische viskraam naar boven wil halen die overloopt van krabbenpoten, reuzengarnalen en een paar oesters. Terwijl dat voor mij kan werken, geef ik er de voorkeur aan om in een bar te zitten en een dozijn van de kleppen te krijgen en zich over te geven aan het snoep van de zee.
Waar te gaan voor oesters in Las Vegas:
De Oyster Bar in Harrah's is al jaren een van mijn favoriete plekken. Je kunt een kom soep en wat crackers krijgen en daar weggaan met een vullende goedkope maaltijd voor minder dan $ 10. Als u op zoek bent naar oesters, zijn hun dagelijkse prijzen een van de meest betaalbare op de strip in Las Vegas. Ik moet ook de steamers hebben. Ik bestel de Mussels Fra Diavolo met een half dozijn oesters op de halve schaal.
Ja, Old Homestead Steakhouse heeft een van die scheve torens met zeevruchten, maar ze hebben ook een coole bar waar je je oesters kunt vullen terwijl je geniet van een paar biertjes. Ik zou ook de enorme garnalencocktail overwegen die je hersenen kan braden met een zeer krachtige cocktailsaus.
Emeril's New Orlean's Fish House heeft een $ 1,50 oester happy hour special die de moeite waard is om aan de bar te zitten. Geniet tussen 14.00 en 18.00 uur een biertje en een paar oesters terwijl je vecht tegen de verleiding om een garnalenpoester te krijgen.
Als duurzaam vissen belangrijk voor je is, zul je RM Seafood at The Mandalay Bay waarderen. Ik zal u waarschuwen dat de prijzen hier wat meer zijn, maar de kwaliteit is goed daarboven met een aantal van de beste overal. Hun cocktailmenu is ook indrukwekkend, zodat u kunt genieten van oesters en een creatief drankje kunt drinken.
Liefhebbers van zeevruchten moeten minstens één keer het Village Seafood Buffet in Rio ervaren. Ja, het is een buffet maar als je geconfronteerd wordt met onbeperkte krabbenpoten, kreeftenstaarten en oesters, kun je je voorstellen dat het betalen van $ 40 een koopje is. De oesters zijn niet super high-end, maar je kunt er veel meer in krijgen. Het algemene kwantiteit versus kwaliteitsargument kan hier worden gemaakt, maar als ik een zware dosis oesterliefde nodig heb, neem ik hier genoegen.
Ik hou echt van de pan-roasts hier ook bij de late night specials, maar ik kan altijd in sommige oesters Rockefeller passen in de Oyster Bar op Palace Station. Bij deze oesterbar ontstaat een lijn, dus je moet geduld hebben.
