Inhoudsopgave:
-
The Ultimate Getaways For Lovers of Wine!
De Hunter Valley-ervaring begint wanneer je de minder drukke reis neemt en geniet van een prachtige reis op de Great North Road. Ga door glooiende groene heuvels van boerderijen waar vee en paarden vrij rondlopen op het NSW-platteland.
Dan moet eerst op de lijst Krinklewood staan, adviseert Gordon.
"Deze biologisch-dynamische wijnmakerij werkt in harmonie met het land om natuurlijke wijn te produceren zonder conserveermiddelen, sulfieten of additieven. Dus als je je afvraagt waarom je de volgende ochtend geen hoofdpijn hebt, is dat omdat de wijn volledig natuurlijk en organisch is, "deelt hij.
"Het is de moeite waard om een bezoek te brengen aan de kleinere wijnmakerijen die minder bezocht worden door reisgroepen zoals Blueberry Hill, die is genesteld in het beroemde wijndistrict Pokolbin en beschikt over een verscheidenheid aan boetiekwijnen van zes verschillende druiven die ter plaatse worden geteeld. Alleen al om je smaakpapillen te laten tintelen, combineert hun 2015 Sauvignon Blanc kruisbes-, passievruchten- en citroengraskenmerken om een frisse, verfrissende en tropische fruitsmaak te creëren die een aanhoudende afdronk achterlaat. "
Het beste van alles is dat Blueberry Hill ook een boetiek-BnB is, dus het is de perfecte plek om je vermoeide hoofd te laten rusten na een dag snacken, samplen en het verkennen van de Hunter-regio.
-
Yarra Valley: Victoria
Als je van een glas pinot noir, mousserende wijn en andere coole klimaatwijnen houdt, ga je naar de juiste plek, want de Yarra Valley staat wereldwijd bekend om de productie van enkele van de beste van Australië.
"Een van de beste manieren om de omringende wijngaarden te waarderen, is door een onvergetelijke Hot Air Balloon-ervaring te boeken terwijl de zon opkomt boven Yarra Valley," suggereert Gordon.
"Dit is ook een geweldige manier om de wijnproeverij te starten met een champagneontbijt bij een lokale wijnboer na de landing."
Het wijnhuis Chandon is het dichtst bij een echte Franse wijnmakerijervaring, aangezien het een uitbreiding is van het Champagnehuis Moët & Chandon, met vergelijkbare wijnbouwtechnieken toegepast op het koude klimaat van Yarra Valley.
Chandon werd ook uitgeroepen tot de beste grote kelderdeur in de awards van de Gourmet Traveler Wine, dus als bubbels jouw voorkeur hebben, is dit een must!
"Voor de actievere types kun je je een weg banen door de wijngaarden langs de historische parcours van 38 km. Dit is een serene weg om de lokale producten te ervaren met aanbevolen stops onderweg voor koffie, lunch en misschien een wijn of twee, "zegt Gordon.
-
Margaret River: West-Australië
Omdat het zo dicht bij de glorieuze oevers van Perth ligt, biedt de Margaret River optimale omstandigheden voor wijnstokken die een rijke diversiteit aan wijngaarden bieden.
"Als een van de founding winery van de regio, heeft Cape Mentelle een solide geschiedenis van wijn maken die wordt erkend met hun pand als een 'must visit' voor het gebied," zegt Gordon.
"Bij Cape Mentelle word je meegenomen door het wijnbereidingsproces van de wijngaard naar de verwerkingsgebieden en de Cabernet-kelder, waar je kunt genieten van een begeleide wijn- en spijsarrangement. Voor iets meer intieme, overweeg dan een privé-proeverij te boeken bij Amelia Park, die de ervaring kan aanpassen aan uw smaakpapillen. De kelderdeur is onlangs ook geopend en neemt je mee op een rondleiding door de vatkamer. "
De Margaret River is de perfecte plek voor mensen die van hun wijn houden met een beetje activiteit.
Bezoek lokale boerenmarkten in de regio, bekijk een film tussen de wijngaarden bij zonsondergang, ga walvissen kijken of ervaar een van de vele concerten die het hele jaar door worden georganiseerd.
"Alles bij elkaar kun je springen tussen bekroonde wijnkelders en surfbreaks van wereldklasse - het beste uit twee werelden halen!", Zegt Gordon.
