Reizen in Arizona: agrotoerisme en ecotoerisme

Bezoek een boerderij

Als je tijdens je verblijf uit eten gaat, raad ik aan om een ​​van de vele vestigingen in de regio Phoenix uit te proberen die lokaal eigendom zijn van en geëxploiteerd worden, die extra inspanningen leveren om de lokale landbouw te ondersteunen, milieuvriendelijke werkwijzen in te zetten en natuurlijk , bieden een voorbeeldige eetervaring.

House of Tricks is een restaurant in het centrum van Tempe. Het was nooit een bordeel, en er zijn geen goochelaars die optreden (behalve misschien in de keuken). De eigenaren zijn Robin en Robert Trick die het huisje hebben gekocht en vervolgens het huis naast het bedrijf hebben toegevoegd. De chef-kok van House of Tricks volgt wekelijks lokale boerenmarkten en maakt menu-items van lokaal geproduceerde producten. Het restaurant neemt ook deel aan de recycling van voedselafval in compost via een innovatief programma dat wordt georganiseerd door Recycled City in Phoenix. Op die manier wordt het voedselafval van het restaurant verzameld om tot compost te worden verwerkt in plaats van naar een stortplaats te gaan. Door voedselafval te verzamelen om compost te maken, gaat House of Tricks Farm-to-Table een stap verder: van boerderij naar tafel naar boerderij. House of Tricks ligt in de buurt van de hoofdcampus van de Arizona State University in Tempe. Het menu is creatief, het eten is heerlijk en aantrekkelijk gepresenteerd. Ik beveel het ten zeerste aan voor een speciale gelegenheid lunch of diner. Reserveringen maken - de patio is populair!

Een andere unieke plek om te dineren en tegelijkertijd bedrijven te ondersteunen die de nadruk leggen op lokale producten en duurzame praktijken, is Gertrude in Desert Botanical Garden. Je kunt leren over onze verbazingwekkende woestijnomgeving bij DBG en daarna je tuinervaring bespreken tijdens een heerlijke maaltijd bij Gertrude's. Broden worden lokaal geproduceerd en het merendeel van de producten die hier worden gebruikt, is afkomstig van lokale boerderijen, zoals Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill en Black Mesa Ranch. Bonen, eieren, kazen, oliën, azijnen en nog veel meer zijn lokaal geproduceerd. Waar halen ze hun speciale meel? Van Hayden Flour Mills, natuurlijk! Verse kruiden en groenten op je bord kunnen heel goed afkomstig zijn van hun terras en de gemeenschappelijke tuin gelegen aan de Desert Botanical Garden. Gertrude neemt ook deel aan het composteringsprogramma van Recycled City en verzamelt voedselverspilling die wordt omgezet in compost voor lokale boerderijen. Je mag dineren in Gertrude's, zelfs als je de tuin niet bezoekt (maar mis de tuin niet!) Voor lunch en diner tijdens de week, en brunch op zaterdag en zondag. Reserveren wordt aanbevolen.

Bent u op zoek naar een meer ontspannende plek om uw boerderij-tot-tafel-ervaring te beleven? Joe's Farm Grill in Gilbert past die rekening. Joe Johnston, een katalysator voor Gilbert's groei in de afgelopen decennia, presenteert Amerikaans eten met verse ingrediënten, waarvan een deel afkomstig is van Agritopia, de boerderij naast de deur. Joe's Farm Grill was te zien in de Diners, Drive-Ins en Dives van het Food Network. Een favoriete bestemming voor gezinnen, er zijn picknicktafels en veel buitenruimte voor de kleintjes om wat energie te spenderen. Stop bij de boerderij naast de deur als je wat verse producten wilt ophalen voordat je vertrekt.

Arizona brouwt en wijn

Bestel een Arizona Growler

Bij een bezoek aan Arizona is het niet moeilijk om de lokale brouwerijen te ondersteunen - er zijn er ongeveer 150! De Arizona Craft Brewers Guild is een geweldige plek om een ​​brouwerij bij u in de buurt te vinden. Niet alleen maken lokale bedrijven unieke dranken, maar sommige zijn vooral gericht op het betrekken van lokale ingrediënten. Arizona Wilderness Co. in Gilbert heeft bijvoorbeeld meer dan 65 bieren met lokale ingrediënten gecreëerd - je zou de brouwmeester kunnen vinden die door de staat ronddwaalt op zoek naar verse kruiden en bessen voor speciale seizoensgebonden bieren. Zij zullen u helpen om een ​​vlucht van smakelijke plengoffers te creëren die die lokale flair hebben - vraag het maar! Bij het uitchecken van het menu zult u merken dat veel van de voedselproducten ook lokale producten bevatten. Kom langs op woensdag voor een speciaal lokaal gericht menu met ingrediënten voor in het seizoen.

Als je het geluk hebt om te bezoeken tijdens de Arizona Beer Week in februari of Brewfest in maart, maak van de gelegenheid gebruik om veel van Arizona's favorieten te proeven. Als alternatief kunt u een rondleiding regelen door een paar lokale brouwerijen met Arizona Brewery Tours. Laat ze het rijden doen terwijl u de proeverij doet.

Arizona-wijnen? Ja!

Arizona deelt zijn liefde voor lokale productie met bezoekers, niet alleen bij de brouwerijen, maar ook bij de wijngaarden. Ja, Arizona heeft een aantal perfecte bodems en voorwaarden voor de wijnproductie. Als je de druif naar de hop wilt, kun je je gelukzaligheid vinden in lokale proeflokalen, of, nog beter, een dagtocht maken om Arizona wijnmakerijen en proeflokalen in Zuid-Arizona te bezoeken, evenals wijnproeverijen in de Verde-vallei, slechts een paar uur ten noorden van Phoenix. Elk jaar worden tijdens het Grand Wine Festival (november) prijzen uitgereikt aan wijnproducenten in Arizona.

Arizona-wijnen en -bieren zijn te vinden in bars, restaurants, winkels en supermarkten in de regio Phoenix.

Lokale landbouw

Het Greater Phoenix gebied heeft een agrarische geschiedenis, maar zeker, de ontwikkeling van het gebied - Phoenix is ​​de zesde meest bevolkte stad in het land - heeft gezien veel van de boerderijen overspoeld door commerciële en residentiële ontwikkeling. De relatief recente trend om lokale landbouw- en duurzaamheidsondersteunende bedrijven te ondersteunen, heeft geleid tot een hernieuwde interesse in de landbouw en Arizona wil deze ervaringen graag delen met onze bezoekers.

Een hele stad maakt Agritainment zijn project

De stad Queen Creek in de East Valley heeft meer dan 240 hectare aangewezen voor de ontwikkeling van een "Agritainment District", waar het agrarische karakter van het gebied wordt aangevuld en verbeterd door recreatieve en open ruimte, evenals commerciële en residentiële synergie.

Unieke boerderijconcepten

Agritopia, eerder genoemd in verband met Joe's Farm Grill, is een gemeenschap van eengezinswoningen die door de New York Times wordt genoemd als de leidende "agrihood" in het land. Bewoners kunnen hun eigen gewassen verbouwen in de gemeenschappelijke tuin, waarvan een deel is aangewezen als een gecertificeerde biologische boerderij. U kunt de boerderij bezoeken op wandelpaden in de buurt van de boerderij.

Een van de grootste succesverhalen met betrekking tot lokale landbouw is Queen Creek Olive Mill, een familiebedrijf en geëxploiteerde werkende olijfmolen die hoogwaardige extra vierge olijfolie produceert en andere producten van meer dan 7.000 olijfbomen. Je kunt er deelnemen aan een rondleiding waarbij je leert hoe de olijfolie wordt gemaakt, waar je kunt winkelen voor olijven, oliën, azijnen en zelfs spa-producten die zijn samengesteld uit olijven. Je kunt daar Arizona-wijnen en Hayden Flour Mills-producten kopen. U kunt genieten van een heerlijke maaltijd in het restaurant, lokale ambachtelijke bieren proberen en op bepaalde avonden genieten van muzikaal amusement. Bekijk hun kalender voor enkele van hun jaarlijkse evenementen, zoals het Knoflookfestival en Olivepalooza.

Boerenmarkten

Terwijl u de regio Phoenix bezoekt, zult u versteld staan ​​van het aantal boerenmarkten in de stad. Sommige zijn groot, andere zijn klein, andere seizoensgebonden. Sommige zijn strikt over het aanbieden van producten te koop, sommige zijn handwerk en activiteiten voor de kinderen. Farmers 'Markets gaan niet echt over een koopje, maar ze gaan over het ondersteunen van lokale telers en producenten. Lees de labels en zorg ervoor dat de producten die u koopt lokaal zijn!

Gemeenschappelijke tuinen

Stop tijdens uw bezoek aan een van de verschillende gemeenschapstuinen die in verschillende delen van de stad actief zijn. Mesa Urban Garden is bijvoorbeeld een gemeenschapstuin die gedurende het jaar verschillende klassenevenementen organiseert en het publiek wordt uitgenodigd om deel te nemen. De tuin ligt op slechts een paar blokken verwijderd van een metrostation in de Valley Metro!

Eco-bewust winkelen

Ja, we hopen dat je wat gaat shoppen tijdens je bezoek aan Arizona! Natuurlijk koop je lokale olijfolie, crackers en wijn om mee naar huis te nemen. Maar hoe zit het met de andere items? Goed nieuws: we hebben volop kansen om lokaal te winkelen en milieubewust te zijn terwijl je Arizona bezoekt.

Geschenken met Arizona-thema

Een favoriete cadeauwinkel in de regio Phoenix is ​​gevestigd in Downtown Chandler. Sibley's West, eigendom van en wordt beheerd door een familie, heeft meer dan 200 leveranciers van geschenken en producten uit Arizona. Je zult nergens anders een grotere variëteit vinden. Ontvang gelei, zeep en lotions gemaakt van lokale producten voor mama; T-shirts, snacks en salsa's voor papa, snoep en spelletjes voor de kinderen; glaswerk, wijnaccessoires en vakantieornamenten voor de echtgenoot; Boeken over het Arizona- en woestijnthema voor de kinderen van de baas; notitie kaarten en home decor items voor jezelf!

Kleding en inrichting

Afgedankte kleding maakt gebruik van waardevolle bronnen tijdens het recyclageproces. Zou het niet eenvoudiger zijn kleding uit de vuilstort te houden door iemand anders het te laten gebruiken? De EPA schat dat de gemiddelde persoon elk jaar 81 kilo textiel weggooit, waarvan 95 procent een tweede leven had kunnen krijgen. Winkelen in een kringloopwinkel zoals Spaarders kan klanten helpen hun kasten te bouwen en de negatieve impact op onze planeet te verminderen. Spaarders leveren, hoewel ze niet lokaal eigendom zijn, een gezamenlijke inspanning om milieuvriendelijke activiteiten te ondersteunen in de gemeenschappen waar het actief is. Er zijn locaties in Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler en Gilbert. Gedoneerde items worden in vier categorieën gesorteerd: (1) artikelen die in de detailhandel kunnen worden verkocht, (2) artikelen die niet in de detailhandel kunnen worden verkocht maar kunnen worden hergebruikt (bijvoorbeeld doek met gaten die worden omgezet in lompen), (3) items die te beschadigd om op de verkoopvloer te worden geplaatst maar kan worden verkocht aan recyclingpartners (plastic, metaal, enz.) en (4) items die op verantwoordelijke wijze kunnen worden verwijderd via afvalbeheerpartners. De items die vallen onder de categorieën 2-4 kunnen worden gebruikt door dakloze schuilplaatsen of alfabetiseringsgroepen om ervoor te zorgen dat de goederen die niet in winkels worden verkocht, worden hergebruikt en niet op een stortplaats terechtkomen. In Phoenix heeft Savers samenwerkingsverbanden zonder winstbejag met Big Brothers Big Sisters of Central Arizona en Bosom Buddies of Arizona. Een kringloopwinkel zoals Savers is misschien de perfecte plek voor elke zuinige, milieuvriendelijke reiziger die op zoek is naar unieke kleding uit Arizona, decor of andere snuisterijen.

Andere tweedehandswinkels in de buurt zijn de Salvation Army Thrift Store en de Thrift Store voor de Arizona Humane Society. Beide ondersteunen waardevolle doelen!

Meer Eco-vriendelijke overwegingen

Waste Not Arizona haalt bederfelijk voedsel op van restaurants, kruideniers, scholen, kerken en hotels en levert dat voedsel - meer dan 6000 pond per dag - aan ongeveer 100 agentschappen die de hongerigen voeden in onze gemeenschappen. Als u deze bedrijven wilt ondersteunen, kunt u hier een lijst met hen bekijken. Lokale markten die meedoen zijn Bashas ', Food City en Sprouts. Lokale restaurants die betrokken zijn bij het programma zijn Roaring Fork in Scottsdale en Stockyards in Phoenix. Als u wilt verblijven in een resort dat ook deze gemeenschapszin deelt, zijn The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess en het Wigwam Golf Resort & Spa medewerkers van Waste Not Arizona.

- - - - - -

Geniet van je bezoek aan Arizona! We hopen dat u, terwijl u hier bent, van de gelegenheid gebruik maakt om onze lokale bedrijven, boerderijen en restaurants te bezoeken die ijverig werken aan het veranderen van de manier waarop we naar ons voedsel en onze omgeving kijken.

_{Alle data, tijden, prijzen en aanbiedingen kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd. Relaties met bedrijven kunnen veranderen.}