Inhoudsopgave:
Dineren in Fogo de Chão is een unieke ervaring. Na een bezoek aan de saladebar bereiden "Gaucho" (Zuid-Braziliaanse cowboy) chef-koks op verzoek vleeswaren met langzaam geroosterd vlees. Dit is een paradijs voor vleesliefhebbers. Het eten en de service zijn uitstekend. Het menu is een vaste prijs en onbeperkt eten. Het restaurant bevindt zich in het hart van de populaire wijk Penn Quarter in Washington.
Pros
- Heerlijke saladebar met een interessante verscheidenheid aan ingrediënten
- Met een keuze uit 15 verschillende stukken vlees, is er iets dat ieders persoonlijke smaak bevredigt
- Authentieke Gaucho (cowboy) chef-koks serveren traditionele Braziliaanse gerechten
- De inrichting is uitnodigend en gezellig
- Uitgebreide wijnkaart
Cons
- Vlees is zeer gekruid en niet geschikt voor mensen met een natriumarm dieet
Omschrijving
- Adres: 1101 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20004
- Telefoon: 202-347-4668
- Reserveringen: aanbevolen
- Metro: Federale driehoek Stop op de blauw / oranje lijnen
- Parkeren: Valet parking beschikbaar voor $ 6
- Website: www.fogodechao.com
- Bekijk het volledige menu
Beoordeling
Dit is een echt steakhouse uit Rio Grande de Sul in Zuid-Brazilië, met chef-koks uit 'Gaucho' (Zuid-Braziliaanse cowboy) die langzaam geroosterd vlees bereiden en aan tafel snijden op uw verzoek. Het menu is een vaste prijs met een gastronomische saladebar, bijgerechten en 15 verschillende stukken vlees.
Uw maaltijd begint met een bezoek aan de saladebar, die prachtig wordt gepresenteerd met verse ingrediënten, waaronder een aantal ongewone items zoals andijvie, zongedroogde tomaten, mozzarella, asperges, palmharten en gerookte zalm. Elke persoon krijgt een tweezijdige schijf om het tempo van zijn maaltijd te regelen. De groene kant geeft aan dat de Gaucho-koks spiesen van vlees naar voren halen om aan tafel te snijden en de rode kant geeft aan wanneer hij moet stoppen. Het vlees bestaat uit entrecote, runderribben, entrecote, Filet Mignon, lamsbout, lamsvlees, varkensvlees, worstjes en een verscheidenheid aan delen inclusief kippoten en borsten verpakt in spek.
Traditionele bijgerechten zijn beschikbaar, waaronder warm kaasbrood, zoete gefrituurde bananen en aardappelpuree.
De locatie Washington, DC van Fogo de Chao is gedecoreerd met neutrale aardetinten en muurschilderingen die het Braziliaanse leven weergeven, is uitnodigend en biedt plaats aan 320 gasten. Uitzicht op de grote eetzaal is een tweede niveau met een aparte keuken, bar en saladebar, waardoor het de perfecte setting is voor privéfeesten.
Fogo de Chao heeft vier restaurants in Brazilië en ook locaties in Atlanta, Houston, Dallas, Chicago en Los Angeles.
