Inhoudsopgave:
- Mexicaans eten voor de vasten:
- Data van de vastentijd:
- As woensdag:
- De zes vrijdagen van de vastentijd:
- Palmzondag:
Na de feestvreugde van de carnavalsvieringen komt de nuchtere tijd van de vastentijd. Lent is de periode tussen Aswoensdag en Pasen. Het woord voor de vastentijd in het Spaans is Cuaresma , wat van het woord komt Cuarenta , wat betekent veertig, omdat de vastentijd veertig dagen duurt (plus zes zondagen die niet worden meegeteld). Voor christenen is dit van oudsher een tijd van soberheid en onthouding, bedoeld om overeen te komen met de tijd die Jezus doorbracht in de wildernis. Veel mensen besluiten om iets op te geven dat ze leuk vinden voor de vastentijd, zoals snoep of alcohol.
In Mexico is het gebruikelijk om op vrijdagen tijdens de vastentijd vlees te eten.
Mexicaans eten voor de vasten:
Sommige voedingsmiddelen worden traditioneel geassocieerd met het Lenten-seizoen in Mexico. Het is heel gewoon om op vrijdag tijdens de vastentijd vis te eten; vis en garnalen zijn beide erg populair. Een ander voedsel dat gewoonlijk in deze tijd van het jaar wordt gegeten, is empanadas de vigilia . Deze empanadas zijn gemaakt met een meelgebakje en gevuld met groenten of zeevruchten. Een dessert dat in deze tijd van het jaar vaak wordt geserveerd, is capirotada, een soort Mexicaanse broodpudding met rozijnen en kaas. Er wordt aangenomen dat de ingrediënten in capirotada het lijden van Christus aan het kruis vertegenwoordigen (het brood symboliseert zijn lichaam, de siroop is zijn bloed, de kruidnagels zijn de spijkers aan het kruis en de gesmolten kaas vertegenwoordigt de lijkwade).
over Mexicaans eten voor de vasten uit de blog Mexico Koks!
Data van de vastentijd:
De data van de vastentijd variëren van jaar tot jaar, evenals de data van carnaval en Pasen. In de westerse kerk (in tegenstelling tot de Oosters-orthodoxe kerk die op een andere datum viert) wordt Pasen gevierd op de eerste zondag na de eerste volle maan op of na de lente-equinox. De vastendata voor de komende jaren zijn:
- 2018 - 14 februari tot 29 maart
- 2019 - 6 maart tot 19 april
- 2020 - 26 februari tot 9 april
- 2021 - 17 februari tot 2 april
- 2022 - 2 maart tot 16 april
As woensdag:
De eerste dag van de vastentijd is Aswoensdag. Op deze dag gaan de gelovigen naar de kerk voor de mis en aan het einde van de dienst staan de mensen in de rij om de priester het kruisteken op het voorhoofd in as te laten tekenen. Dit is een teken van berouw en is bedoeld om mensen aan hun sterfelijkheid te herinneren. In Mexico laten veel katholieken de hele dag de as op hun voorhoofd achter als een teken van nederigheid.
De zes vrijdagen van de vastentijd:
In sommige regio's van Mexico zijn er speciale vieringen die elke vrijdag tijdens de vasten plaatsvinden. Bijvoorbeeld, in Oaxaca, de vierde vrijdag van de vasten is de Día de la Samaritana , de vijfde vrijdag van de vastentijd wordt gevierd in het nabijgelegen Etla bij de Señor de las Peñas-kerk. De gewoonte is vergelijkbaar in Taxco, waar op elk van de vrijdagen in de vastentijd in een ander nabijgelegen dorp een feest wordt gevierd.
De zesde en laatste vrijdag van de vastentijd, de vrijdag vóór Palmzondag, staat bekend als Viernes de Dolores , "Friday of Sorrows." Dit is een dag van toewijding aan de manifestatie van de Maagd Maria aan de voet van het kruis, bekend als Onze Lieve Vrouw van Smarten. Altaren worden opgericht in kerken, bedrijven en privéwoningen ter ere van de Maagd der Smarten, met bijzondere aandacht voor haar pijn en lijden bij het verlies van haar zoon. Deze altaren bevatten bepaalde specifieke elementen, zoals glazen water die de tranen van de Maagd voorstellen, citrusvruchten om de bitterheid van haar pijn te vertegenwoordigen, en keramische dieren bedekt met chia spruiten ("chia pets") omdat de spruiten een nieuw leven vertegenwoordigen en opstanding.
Palmzondag:
Palmzondag, in Mexico bekend als Domingo de Ramos is een week voor Pasen en is de officiële start van de Goede Week. Op deze dag wordt Jezus 'intocht in Jeruzalem, wanneer hij een helden onthaal ontving en mensen palmen voor hem uitspreidden, herdacht. Ambachtslieden plaatsen kraampjes buiten kerken om ingewikkeld geweven handpalmen in de vorm van kruisen en andere ontwerpen te verkopen. Op sommige plaatsen zijn er processies die de aankomst van Jezus in Jeruzalem herscheppen.
Lees over de tradities rond de Heilige Week en Pasen in Mexico.
