Restaurants in Los Cabos: 8 niet-juffrouwspots

Inwoners van Los Cabos komen uit heel Noord-Amerika, grotendeels dankzij de drukke toeristenindustrie, en menu's in de stad weerspiegelen die diversiteit. U vindt zeebaars uit Veracruz-stijl, Peruaans geïnspireerde ceviches en zelfs een vleugje Amerikaans comfortvoer (kaasachtige koekjes, tomaten-basilicum soep) in enkele van de populairste restaurants en bars in het gebied. Vrees niet: je zult bijna overal een gestage voorraad guac en margaritas vinden.

Manta

Adres

México 1 Km. 5, Misiones Del Cabo, Cabo San Lucas, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 163 0000

Web

Bezoek website

Dead-on uitzichten van surfers op Monuments Beach concurreren met het eten voor uw aandacht bij Manta, het karakteristieke restaurant van The Cape, een Thompson Hotel. Typisch Mexicaans is dit niet: het menu met een Pacific Rim-thema combineert Peruviaanse, Mexicaanse en Japanse tradities - denk aan zeebaars-ceviche en rundvlees-yakitori - met lokale ingrediënten ( carnitas taco's op zelfgemaakte maïstortilla's, cactussalade), terwijl de wijnkaart Grenache en Chardonnays uit de ontluikende wijnregio's van Mexico trekt. Het resultaat is een fijne dinerervaring die fris en vullend maar niet zwaar aanvoelt, ideaal voor zonnige zonnige dagen in de regio en luchtige, droge nachten.

Edith's Restaurant

Adres

Ave De pescador s / n, El Medano, 23410 Cabo San Lucas, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 143 0801

Web

Bezoek website Casual Restaurants 4.6

De keuken van Baja ontmoet Guerrero-geïnspireerde gerechten in deze Cabo San Lucas-stand-by, eigendom van de inheemse inheemse Jalapa. Het restaurant kent al tientallen jaren een aanhang (toen heette het Esthela bij de zee, Edith kocht de ruimte in 1994), grotendeels dankzij het uitstekende onroerend goed bij het strand van Medano. Duik in vers gevangen kreeften, zeevruchten soepen en handgemaakte tortilla's onder een kaarslicht palapa, allemaal met uitzicht op El Arco op de achtergrond.

Het kantoor op het strand

Adres

Playa El Medano S / N, El Medano, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 143 3464

Web

Bezoek website

Dit is het enige kantoor dat je op vakantie zou moeten bezoeken: een tenen-in-the-sand bar en restaurant op het strand van Medano, eigendom van dezelfde groep die Edith's bestuurt. Diners zitten onder een grote, palapa aan de oceaan om te smullen van zeevruchten-gefocust Mexicaans-Veracruz-stijl zeebaars, octopus met knoflook-chili saus, vis burrito's-allemaal binnen selfie afstand van El Arco. Bezoek 's ochtends voor chilaquiles en stapels pannenkoeken of vraag een avondreservering om de zon achter El Arco, Margarita in de hand, te zien zinken.

acre

Adres

Calle Sin Nombre, Animas Bajas, 23407 San José del Cabo, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 171 8226

Web

Bezoek website Fine Dining 4.3

Buttery Cheddar-koekjes zetten de toon voor een troostmaaltijd-feest in deze biologische boerderij buiten San Jose del Cabo. Verwacht speelse riffs op klassiekers - een witvisachtige schilfer met chips is als een tonijnbraadpan, verheven; een espresso mok tomatensoep met een gegrilde kaas crouton is een knipoog naar de kindertijd, en een hele gebraden kip geserveerd met gestoomde broodjes is een doe-het-zelf bao schotel. Het beste gedeelte? Ongeacht het eten dat het restaurant niet ter plaatse verbouwt, zijn er bronnen van lokale leveranciers. Verwacht dat de eigen faciliteiten van de boerderij ook in de komende jaren zullen uitbreiden. De twee Vancouver-expats die het restaurant hebben geopend, bevinden zich in de eerste fase van de ontwikkeling van het duurzame resort, dat een evenementenruimte, kamers voor gasten en een cluster van boomhutten omvat, allemaal te huur.

Flora Farms

Adres

Carretera Transpeninsular San José del Cabo Km. 30 Las Ánimas Bajas, 23407 San José del Cabo, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 142 1000

Web

Bezoek website

Dit 10-hectare grote, biologische boerderijresort buiten San Jose del Cabo wijdt zijn output aan het lokale verbruik.Je vindt de bounty op het menu bij drie eetgelegenheden op het terrein: Flora's Field Kitchen, Farm Bar en Flora Grocery, maar de Field Kitchen met mediterrane thema's is het hoofdevenement. Feest op Neopolitan pizza's, geschroeid in een houtgestookte oven (beschikbaar voor diner en brunch op zondag); bloemkool "steak," bekroond met bruine botersaus; en hooi gekookt konijn, geserveerd met puree van citroen, bloemkool en verkoolde groenten. Cocktails halen inspiratie uit de lokale omgeving, met drankjes zoals de Farmarita - een lokale draai aan de margarita, gemaakt met erfelijk wortelsap - en Flora's ouderwetse, Maker's Mark vermengd met boerderijgemaakte sorghumbitters.

Don Sanchez

Adres

Calle Boulevard Antonio Mijares s / n, Edificio Eclipse, 23400 San José del Cabo, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 142 2444

Web

Bezoek website

Een enorme, met lantaarns verlichte binnenplaats maakt Don Sanchez tot een ideale plek voor een rustgevend diner in San Jose del Cabo. Kies uit menu-opties die de boerderij (van boer tot bord), de visser (zeevruchten) en de ranch (biologisch rundvlees en gevogelte) bevatten. Allemaal voorzien van high-end Mexicaans, met een twist. Bietenmol is een veganistische versie van de klassieke kipschotel; een aperitief genaamd "Belly and Suckers" koppelt octopus en varkensbuik; en eenden taco's zijn overgoten met bramen, aardbeien en knapperige weegbree.

Zonsondergang Monalisa

Adres

km 6, México 1 1, Tourist Corridor, Misiones del, 23455 Cabo San Lucas, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 145 8160

Web

Bezoek website

Zonsondergang is een groot probleem in Cabo San Lucas-roze en rode strepen strippen de rotsformaties als een aquarel - en Sunset Monalisa biedt een van de beste lokale zitplaatsen om naar de show te kijken. Neem plaats voor een glaasje champagne voor het diner bij T. Terrace, een openluchtchampagne en oesterbar die de beste flessen van Taittinger opdienen, voordat u gaat grazen in Italiaanse en mediterraanse gerechten.

Toro Latin Kitchen & Bar

Adres

Carretera Transpeninsular Km 6.5, Punta Ballena, 23454 Cabo San Lucas, B.C.S., Mexico De weg vragen

Telefoon

+52 624 104 3184

Web

Bezoek website

Spioneer walvissen (in het seizoen) vanaf het terras of de glazen eetkamer in Toro, het 40-restaurant-portfolio van Richard Kokoval. Het restaurant, gelegen op Punta Ballena, beschikt over zijn kenmerkende mix van Japanse, Mexicaanse en Peruaans aandoende buikspecialiteiten van varkensvleesbuik, scorpionbroodjes met mayonaise chipotle en rundspiesjes met een marinade in Peruaanse stijl.