Inhoudsopgave:
- V.Chr. Heilbotfestival 2016 in Fresh St. Market
- Wat u moet weten over de heilbot bij het B.C. Heilbotfestival
Mei is een geweldige maand om een visliefhebber te zijn in Vancouver. Het is niet alleen het begin van B.C. Spot Garnizoen - gevierd met de gratis B.C. Spot Prawn Festival en speciale spot Prawn-gerechten in de beste visrestaurants van Vancouver - het is ook de maand dat Fresh St. Market zijn jaarlijkse Halibut-festival organiseert.
Vancouverites zijn dol op hun heilbot - het is alomtegenwoordig in bijna elk fine-dining restaurant in de stad. Terwijl je verse, lokale heilbot het hele jaar door kunt krijgen in de beste plaatsen om te winkelen voor lokale zeevruchten in Vancouver, de Fresh St. Market B.C. Heilbotfestival is een must-visit voor zijn buitengewone trek: 10 ton (meer dan 20.000 lbs.) vers gevangen, Ocean Wise heilbot van de regio Haida Gwaii in de BC. Bovendien heeft het festival veel leuke activiteiten voor alle leeftijden.
V.Chr. Heilbotfestival 2016 in Fresh St. Market
Fresh St. Market - een voedselmarkt die is gespecialiseerd in lokaal geproduceerde levensmiddelen en producten - heeft twee locaties in Metro Vancouver: West Vancouver (op 1650 Marine Drive) en Surrey (op 15930 Fraser Highway). Beide locaties organiseren het Halibut-festival in hetzelfde weekend, respectievelijk op zaterdag en zondag.
The B.C. Halibut Festival op Fresh St. Market in West Vancouver (1650 Marine Drive) is op zaterdag 14 mei 2016. Het Halibut Festival op Fresh St. Market in Surrey (15930 Fraser Highway) is op zondag 15 mei 2016. Het festival loopt van beide dagen van 11 tot 15 uur.
De ongelooflijke afstand van 10.000+ lbs. van vers gevangen, Ocean Wise heilbot is verdeeld over de twee locaties, en je kunt de vis rechtstreeks van de boot kopen.
Beide festivallocaties hebben ook gratis evenementen voor het hele gezin, inclusief voedseldemonstraties van lokale verkopers en activiteiten voor kinderen. Je kunt de heilbot zelfs proeven met een gegrilde heilbotburger op locatie voor slechts $ 5.
Wat u moet weten over de heilbot bij het B.C. Heilbotfestival
Als je Vancouver voor het eerst bezoekt of alleen maar de stad bezoekt, herken je misschien niet enkele van de buzzwords die worden gebruikt om de verse heilbot in het B.C. te beschrijven. Heilbotfestival. Dus dit is wat je moet weten:
- De heilbot is gecertificeerd als duurzaam door Ocean Wise. Ocean Wise is een non-profit organisatie opgericht door het Vancouver Aquarium om duurzame visgerechten te promoten; zijn ronde zegel verschijnt op menu's van visproducten en visrestaurants om u te laten weten welke voedingsmiddelen aan de criteria voldoen en duurzaam zijn.
- De heilbot werd gevangen in de Haida Gwaii-regio van B.C. Haida Gwaii is een reeks eilanden aan de noordwestkust van British Columbia. Het is de thuisbasis van het Haida-volk, een van de First Nations of B.C. Je kunt fantastische voorbeelden van Haida-kunstwerken zien in het UBC Museum of Anthropology, inclusief de Raven en de eerste mannen sculptuur van Haida-kunstenaar Bill Reid, die ook op de achterkant van elke Canadese rekening van $ 20 staat! (Vancouver is ook de thuisbasis van de Bill Reid Gallery.)
