Inhoudsopgave:
Als u op zoek bent naar een plek voor een informeel hapje eten in Santa Fe, waar u locals kunt vinden, zoek dan niet verder dan de Chocolate Maven. Het café is een populaire plek voor ontbijt, met name brunches op zondag, en het biedt ook lunch en op bepaalde dagen High Tea.
Het Chocolate Maven Bakery and Cafe bevindt zich in een groot magazijn. Het is een beetje buiten de gebaande paden en niet in het centrum van Plaza gebied, maar dat maakt het vrij van files en het gevoel in het centrum van de toeristische handel te zijn. De Maven is een groothandelsproductie-bakkerij en in het café bieden grote glazen ramen een blik op de bakkers terwijl ze hun werk doen. Net als de Boudin Bakery op Pier 39 van San Francisco, kijk je hoe het brood oprijst en de zoete broodjes in de oven gaan tijdens het proeven van een soep of een broodje.
De bakkerij maakt ambachtelijk brood, koekjes, gebak, evenals een volledig menu.
Als je het café binnenkomt, vind je de bakker waarin de goederen van de dag te zien zijn. Een muur bevat pakketten met verse koekjes en tafels zijn bedekt met de nieuwste gebakken taarten, theecakes en meer. Gebakjes zijn zelfbediening.
Velen bezoeken het café om de bakkers aan het werk te zien terwijl ze een hapje pakken, maar gaan vroeg op pad om plaats te nemen. Als er niet genoeg zitplaatsen zijn in de ruimte met uitzicht op de bakkerij, is er boven of bij mooi weer extra zitgelegenheid op de patio. De inrichting is eenvoudig en schoon, met frisse linnen tafelkleden en felgele muren. De focus is waar het zou moeten zijn: op het eten.
The Food Review
Op zondagmorgen hebben we brunch in het café, omdat we het café hebben gekozen omdat het veel van zijn producten haalt uit de Santa Fe Farmer's Market. Het café heeft ook vegetarische, veganistische en glutenvrije alternatieven, altijd een pluspunt. Mijn metgezel probeerde de Eggs Copenhagen ($ 14), die twee gepocheerde lokale scharreleieren, huisgezouten Atlantische zalm en hollandaise saus bevatte op een Engelse muffin die in eigen huis was gemaakt. Er waren ook ontbijtsmokkelaars, een Maven-specialiteit van rode aardappelen die op het assortiment werden gebroken en knapperig.
Het gerecht was erg goed, met de eieren perfect gepocheerd en de zalm heerlijk.
Ik probeerde het Country Breakfast, een combinatie van eieren elke stijl, ontbijt smashers, toast en een keuze aan worst, spek, ham of vegetarische worst of spek ($ 12). De huisgemaakte worst bevat groene chili. Alles was goed, niets bijzonders, maar absoluut heerlijk. De smaken van het voedsel waren de ster van elke plaat.
De zondagse brunch was ontspannen hoewel er veel diners waren, en de service was uitstekend. De Chocolate Maven staat op onze lijst van verplichte bezoeken als we in Santa Fe zijn en niet alleen voor het ontbijt. Het lunchaanbod bestaat uit een breed scala aan sandwiches, salades, kleine schotels en rustieke pizza's. Het enige nadeel is dat het onmogelijk is om de deur uit te gaan zonder een empanada of cupcake of twee te krijgen, dus als je je calorieën bekijkt, wil je misschien de verleiding weerstaan. Als je dat niet bent, is het een must om een soort plaats te bezoeken.
Adres:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Openingstijden:
Maandag - vrijdag: 07.00 - 18.00 uur
Zaterdag: 9:00 - 18:00 uur
Zondag: 09.00 - 15.00 uur
Ontbijt: maandag - vrijdag 07.00 uur - 10.45 uur; lunch 10:45 - 15:00 uur
Brunch: zaterdag en zondag 09.00 - 15.00 uur
High Tea: dinsdag - zaterdag 15.00 uur tot 17:00 uur
