Lokaal eten in Vancouver: lokale producten en CSA-bezorgservices

Lokaal eten - het kopen van producten en andere voedingsmiddelen afkomstig van lokale telers en leveranciers - is een groeiende beweging in Vancouver en het hele vasteland.

Als u bang bent dat lokaal eten te moeilijk of tijdrovend is, denk dan nog eens goed: het is gemakkelijker dan ooit om lokaal te eten in Vancouver, dankzij een breed scala aan CSA's en lokale bezorgservices.

CSA is een acroniem voor door de Gemeenschap ondersteunde landbouw. CSA-organisaties werken samen met lokale boerderijen en telers om verse, lokale producten rechtstreeks aan consumenten te leveren. De eenvoudigste manier om gebruik te maken van lokale CSA's is om deel te nemen aan hun productbezorgingsservices: voor een abonnement kunt u zich aanmelden om wekelijkse leveringen van lokale, seizoensgebonden producten te ontvangen.

Gebruik dit Gids voor lokaal eten in Vancouver: lokale producten en CSA-bezorgservices om de juiste service of CSA voor u en uw gezin te vinden.

• Fresh Roots Urban Farm Society - Levering van lokale producten

  

  Fresh Roots Urban Society is een organisatie die zich toelegt op onderwijs via stadslandbouw; met hen, dat ben je werkelijk lokaal eten in Vancouver omdat hun producten afkomstig zijn van de tuinen van het schoolplein van de middelbare scholen VanTech en David Thompson. Hun Veggie Box-bezorgservice - beschikbaar van eind mei tot begin november - levert een doos met seizoensproducten die je kunt ophalen bij VanTech Secondary School (2600 E Broadway) of David Thompson Secondary School (1755 E 55th Ave), eenmaal week.

  Het hele jaar door verkoopt Fresh Roots op de eerste donderdag van de maand groenten en bloemen op de markt van de David Thompson Secondary School.

  Interview met Ilana Labow, directeur van Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC Farm - CSA Local Produce Delivery

  

  Een andere hyperlokale manier om lokaal te eten in Vancouver is te vinden aan de University of British Columbia (UBC), waar de biologische UBC Farms een CSA-bezorgservice aanbieden van juni tot oktober (je moet je begin april inschrijven). De CSA-bezorgservice is open voor iedereen, dus iedereen kan zich inschrijven; je haalt je producten elke week op bij UBC Farms.

• Farm City Co-Op

  

  De Farm City Co-Op is een gemeenschap van kleine boerderijen in het zuidwesten van de Verenigde Staten en biedt een 17-weekse (CSA-) bezorgdienst van Harvest Box met meerdere ophaallocaties in Metro Vancouver.

• Common Ground Farm - CSA Local Produce Delivery

  

  De Common Ground Farm ligt in Burnaby en biedt bezorgingen in de buurt (dus u moet naar een specifiek punt voor het ophalen) van seizoensgebonden, lokale, boerderijverse producten. Je kunt je via hun site inschrijven voor hun CSA-vegetarische mandenservice, maar je moet contact met ze opnemen om na te gaan of ze leveren aan een buurtsite bij jou in de buurt.

• Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD) - Lokale producten en kruidenierswaren

  

  Hoewel het in technisch opzicht geen CSA is, biedt de arm van SPUD uit Canada thuisleveringen van zowel niet-lokale biologische producten als lokale producten in het Fresh Harvest Box-programma, maar u kunt uw levering aanpassen zodat enkel en alleen lokale telers / lokale producten.

  Het voordeel van SPUD is dat het aan je deur wordt bezorgd (geen ophaalpunt), je je bestelling verder kunt aanpassen voor groentevoorkeuren (bijv. "Geen bieten") en je kunt lokaal vlees, lokale zeevruchten (van de Daily Catch on Commercial Drive) en andere boodschappen, waardoor het een van de gemakkelijkste manieren is om lokaal te eten in Vancouver!