Inhoudsopgave:
Het middelpunt voor elke culinaire reiziger zal zeker een heel bijzonder diner zijn in een van de vele sterren-chef-helmed restaurants. Wees voorbereid, "speciaal" betekent ook duur. Je zou gemakkelijk $ 200 kunnen droppen, en ver weg, op een maaltijd voor twee. (Niet in je budget? Krijg de ervaring zonder de grote rekening door cocktails of hapjes te nuttigen bij een chef van een beroemde kok.) Probeer Joël Robuchon in het Mansion in het MGM Grand. Robuchon werd door de Franse restaurantgids Gault Millau in 1990 tot 'De chef van de eeuw' genoemd. Bekijk het achtgangenmenu met zwarte truffels, met 'La Truffe', een zwarte truffeltaart met uien en gerookte ham. $ 500 per persoon.
De brand
Een meer underground en betaalbare keuze is off-Strip bij Lotus of Siam. Het ziet er niet veel uit, maar de plaats van chef Saipin Chutima heeft een internationale reputatie als het beste Thaise eten in het Westen, zo niet het hele continent, volgens fijnproever tijdschrift. Probeer de Issan-worst, die gegrild is, geserveerd met verse chili, gember en pinda.
The Fantasy
Otto Enoteca San Marco bevindt zich in het Venetiaanse casino, in het San Marco-plein, wat de ultieme Las Vegas-fantasie is. Als je op de 'patio' zit en je ogen een beetje vervaagt, kun je bijna geloven dat je Nevada voor Italië hebt verlaten. Enoteca San Marco is een uitstekende keuze voor een wijn- en hapbreak, kies uit een uitgebreide selectie fromaggi en charcuterie. Zorg ervoor dat u de finocciona , een salami gezouten met venkel, gekraakte peper en een beetje curry, direct van Seattle's beroemde Salumi Artisan Cured Meats.
Het stevige ontbijt
Begin je dag goed bij Hash House A Go Go. Het restaurant heeft een leuke, metaalachtige, industriële sfeer en serveert "twisted farm food". Zoals je zou verwachten, is de specialiteit van het huis knapperige aardappel-hasj, die je aanpast door je keuze aan geroosterde kip, cornedbeef, huisgerookte zalm, chorizo, gehaktbrood of groenten toe te voegen. Je hash wordt bekroond met twee eieren in elke stijl, vers fruit en een enorm luchtig koekje. Yep, dit is hartige rit en de porties zijn zowel oog- als broekknallend. Dus, het is een goed idee om te delen, de extra plaatlading zeker waard. Ontbijt voorgerechten run ongeveer $ 12,00.
Het moderne buffet
Oké, oké, een buffet schreeuwt vintage Vegas, en niet op een goede manier. Maar El Rancho Vegas, het allereerste hotel op The Strip, had een buffet, wat het in feite tot een inheems eten maakt. Probeer dus een goede gokkast in uw foodie-route te stoppen. Het buffet in Wynn heeft 16 kookstations en verdient goede recensies voor de zeevruchten, met name de King Crab-poten. Het Buffet in Bellagio (3600 Las Vegas Boulevard South, (702) 693-7111.) Verdient raves voor zijn rundvlees en eend in Kobe-stijl, evenals zijn desserts, met name de aardbeien met chocolade-dip.
