Weggestopt op een kronkelende landweg in Old Mystic, Connecticut, is de enige overgebleven cidermolen met stoom in de Verenigde Staten - B.F. Clyde's Cider Mill. De familie Clyde maakt hier al sinds 1881 cider en de zesde generatie van de familie blijft cider produceren op dit nationaal historisch monument dat echt een technisch wonder is.
B.F. Clyde's is ook de oudste onafgebroken producent van harde cider in Amerika! Na een kijkje in de werking van de oude molen, waar appels in smakelijke drankjes worden geperst, volgden we de borden naar de kelder van de fabriek, waar harde cider in plastic kannen wordt verkocht met een inhoud van een liter en een halve liter. Breng een koeler als je ver van huis bent! Natuurlijk konden we de verleiding niet weerstaan om de 28-proof "Black Out" cider aan te schaffen. Andere "potenties" en harde cider-mengsels zijn ook beschikbaar.
Het is het beste om te wachten om de harde dingen te proeven totdat je thuis bent of in je accommodatie voor de avond.
Maar het goede nieuws is dat jij do wil je meteen naar binnen gaan, waar je een kopje van de lekkerste, lekkerste niet-alcoholische cider kunt kopen die je ooit hebt gebruikt om vers gebakken, zachte, heerlijke cider-donuts te maken.
De winkel is gevuld met niet alleen de eigen producten van de Cider Mill - cider, harde cider, appelwijnen, appelboter, appeltaarten, snoepappelen en ketelgraan, maar met andere lokale en regionale producten en producten - honing, ahornsiroop, fudge, pompoenen, kalebassen, maïs, kazen, mosterd en nog veel meer.
B.F. Cidde's Cider Mill ligt op een steenworp afstand van Foxwoods Resort Casino en zorgt voor een geweldige tussenstop op weg naar of van de gokactie. Verlies natuurlijk niet zoveel geld dat je in de verleiding komt om je verdriet te verdrinken met cider! De Cider Mill ligt ook dicht bij andere attracties in Mystic, Connecticut, waaronder Mystic Seaport, het Mystic Aquarium en Olde Mistick Village. Het is ook een gemakkelijke dagtrip vanuit NYC, Boston en andere locaties in New England.
Wanneer te gaan: B.F. Cidde's Cider Mill is zeven dagen per week geopend van september tot eind december. Weekends in oktober en november zijn de beste tijd om te bezoeken als je zeker wilt zijn dat de antieke cidermolen in actie komt. Speciale demonstraties vinden plaats op zaterdag en zondag in oktober om 11.00 uur, 13.00 uur. en 15.00 uur en op zaterdag en zondag in november om 11.00 uur en om 13.00 uur. (als het weer het toelaat). Vooraf bellen voor specifieke openingstijden: 860-536-3354.
Naar de Cider Mill gaan: B.F. Clyde's Cider Mill bevindt zich in Mystic, Connecticut, op slechts enkele minuten van Interstate 95 bij afslag 90. Volg vanuit afrit 90 Route 27 Noord richting Old Mystic. Volg vanaf Route 27 de rechter splitsing in de weg naar Main Street en sla rechtsaf naar North Stonington Road bij de grote rots in de weg. B.F. Cidde's Cider Mill bevindt zich aan uw linkerhand op 129 North Stonington Road, Old Mystic. Hulp nodig? Er is een toeristisch informatiecentrum vlak bij afslag 90 in Olde Mistick Village op de 27 Coogan Boulevard: het is een geweldige plek om een plattegrond van de omgeving op te halen en de dienstdoende vrouw aan de informatiebalie was zeer behulpzaam om ons heel specifieke informatie te geven. routebeschrijving naar de Cider Mill.
Haal het meeste uit je cider: Met mijn "how to" over het maken van je eigen warme warme cider, mijn verzameling andere recepten voor ciderdrink en de tientallen recepten die ik heb samengesteld voor het koken met verse cider van New England.
