Beste Macanese en Portugese restaurants in Macau

In tegenstelling tot het nabijgelegen Hong Kong dat knallers verscheepte en zich terugtrok met de Britten toen ze vertrokken, blijft Macau zijn Portugese erfgoed vieren. Van vinho verde, vers van de wijngaarden tot kommen gezoete kabeljauw, hier zijn een paar Portugese restaurants om te wedijveren met die in Lissabon.

Maar ga niet alleen op zoek naar de Portugese keuken in Macau, het lokale Macanese eten is een zeldzame traktatie. Deze mix van Portugese recepten en Chinese ingrediënten is gevuld met de specerijen van Goa, Mozambique en andere verafgelegen Portugese buitenposten. Probeer minchi, curried crab en andere unieke fusiongerechten in de handvol Macanese restaurants in de stad.

Restaurante Litoral

Adres

261 R. do Alm. Sergio, Macau De weg vragen

Telefoon

+853 2896 7878

Web

Bezoek website

Litoral is het spirituele thuis van de Macanese keuken. Gevestigd in een klassiek Portugees koloniaal gebouw, wordt het houten ingelijste interieur gestapeld met wijnflessen, terwijl de gesteven witte tafelkleden meer Algarve zijn dan Azië. Je zult dienst moeten doen die grimmig is, maar het is de moeite waard om de nijdige service te ondergaan voor eersteklas interpretaties van Macanese klassiekers. Probeer de gebakken eendenrijst - geregen met chorizo ​​- of het minchi-rund of -varkensvlees gekookt met aardappelen, uien, sojasaus. De porties zijn riembrekend.

Clube Militar de Macau

Adres

975 Av. da Praia Grande, Macau De weg vragen

Telefoon

+853 2871 4004

Locatie, locatie, locatie. Clube Militar de Macau is een van de mooiste koloniale gebouwen van Macau en biedt u de kans om te dineren in een overblijfsel van het dramatische Portugese verleden van de stad. De snookertafels, bibliotheek en balzaal van de club, die in de jaren 1870 werd opgezet, vormden een toevluchtsoord voor de expatgemeenschap van de stad. Er is hier niet veel veranderd en de witgekalkte muren en luie plafondventilatoren maken dit een goede plek om bovengemiddeld en redelijk geprijsd Portugees eten en wijn te genieten.

Robuchon au Dome

Adres

Macau, 南 灣 葡 京 路 新 葡 京 酒店 43 樓 De weg vragen

Telefoon

+853 8803 7878

Web

Bezoek website

Zeker het meest exclusieve adres van Macau, Robuchon au Dome, is te vinden in de glazen koepel aan de bovenkant van het casino van Grand Lisboa. Dramatische sfeerverlichting, de glazen kroonluchter die vanaf het plafond zwaait en een meesterpianist die aan de Steinway tinkelend is, verklaren zeker - hoewel je verwacht dat de prijzen van $ 500 per persoon een vergelijkbare verklaring op je bankrekening afleggen. Het sublieme eten heeft hier in 2019 drie Michelin-sterren verdiend. Reserveren vooraf is verplicht.

Fernandos

Adres

Macau 黑沙 海灘 9 號 號 地下 De weg vragen

Telefoon

+853 2888 2264

Uitglijden tussen het tropische groen en het zwarte zand van het strand van Hac Sa, lijkt de vervallen ingang van Fernandos meer op de ingang van een tweedehands autodealer dan een van de oudste en beste Portugese restaurants van Macau. Laat je niet misleiden. Misschien meer dan waar dan ook, Fernando's rode geruite tafelkleden en vervallen nautisch thema zijn een goede nabootsing van de middelgrote zeevisrestaurants in steden in heel Portugal.

Het eten zelf is lekker en komt in behoorlijke porties voor eerlijke prijzen. Betrouwbaar zelfs beter dan het restaurant is de bar, waar u kunt genieten van Super Bock-bieren die worden geserveerd in koelers te midden van met wind bewolkte bomen. Het is het soort Graham Greene-locatie waarvan je verwacht dat je spionnen ziet die tassen vol met patacas ruilen.

Margaret's Cafe

Adres

Macau 新 馬路馬 統領 街 金利來 大廈 2871 003217B 地舖 De weg vragen

Telefoon

+853 2871 0032

De erfenis van de tijd van de stad als een stukje Portugal, Macau-eierentaartjes hebben de afgelopen jaren een cult volgeling gekregen - met kratten die zijn verscheept naar Hong Kong, China en zelfs Portugal zelf. Deze snoepjes zijn kleine, cupcake-sized taartjes gemaakt van boter, suiker en eieren met romige vulling en met een schilferige banketbakkerij. Eitaartjes zijn overal in de stad te vinden, vooral bij de beroemde Lord Stow's op Coloane Island. De versie bij Margret is net zo goed en de centrale locatie is gemakkelijker te bereiken.