De 13 beste brouwerijen in Austin, Texas

Austinites zijn veeleisende bierdrinkers en ze zijn fel loyaal aan deze lokale instellingen. In 2013 werden de bierwetgevingen in Texas gewijzigd om meer brouwerijen bier te laten verkopen dat ter plaatse kon worden geconsumeerd. Vroeger konden veel van hen alleen bier verkopen. Nu duiken er elke dag meer brouwerijen op om aan de steeds groter wordende vraag te voldoen. Een leuke manier om verschillende brouwerijen in één dag te bekijken, is om een ​​bezoek te boeken via Austin Brewery Tours. Het bedrijf haalt je crew op bij Craft Pride en neemt je mee op een dag lang bieravontuur.

Pinthouse Pizza

Terwijl de pizza goed is, is het het bier dat prestigieuze nationale onderscheidingen voor Pinthouse Pizza wint. Op het Great American Beer Festival 2017, verdiende Pinthouse een gouden medaille voor zijn Bearded Seal Dry Irish Stout. Tijdens de Los Angeles Beer Competition 2015 won Pinthouse goud voor zijn Jaguar Shark Bourbon Barrel-Aged Stout. De bar heeft een paar steunpilaren, evenals een roterend menu van nieuw uitgebrachte bieren.

Austin Beer Garden Brewing Company

Een low-key brouwerij met verrassend goed eten, ABGB serveert geweldige pizza's en verse broodjes. De Beierse pils en pale ale verdienen consequent veel lof van stamgasten. De schaduwrijke buitenruimte is een ontspannen plek om na een lange dag te ontspannen met een kop koffie en een paar vrienden. Bovendien is er van woensdag tot en met zaterdag livemuziek van lokale en regionale bands.

North by Northwest Restaurant & Brewery

Als je liever in een luxe omgeving drinkt, ga dan naar North by Northwest Restaurant & Brewery. Het eten is boven het gemiddelde Amerikaanse gerechten maar niets spectaculairs. Wat de bieren betreft, probeer de Black Ale als je van romig donker bier houdt. Lichtere opties zijn onder andere de Northern Light en Jingo Pale Ale. Je kunt ook bier kopen om te gaan.

Hop en graan

Neem plaats aan een lange bank en geniet van een vlucht goed gemaakte bieren. Veel van de selecties hier zijn hoppig, maar er is genoeg variatie voor bijna elke smaak. En als je besluit om een ​​tijdje rond te blijven, zijn er bordspellen beschikbaar om te spelen. Als u op zoek bent naar nog een reden om van deze plek te houden, dan verkoopt de brouwerij brouwselkoekjes, hondensnacks gemaakt van granen die zijn achtergebleven tijdens het brouwproces.

Jester King-brouwerij

Avontuurlijke bierliefhebbers zullen deze eigenzinnige brouwerij in het zuidwesten van Austin waarderen. Traditionalisten kunnen schijn op sommige van de smaken, die variëren van taart tot mint. Serieuze biernerds zullen genieten van het leren over de unieke fermentatietechnieken en oude recepten die voor sommige brouwsels worden gebruikt. De brouwerij, te midden van glooiende heuvels, is een geweldige plek voor een snelle zaterdaguitstap. De plaats is hond- en kindvriendelijk, en de houtgestookte pizza zal de kleintjes bezig houden terwijl je geniet van het bier.

Last Stand Brewing Company

Last Stand Brewing ligt in een semi-landelijk deel van Dripping Springs en is een vriendelijk plekje dat perfect is om een ​​zaterdagmiddag te nuttigen onder het genot van verse bieren. De koffieportier verdient consequent lovende recensies en er is altijd een mooie selectie van ales en IPA's. Een grote zithoek in de buitenlucht draagt ​​bij aan de huiselijke sfeer.

Zilker Brewing Company

Het seizoensgebonden pale ale van Parks & Rec is een van de populairste bieren van de brouwerij, samen met de Coffee Milk Stout. De tapkamer is omringd door tanks, waardoor je je echt ondergedompeld voelt in het brouwproces.

Draft House Pub & Brewery

Draft House is een buurtcafé en staat bekend om zijn eclectische publiek en een enorme selectie bieren van de tap. Pint-avonden op dinsdag kunnen een beetje druk worden, maar het is een vriendelijke menigte. De pub biedt lokale bieren en bieren van over de hele wereld. Er is een uitgestrekte buitenruimte en voedselvrachtwagens staan ​​meestal in de buurt geparkeerd.

Adelbert's Brewery

De brouwerij organiseert rondleidingen en proeverijen op vrijdag en zaterdag en heeft vaak ook live-bands. Weggestopt in een industrieterrein, kan de plek een beetje moeilijk te vinden zijn, maar het is de moeite waard. De Black Rhino en Naked Nun zijn twee van de meest populaire bieren in Belgische stijl.

Blue Owl Brewing

Gefocust op zure bieren, is Blue Owl duidelijk een niche brouwerij die niet voor iedereen is. Maar als je avontuurlijk bent, heeft de brouwerij verschillende variaties op het zuurbierthema, zodat ze je misschien in een fan kunnen veranderen voordat het bezoek voorbij is. Bovendien is de tapruimte hondvriendelijk.

4th Tap Brewing Co-Op

Een beetje buiten de gebaande paden in Noord-Austin, 4de Tap Brewing Co-Op is avontuurlijk over het proberen van ongebruikelijke ingrediënten. Je krijgt misschien een biertje met hints van tamarinde, rozemarijn of komijn. Neem plaats aan een picknicktafel, bestel een vlucht en speel wat bordspellen.

St Elmo Brewing

Hoewel de locatie is beschreven als een "voorheen industrieel gebied" in het zuiden van Austin, is het dat wel nog steeds een industrieel gebied. St. Elmo Brewing maakt deel uit van de ontwikkeling van The Yard, waar ook de Austin Winery en Still Whisky Co. gevestigd zijn. Onderweg rijdt u echter langs verschillende metaalbewerkingsbedrijven, laswinkels en mysterieus ongelabelde magazijnen. Dat is echter een deel van de charme van The Yard. Ze willen ervoor zorgen dat dit gebied nog steeds betrokken is bij het maken van dingen uit het niets. St. Elmo produceert een indrukwekkende variëteit aan bieren, waaronder pale ales, IPA's en barleywine. De eenvoudige beschrijvingen op het menu zijn nuttig voor biervrienden. De brouwerij heeft een hondvriendelijke patio en een intieme binnenruimte. Live-muziek wordt vaak op het terras vertoond en de aangrenzende Soursop-foodtruck verdient bijna net zo veel lof als het bier. Grassy Thursday biedt opkomende bluegrass-bands uit Austin en Centraal-Texas.

(512) Brouwbedrijf

Hoewel er geen bar is, organiseert de brouwerij in het weekend regelmatig rondleidingen en proeverijen. De faciliteit maakt kleine hoeveelheden bieren in Engelse en Belgische stijl, die ook verkrijgbaar zijn bij verschillende restaurants in de omgeving. Mis niet de Pecan Porter, indien beschikbaar.