Inhoudsopgave:
De meeste Italianen stoppen in de bar op weg naar hun werk in de ochtend, voor een snelle koffie en vaak een cornetto of croissant. Ze kunnen meerdere keren per dag stoppen voor meer koffie, en dat zou u ook moeten doen. Koffie aan de bar in Italië is een integraal onderdeel van de cultuur. Als je een vergadering hebt of blijft hangen voor een praatje met een Italiaanse vriend, kan hij of zij zich afvragen: "Prendiamo un caffè?" (Laten we een kopje koffie pakken?), Ongeacht het tijdstip van de dag.
Bovendien maakt Italië een aantal van de beste koffie ter wereld, dus je moet het gewoon eens proberen terwijl je hier bent!
Hier zijn enkele van de meest populaire koffiedranken geserveerd in een Italiaanse bar.
Caffè ( kah-FE ) - We zouden het espresso kunnen noemen; een klein kopje heel sterke koffie, belegd met een geroepen karamelkleurig schuim crema , een zeer belangrijk element in de beste voorbeelden.
Caffè Hag is een cafeïnevrije versie. U kunt een Decaffeinato ook; Hag is de naam van de grootste producent van Italiaanse cafeïnevrije koffie en dat is de manier waarop je het op veel menuborden van baren ziet. Je zult Italianen soms dit 'dek' horen noemen - kort voor decaf.
U kunt een rechte koffie bestellen ( un caffè ) op elk moment van de nacht of de dag. Italianen blijven na ongeveer 11 uur uit de buurt van cappuccino, want het is gemaakt met melk en melk wordt beschouwd als een drankje alleen voor de ochtend. Als je een groep mensen rond ziet drinken cappuccini om drie uur in de middag, gefeliciteerd, je hebt de toeristenbar gevonden.
Enkele veel voorkomende variaties op Caffè (Espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - een lange koffie. Nog steeds geserveerd in een klein kopje, dit is espresso met een beetje meer water toegevoegd, perfect als u meer dan één slok koffie wilt.
Caffè Americano of American Coffee, kan op twee manieren aan u worden gepresenteerd: een espresso in een gewone koffiekop, geserveerd met een kleine kruik warm water, zodat u uw koffie zo veel of zo weinig kunt verdunnen als u maar wilt, of gewoon ' kop koffie.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - een "beperkte koffie" of een koffie waarin de stroom koffie vóór de normale hoeveelheid wordt gestopt. Het is de essentie van koffie, geconcentreerd maar moet niet bitter zijn.
Koffiedranken in Italië
Caffè con panna - espresso met slagroom
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso met suiker. Meestal voeg je je eigen toe aan een pakket of container aan de bar, maar op sommige plaatsen, vooral in het zuiden rond Napels, wordt de koffie met suiker geleverd en moet je deze bestellen senza zucchero of zonder suiker, als je het niet lekker vindt.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - koffie "gecorrigeerd" met een scheutje sterke drank, meestal Sambuca of grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - koffie "gekleurd" met melk, meestal slechts een beetje schuim bovenop de espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso met warme melk, of een cappuccino zonder schuim, vaak geserveerd in een glas. Dit is wat je een "latte" in de VS zou kunnen noemen. Maar vraag niet om een 'latte' in een bar in Italië, omdat u waarschijnlijk een glas warme of koude melk geserveerd krijgt- latte in het Italiaans betekent melk.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Gestoomde melk "gekleurd" met espresso, geserveerd in een glas.
Cappuccino (uitgesproken als kah-pu-CHEE-no) - een espresso in een grote (re) kop met gestoomde melk en schuim.
Terwijl veel toeristen hun lunch of avondmaaltijd afsluiten met een cappuccino, is deze drank na 11 uur 's morgens niet besteld door Italianen. De meeste bars en restaurants zullen het u echter op elk gewenst moment van dienst zijn.
Speciale koffie
Bicerin (uitgesproken als BI-che-rin) - Een traditionele drank van Piemonte rond Torino, bestaande uit dichte warme chocolademelk, espresso en room, kunstig gelaagd in een klein glas. Meestal niet te vinden buiten de regio Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Bevroren, of op zijn minst koude, koffie, erg populair in de zomer maar niet op andere momenten in het jaar.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - In de eenvoudigste vorm wordt een caffè shakerato gemaakt door vers gemaakte espresso, een beetje suiker en veel ijs te combineren en de hele deal krachtig te schudden tot een schuim ontstaat wanneer uitgegoten.
Mogelijk is er chocoladesiroop aan toegevoegd.
Caffè della casa of huis koffie - Sommige bars hebben een speciale koffiedrank. De caffè della casa bij Caffe delle Carrozze in Chiavari is een van de beste.
Een ding om te onthouden wanneer je naar de bar gaat, je zult vaak meer betalen om te gaan zitten dan aan de bar te staan. Wil je precies weten wat een Italiaanse bar is?
