Hoe Mexicaans eten te maken in Berlijn

Lang is er een klacht geweest van buitenlanders in de Duitse hoofdstad,

Waar is het Mexicaans eten ?!

Duitsers wisten niet dat ze het misten, maar de groeiende voedselscène merkte zeker zijn afwezigheid op. Na jaren van komkommers in salsa's en flauwe warme sauzen, was het slechts een kwestie van tijd voordat winkels reageerden op de toestroom van liefhebbers van Mexicaans eten.

Sla de over het algemeen vreselijke salsa's over om je eigen te maken van verse producten van openluchtmarkten in de zomer. Turks dürüm wraps kunnen een geschikt alternatief zijn voor bloemtortilla's. Zwarte bonen waren ooit ongrijpbaar, maar zijn nu te vinden op plaatsen zoals Aziatische markten. En ieders favoriet, de avocado, kan het hele jaar door bij de meeste supermarkten worden gekocht (hoewel de kwaliteit sterk varieert).

Maar hoe zit het met maïstortilla's, cactus- of jalapeñopepers? Veel nietjes van de Mexicaanse keuken zijn onmogelijk te vinden, tenzij je naar een speciaalzaak gaat. Gelukkig bieden deze vier winkels essentiële en moeilijk vindbare Mexicaanse ingrediënten in Berlijn (evenals andere internationale goederen).

Let op: de meeste winkels in Duitsland - niet alleen speciaalzaken - zijn op zondag gesloten.

Pfefferhaus

Adres

Niederbarnimstraße 11, 10247 Berlijn, Duitsland De weg vragen

Telefoon

+49 30 23532428

Web

Bezoek de website Winkels, boetieks & markten 4.8

uren: Maandag tot zaterdag 11: 30-19: 30

Deze winkel ligt onder de rommelende tracks tussen Alexanderplatz en Jannowitzbrucke, onhandig ingeklemd tussen Aziatische markten en kledingwinkels.

Gefactureerd als een hete saus winkel, het heeft eigenlijk allerlei pittige accessoires. Dit is een geweldige plek voor cadeaus met vurige merchandise zoals habanero-seedpacks en chili soda om je smaakpapillen in vuur en vlam te zetten.

Voor de liefhebber is dit ook een sausparadijs. BBQ-sauzen, dipsaus en serieus gekruide hete saus. Ze hebben zelfs salsa verde ! Winkel rond in de kleine winkel en geniet van de vele samplers.

Als je een vraag hebt, hebben de vriendelijke winkeliers duidelijk de regel over het hoofd gezien dat klantenservice in Berlijn verschrikkelijk is. Ze praten graag in het Duits en Engels over hun favoriete sauzen, nieuwkomers en bieden speciale bestellingen. We kochten een selectie hete sauzen om het kruidenniveau in ons huishouden te verhogen en een potje gebeitst nopales (cactuspeddels) om de authentieke factor op onze taco's te verbeteren.

Aqui Espana

Adres

Kantstraße 34, 10625 Berlijn, Duitsland De weg vragen

Telefoon

+49 30 3123315

Web

Bezoek website

uren: Maandag tot zaterdag 10: 00-20: 00 uur

Met het woord 'España' in de titel, hadden we een voorgevoel dat deze winkel misschien alleen de Spaanse menigte zou aanspreken. Onze angsten bleken echter onjuist, aangezien we Mexicaanse schatten in de drukke hoek ontdekten.

De eenhoorn van Mexicaanse ingrediënten in Berlijn, de tortilla met witte maïs, kan hier in bulk worden gekocht. Terwijl kleine pakketten vers verkrijgbaar zijn, zijn er grote pakketten te koop in de vriezer. Voor de echte toegewijde is er Masa Harina om je eigen maïstortilla's te maken en zelfs een tortilla-pers en warme tortillahouder.

Samen met dit Mexicaans voedselwonder, heeft de winkel tomatillas , chorizo, servies, gebak en een overvloed aan Spaanse spullen.

Hola Mexico

Adres

Siemensstraße 10, 53121 Bonn, Duitsland De weg vragen

Telefoon

+49 228 62997955

Web

Bezoek website

In deze moderne wereld is het soms de slimste manier om online te winkelen. Hola México is eigendom van en wordt geëxploiteerd door een inheemse Mexicaan en importeert alles van Mexicaanse ingrediënten tot tequilas tot boeken en kleding. Koop hier je tortilla's, mol, pepers (vers, gepekeld of ingeblikt) en sombrero!

Informatie is in het Engels, Spaans of Duits en aankopen kunnen rechtstreeks naar uw huis worden verzonden. Verzendkosten bedragen slechts 5,20 euro voor maximaal 20 kilogram (binnen Duitsland). En het is snel, normaal gesproken binnen twee werkdagen.

Voor die liefhebbers van Mexicaans eten buiten Berlijn, is deze winkel een smaakspaarder. Ze hebben zelfs een fysieke winkel in Bonn.

Chili en paprika

Adres

Danziger Str. 118, 10405 Berlijn, Duitsland De weg vragen

Telefoon

+49 1522 9668241

Web

Bezoek de website Winkels, boetieks & markten 4.8

Openingstijden: Maandag tot vrijdag 12: 30-19: 30; Zaterdag 11-18

Het nieuwe jochie, Chili & Paprika, heeft een upgrade gekregen van de originele kleine etalage en heeft nu iets meer ruimte voor de groeiende lijst met pittige ingrediënten. De overvloedige producten van tomatillos, chayotes en stekelige peren lopen op een zonnige dag de winkel uit in een verleidelijke reeks van rood, wit en groen.

Ook hier kun je maïstortilla's (zowel bevroren als vers) en een tortilla-pers vinden. Er zijn snoep en drank, en ingeblikte goden bedekken de hele horde Mexicaanse ingrediënten - best goed voor Duitsland.

De prijzen zijn redelijk en de behulpzame eigenaar helpt u graag bij het kiezen van de beste Mexicaanse snoepjes, drankjes en andere goederen uit Latijns-Amerika.