Inhoudsopgave:
Sula Vineyards is India's meest populaire wijnmakerij. Vanaf het bescheiden begin in 1999 heeft Sula Vineyards zich op bewonderenswaardige wijze ontwikkeld tot een wijnmakerij van wereldklasse met een marktaandeel van meer dan 70% in India. Het wijnhuis is open voor bezoekers, die kunnen genieten van een rondleiding, proeverijen, cursussen en leuke evenementen, waaronder het immens populaire SulaFest dat elk jaar begin februari wordt gehouden. Restaurant Little Italy serveert heerlijke Italiaanse gerechten als aanvulling op de wijn.
Sula Vineyards vestigde India's eerste wijngaardresort, genaamd Beyond. Het heeft 32 kamers met een eigen balkon op korte afstand van de wijnmakerij. Er is ook een restaurant, een zwembad, een spa en een fitnessruimte en een speelkamer.
Plaats: Aan de rand van Nashik, weg van Gangapur-Savargaon Road, 20 minuten van de stad.
Grover Zampa
Grover Vineyards, een van India's oudste wijnmakers in de buurt van Bangalore in Karnataka, fuseerde in 2012 met Vallave de Vin, producent van het premium wijnmerk Zampa, om beter te kunnen concurreren met Sula. Opgericht als een familiebedrijf in 1988, is Grover Vineyards uitgebreid naar meer dan 410 hectare. De wijnmakerij richt zich op het produceren van eersteklas wijnen, met als hoogtepunt het bekroonde merk La Reserve van eiken gerijpte Cabernet Sauvignon en Shiraz-rode wijnen. Er zijn uitgebreide wijnroutes over het terrein en het is ook mogelijk om de vatkamer van de wijnmakerij te bezoeken. Rondleidingen van drie en een half uur, gevolgd door een lunch die dagelijks om 10.30 uur begint.
Kortere rondleidingen en proeverijen worden ook aangeboden in de sfeervolle maar veel kleinere Maharashtra-wijngaard, met zijn aantrekkelijke binnenplaatsen. Je kunt er genieten van een verscheidenheid aan wijnen, waaronder Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz en sprankelende Rose en Brut.
Plaats: Nandi Hills, ongeveer 50 kilometer ten noorden van Bangalore in Karnataka. Sanjegaon, ongeveer halverwege tussen Igatpuri en Nashik, vlak bij de Mumbai-Nasik Highway in Maharashtra.
York Winery and Tasting Room
Niet ver van Sula Vineyards, en met uitzicht op de Gangapur Dam en de heuvels daarachter, is het boetiek York Winery waar u naar sereen zonsondergangs proeverijen moet gaan. De proefruimte is dagelijks geopend en rondleidingen zijn beschikbaar.
York Winery heeft verschillende prijzen gewonnen voor zijn wijnvariëteiten, zowel rood als wit. Het meest indrukwekkende is echter de Arros-reservemix van Shiraz en Cabernet Sauvignon, die eind 2014 werd uitgebracht. York bracht ook zijn eigen mousserende wijn, York Sparkling Brut, tegen het einde van 2014 uit. Het is gemaakt van 100% Chenin Blanc-druiven.
Plaats: Aan de rand van Nashik, weg van Gangapur-Savargaon Road, 20 minuten van de stad.
Charosa Vineyards
Charosa Vineyards is opgericht in 2008 op een uitgestrekt terrein van 230 hectare, maar kwam pas eind 2013 op de wijnmarkt. Het richt zich op het premiumsegment en heeft drie verschillende labels voor verschillende prijscategorieën: reserve, genoegens en selectie.
Charosa introduceerde Tempranillo, een druif van Spaanse origine, voor het eerst op de Indiase markt. Het reservaat Tempranillo heeft veel lofbetuigingen getrokken en is misschien de wijnkeuze. De Sauvignon Blanc is echter verfrissend goed voor een witte wijn in India en Charosa produceert ook de beste Viognier.
Het is mogelijk om de wijngaard te bezoeken en de wijn te proeven, hoewel het gebrek aan fatsoenlijke wegen van Nashik een beperkende factor is. Het is een smalle, bochtige reis om er te komen.
Plaats: Charosa dorp, ongeveer 55 kilometer (een uur) van Nashik in de wijk Dindori.
Fratelli-wijnen
Fratelli (betekent "broeders" in het Italiaans) werd in 2007 verklaard door drie broers uit Italië, Delhi en Maharashtra. Deze afgelegen wijngaard produceert een aantal uitstekende reservewijnen op zijn 240 hectare grote landgoed. Het uitstekende rode Sette-reservaat is een van de beste rode wijnen in India. De introductie werd gevolgd door de lancering van twee witte reservewijnen in 2014 - Vitae (een Chardonnay) en Vitae Tre (een blend van Muller Thurgau, Gewürztraminer en Chenin Blanc).
Een volledige dagarrangement omvat rondleidingen en proeverijen. Het is echter aanbevolen dat u ten minste één nacht verblijft in de moderne accommodaties van het wijnhuis, omdat het niet gemakkelijk te bereiken is. Dit is volledig inclusief. Het is veel goedkoper tijdens de week. Het is ook mogelijk om de hele wijngaard te huren voor groepen.
Plaats: Akluj, in het district Solapur van Maharashtra. Het is ongeveer 300 kilometer (6 uur) van Mumbai.
Chandon
Als je een liefhebber bent van mousserende wijn, zul je blij zijn te horen dat de wereldberoemde Chandon begin 2016 een langverwachte intocht in India heeft gemaakt. De wijngaard bevindt zich op 21 hectare grond naast Chateau d'Ori bij Nashik. De ongerepte faciliteit (de zesde in de wereld) schittert, net als zijn brut en roséwijnen. Rondleidingen door wijnmakerijen worden aangeboden. Er is ook een proefruimte en een patio met uitzicht op het gemanicuurde terrein, voor toekomstig wijntoerisme. Voorafgaande reserveringen zijn vereist om te bezoeken.
Plaats: Aan de voet van de pittoreske Nhera-Ori-heuvels in Dindori, ongeveer 25 kilometer (30 minuten) ten noorden van Nashik aan de Nashik-Dindori Road.
