Silversea Silver Spirit - eten en keuken

Silversea Silver Spirit - La Terraza Italian Restaurant

Silversea Silver Spirit - Outdoor Dining in restaurant La Terraza

De buiteneethoek bij La Terraza is uitgebreid met de Silver Spirit. Ik hou van buiten eten, en gasten kunnen buiten genieten van alle drie de maaltijden.

Silversea Silver Spirit - Hot Rock Grill

Het dekgedeelte boven het zwembad op dek 10 wordt elke avond getransformeerd in de Hot Rock Grill, een informele en leuke eetervaring.

Silversea Silver Spirit - Hot Rock Grill

Gasten doneren een slabbetje voordat hun zinderende diners aankomen bij de Hot Rock Grill. Aangezien ik meestal iets dribbel, zou ik willen dat dit een meer gangbare praktijk was!

Silversea Silver Spirit - The Grill

Het hoofdgerecht van The Grill arriveert aan de tafel op een zinderende steen. Zie hieronder de foto voor meer informatie over The Grill.

De Grill op de Silver Spirit is een favoriet van passagiers. Het concept is uitstekend en het eten is zeker "op bestelling klaargemaakt", omdat elke persoon zijn eigen hoofdgerecht kookt. Reserveren is verplicht, maar er is geen toeslag.Gasten houden van buiten eten, de sfeer is leuk en het eten is eenvoudig en heerlijk. Wanneer het schip in koudere klimaten vaart, wikkelen de eters zich in dekens en zorgen de hete stenen voor extra warmte. Elk hoofdgerecht komt op zijn eigen hete hete steen, die ongeveer 45 minuten erg warm blijft. Ik hou van mijn biefstuk medium zeldzaam, dus ik nam het van de hete rots, legde het op mijn bord, sneed elke hap af, kookte het een paar seconden en at het roodgloeiend op. Anderen die meer van hun vlees houden, laten het op de rots en

Silversea Silver Spirit - Stars Supper Club

Stars is een kleine, intieme club die kleine hapjes van gevarieerd eten serveert, gevolgd door live entertainment. Zie hieronder de foto voor een voorbeeldmenu.

Sterren zijn leuk voor zowel eten als entertainment op de Silver Spirit. De avondmaalclub opent elke avond om ongeveer 08:15 uur en diners (met reserveringen) proeven een selectie van verschillende soorten voedsel, gevolgd door een kom pasta als ze nog honger hebben. Reserveren is verplicht voor het diner, maar er is geen toeslag.

De kleine hapjes bij Stars zijn eigenlijk twee of drie stukjes van een gevarieerde selectie van gerechten. Het menu op onze cruise bevatte al het volgende, geserveerd in aparte kleine borden / kommen:

Kreeft Avocado - Rode biet Gorgonzola - Duck Foie Gras
Gearomatiseerd met suikermaïs, pinenut, rode wijn, ui en ananas

Mosselen - Kwartelborst - Eend
Op smaak gebracht met venkel, peren, foie gras en bessen

Rode vis - Kabeljauw - kreeft
Op smaak gebracht met anijs, knolselderij, kruiden, pistou en babyspinazie

Lam - Tournedos Rossini - Zwart varkensvlees
Op smaak gebracht met spek, ui, perigourdine, knolselderij en pastinaak

Baby Pear - Cherry Cinnamon Crumble - Chocolate Fondant - Creme de Menthe Ice Cream
Op smaak gebracht met Valrohna-chocolade en karamel

Degenen die meer voedsel nodig hebben, kunnen voor het dessert een sampler van drie pasta's hebben.

Het entertainment begint om 10:00 uur en bevatte een jazzy zanger en haar begeleider op onze cruise. Stars heeft ook een kleine dansvloer. Persoonlijk had ik graag willen genieten van de show tijdens het diner, maar hou niet van een diner vanaf 22.00 uur. Echter, gasten die graag laat dineren, kunnen hun diner in de show rekken, maar de meesten leken eerst te dineren en bleven daarna voor de show zoals we deden. Passagiers hoeven niet bij Stars te dineren om van de show te genieten. Het entertainment van The Stars was behoorlijk populair op de Silver Spirit en veel gasten zouden na afloop van een diner elders in de show komen kijken.

Silversea Silver Spirit - Stars Supper Club

De Stars avondclub biedt 15 kleine hapjes, inclusief de rode vis, kabeljauw en kreeft die hier te zien is. Wie nog steeds honger heeft, kan voor het toetje genieten van een kom pasta.

Silversea Silver Spirit - Stars Supper Club Desserts

De Stars-desserts zijn kleine hapjes zoals de andere gerechten en bevatten een baby-peer, kaneelcrumble, chocoladefondant en creme de menthe-ijs.

Silversea Silver Spirit - Seishin Restaurant

Silversea Silver Spirit - Seishin Restaurant

Seishin is het premium Aziatische restaurant op de Silver Spirit. Het heeft een extra toeslag, maar is een speciale plek om te dineren en de kosten waard.

Seishin heeft vier verschillende prijsstructuren voor Silver Spirit-gasten. De eerste is een keuze uit de menu's "Teaser 1" of "Teaser 2", die vier gangen bevatten en gratis wijnen bevatten. De tweede is het standaard 8-gangenmenu met gratis wijnen. De derde keuze is het standaard 8-gangen menu en sake, en de vierde keuze is het standaard 8-gangen menu en premium wijnen.

Het Aziatische menu is uitstekend, en kijken naar de sushi-kok op het werk draagt ​​bij aan de eetervaring. De chef-kok zal het sushi / sashimi-bord mengen en afstemmen op uw smaak en voorkeuren. Het "teaser" menu was genoeg te eten voor het avondeten, en het Wagyu-rundvlees was zo zacht dat het smolt in je mond. Ik probeerde het "teaser 2" -menu en hield van alles, behalve de kaviaarsorbet-amuse. Hoewel ik van ijs en sorbets houd, heb ik nooit van kaviaar gehouden en de kaviaarsorbet smaakte meer als kaviaar dan als een sorbet. Het was een interessante smaak, maar twee kleine lepels was genoeg.

Hier zijn enkele voorbeeldmenu's van Seishin:

• Seishin Teaser 1
• Amuse - Signature caviar Sorbet
• Silversea Sashimi-schotel met traditionele specerijen
• Waterpapierrol van spinkrab met groene erwt jus en citroengras-extra vergine olijfolie
• Tempura van tijgergarnalen met Japanse chilisaus
• Groene thee sorbet
• Seishin Teaser 2
• Amuse - Signature caviar Sorbet
• Silversea Sashimi-schotel met traditionele specerijen
• Game kip met teriyakisaus
• Signature Tepan gegrild Wagyu-rundvlees met wasabi en natuurlijke smaken - de portiegrootte van dit was genereus, en het smaakte zo goed dat ik vergat een foto te maken!
• Groene thee sorbet
• Seishin Degustation
• Amuse - Signature caviar Sorbet
• Geassorteerde sushi met traditionele specerijen
• Octopussashimi met gedroogde pruimenconfituur
• Gemarineerde mosselen op roze Jurassic seasalt
• Kaviaar met een vochtige groene aspergevloek
• Knapperige gegrilde snapper met pistacheboter
• Koninklijke krab met mangartartaar
• Signature Tepan gegrild Wagyu-rundvlees met wasabi en natuurlijke smaken
• Seishin's Signature Sorbet van rode bonen

Silversea Silver Spirit - Seishin Restaurant

Silversea Silver Spirit - Seishin Restaurant

Seishin Sushi Chef op de Silver Spirit

Het restaurant van de sushi-chef staat centraal in het Silver Spirit Seishin Restaurant. Het is heel leuk om een ​​sushi-kok aan het werk te zien.

Silversea Sashimi-schaal bij Seishin op de Silver Spirit

Deze grote sashimi-schaal was genoeg voor een maaltijd, maar was slechts de eerste gang tijdens het diner.

Seishin Game Hen met Teriyaki-saus op de Silver Spirit

Game duivin met Teriyaki-saus is de tweede gang in het menu "Seishin Teaser II" op de Silver Spirit. Het was heerlijk.

Seishin Green Tea Sorbet op de Silver Spirit

Groene thee sorbet was het dessert geserveerd met het "teaser" menu op Seishin. Ik hield van zowel de eenvoudige presentatie als de smaak!

Silversea Silver Spirit - toegang tot het restaurant

Silversea Silver Spirit - Het restaurant

Silversea Silver Spirit - Het restaurant

Seafood Appetizer in The Restaurant on the Silversea Silver Spirit

Een van de vele mooie gerechten geserveerd in The Restaurant of the Silver Spirit.

Silversea Silver Spirit - Le Champagne Restaurant

Silversea Silver Spirit - Le Champagne Restaurant

Le Champagne biedt een Relais & Chateaux-dinerervaring op de Silver Spirit. Zie hieronder de foto voor meer informatie over Le Champagne.

Silversea heeft samengewerkt met chef-kok Jacques Thorel van Relais & Chateaux om menu's voor Le Champagne te ontwikkelen. De gastronomische eetervaring bij Le Champagne is per persoon, en de huiswijnen zijn inbegrepen.

De menu's in Le Champagne veranderen elke avond en zijn zowel regionaal als seizoensgebonden, veel weerspiegelende regio's van de wereld die bekend staan ​​om hun wijn. Enkele van de diners op onze cruise bevatten interessante thema's als "Foie Gras and Champagne", "Under the Spanish Sun", "Lobster Lavishly", "North American Delights" en "Bordeaux Rendezvous".

Silversea Silver Spirit - Poolgrill

De zwembadgrill serveert een wellness-ontbijt en een grilllunch, die tot 16.00 uur wordt geserveerd. De Mexicaanse kalkoenburger en frietjes zijn vooral goed.