Durban, een havenstad aan de warme Indische Oceaan, stelt niet teleur als het gaat om het eten van zeevruchten. Voeg gewoon citroen of rond de peri (Spaanse peper) toe als het garnalen zijn.
uShaka Marine World
Er zijn twee restaurants in Marine World - Het vrachtruim en Moyo (een van meerdere Moyo's in de belangrijkste centra van het land) - en om het volledige toeristische ding te doen, moet je ze allebei proberen. Zo indrukwekkend zijn de instellingen waar je het voedsel misschien nog niet kent, maar we kunnen je verzekeren dat het prima was. Je vindt beide op:
Het vrachtruim
Tafels in "the Phantom Ship" liggen tegen de grote glaspanelen van de belangrijkste oceanariumtank, dus wanneer Mr Great White de fish and chips op je bord komt bespeuren, zullen andere diners het geschreeuw niet eens horen wanneer je je beladen vork in de zijschuif duwt. in je oor, in plaats van je mond.
Zeevruchten zijn een specialiteit, die tegelijkertijd nogal logisch en soort macaber is. Er is een goede selectie Zuid-Afrikaanse wijnen tegen een eerlijke prijs. Maar je olke verie fake maritieme thema is een beetje een vochtige inktvis, zoals ze hier zeggen.
The Phantom Ship, Ushaka Marine World, Point Waterfront
Tel. 031-328-8065
Moyo
Het ding over Moyo, hier in Ushaka of elders, is de Afro-chique sfeer. Het eten is Afrikaans met een vleugje internationale flair en de wijnkaart uitgebreid door elke norm. Terwijl je binnenkomt, krijg je je gezicht opgefleurd met een paar kleine klodders verf, gewoon om je in de stemming te brengen en er is altijd live muziek en soms ook andere vermakelijke acts.
Curry terzijde, dit is een van de absolute musts op mijn vakantielijst.
1 Bell Street, Ushaka Marine World
Tel 031-332-0606
The New Café Fish
Hebben we gezegd dat Durban een visplaats was? Ja, dat hebben we gedaan, en dit is de plek om het te vinden. Nog beter, deze kaif bevindt zich midden in de jachthaven, dus zelfs als u niet wordt bedekt met zoutnevel, voelt u zich alsof u dat zou doen met zijn ononderbroken uitzicht op jachten, zee en lucht. Als je niet van zeevruchten houdt, ga er dan gewoon niet heen, want er is niet veel anders; maar wat er is, is vers en overvloedig, van eenvoudige heek en chips tot schaal- en schelpdierenschotels.
De wijnkaart is kort maar intelligent.
31Yacht Mole, Victoria Embankment
Tel. 031-305-5062 / 3
Wees een SASSI-eter
We kennen allemaal de situatie van de blauwvintonijn, die nu zo zeldzaam en bedreigd is dat je ze gewoon niet mag opeten (Japanse lezers nemen notitie). Maar de tragedie is dat veel van de hulpbronnen van de zee in gevaar zijn. SASSI (South African Sustainable Seafood Initiative) is een lokaal initiatief om deze situatie onder de aandacht van het publiek te brengen: zeevruchten worden gecategoriseerd als groen (ga je gang en geniet), oranje (schaars of seizoensgebonden schaars) of rood (niet aanraken).
Elk goed restaurant kan u de status van hun visproducten vertellen. Als je niet zeker weet of de naam van de vis sms is naar lokaal nummer 0794998795, ontvang je automatisch de SASSI-status.
Waar internationale keuken te eten in Durban …
