Inhoudsopgave:
- Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
- Euro-Indian Cuisine: JLWA
- Moderne Aziatische zeevruchten: Bastian
- Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
- Europese keuken: Pali Village Café
- Bagels, Burgers en meer: The Bagel Shop
- Wereldwijde keuken op een boot: AB Celestial
- Innovatief biologisch voedsel: Birdsong Organic Cafe
- Gourmet Teas: Taj Mahal Tea House
Pali Bhavan is ontworpen om te lijken op het huis van een statige edelman dat verloren is gegaan in de tijd, en vervangt de Boat Club naast Costa Coffee in Pali Naka van Bandra West. Vintage foto's, bewerkte houten meubels en kroonluchters zijn allemaal gebruikt om een rustieke en toch elegante uitstraling te creëren. Het restaurant is geopend in 2012 en serveert Indiase gerechten met een twist. Het menu is ongetwijfeld eclectisch. Bijvoorbeeld, daal vada (een populaire Zuid-Indiase straatvoedsel gemaakt van kikkererwten en linzen) geserveerd met groene erwt hummus dip, en p ulao gemaakt met pijnboompitten en wilde rijst. Er is een verrukkelijk aanbod van curries uit heel India aangeboden voor het hoofdgerecht. Mis het proberen niet de paan kulfi (paan gearomatiseerd ijs) of donkere chocolade en Baileys rasgulla als toetje.
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Ferry Wharf is onlangs geopend bij Reclamation en is eind vorig jaar een restaurant in Bandra West dat zich specialiseert in de traditionele Indiase keuken, met name zeevruchten uit Mangalore in Karnataka. Het doel van de eigenaar is om kwaliteitsvolle zeevruchten in eigen stijl te bieden zonder de dure prijzen. Hoewel het menu van het restaurant misschien old-school is, zijn de interieurs dat niet. Het heeft een nautisch thema en is ontworpen om het gevoel te creëren dat je aan boord van een boot bent. Wat echt fantastisch is, is dat elke tafel is voorzien van een monsterlade met gerechten, zodat gasten zich vertrouwd kunnen maken met de keuken en kunnen bestellen wat ze willen. Als je honger hebt, pak dan een vis thalis (schotels) met twee soorten visgerechten, een groentegerecht, chapatis (brood) en rijst.
Euro-Indian Cuisine: JLWA
JLWA is gemaakt door Priyank Sukhija, een van de grootste restauranthouders in Delhi en de man achter Tamasha, dus je weet dat het iets bijzonders zal zijn. Een stijlvol restaurant overdag en een chique feestavond 's nachts. JLWA is medio 2017 geopend op Linking Road (een verdieping onder Escobar) en wil een revolutie ontketenen in Bandra West. Het is dus niet nodig om naar meerdere locaties te gaan voor lekker eten en een leuke tijd. Het menu combineert inventief bereide regionale Indiase gerechten en Europese gerechten, geïnspireerd op de kookervaringen van de chef tijdens het reizen. Probeer de The East India Company (tijm en limoen geurende kip met gebakken groenten en knoflook geurende upma ). De cocktails zijn ook fantastisch.
Moderne Aziatische zeevruchten: Bastian
Als u van zeevruchten houdt en bereid bent om nieuwe smaken te proberen, is Bastian een must-visit in Bandra West. Chef-koks Kelvin Cheung (van Elipsis in Zuid-Mumbai) en Boo Kwang Kim (een Koreaans Amerikaanse chef-kok uit Chicago) hebben culinaire krachten gebundeld om een zeevruchtenstorm met een moderne Aziatische draai te bereiden. Hoewel de koks hun eten serieus nemen, heeft het restaurant een leuke en eigenzinnige sfeer. Het is vernoemd naar Sebastian de krab in Disney's The Little Mermaid, en heeft grote faux crab en krokodil replica's op de muren. Daag jezelf uit om de Sambal Crab Platter te eten, hoog opgestapeld met een kilo krab gekookt in vurige Maleisische sambal-saus. Laat de lat niet omzeilen, want de resident-mixoloog maakt een aantal sublieme tropische geïnspireerde cocktails. Bastian is de enige plek in Mumbai waar je de Polynesian Pearl Diver kunt krijgen, die Leonardo DiCaprio in Quentin Tarantino's film dronk Django ontketend .
Asian Fine Dining: Hakkasan Mumbai
Het hooggeprezen Hakkasan Mumbai serveert uitstekende Kantonese gerechten, onder leiding van chef-kok met een Michelin-ster, Tong Chee Hwee. Het restaurant, dat één van de twaalf over de hele wereld is, kwam in 2011 naar de stad en is gelegen aan de Waterfield Road in Bandra West. Sommige van de speciale gerechten die alleen in Mumbai verkrijgbaar zijn, zijn garnalen dumplings met tobiko en krabvlees, gestoofd lamsvlees en aubergine claypot, en drie-stijl paddenstoelen Guangzhou Bun. Hakkasan is ook een van de beste restaurants voor een zondagsbrunch in Mumbai.
Europese keuken: Pali Village Café
Dit coole ontbijt- en brunchrestaurant in Bandra West werd geconceptualiseerd door hetzelfde team als Pali Bhavan. Het is gehuisvest in een omgebouwde meubelwinkel weggestopt naast de legendarische bar Janata op Pali Hill, en heeft een soortgelijk gevoel als Pali Bhavan met gefabriceerd vintage interieur dat de ambiance geeft om in een oude bungalow te zijn. Wat anders is, is het menu. Het is Europees, met een verscheidenheid aan pasta's, pizza's, grills, salades en sandwiches. Het ontbijt wordt geserveerd tot 07:00 uur Degenen die op zoek zijn naar iets substantiëler, kunnen kiezen uit gerechten zoals lamsstoofschotel, kruidkip en eendenborst. En natuurlijk is er wijn.
Bagels, Burgers en meer: The Bagel Shop
De Bagelshop heeft een bedrieglijk eenvoudige naam. Dit bruisende café achter Carter Road serveert meer dan alleen 'Brood voor je hoofd' en is meer een creatieve gemeenschap dan een winkel. Ondernemers, freelancers, filmmakers, schrijvers en dj's komen allemaal tot rust in de doorlopend gerestaureerde bungalow. De Bagel Shop is open voor ontbijt. Ga hier echter dineren en probeer de Oost-Indiase specialiteiten op het Queimada-menu, een culinair eerbetoon aan de oorspronkelijke bewoners van het gebied.
Wereldwijde keuken op een boot: AB Celestial
Een speciale gelegenheid vieren? Je kunt zelfs aan boord van een boot dineren, zij het een die stil blijft staan. De AB Celestial (genoemd naar de eigenaar, Aishwarya Bhende), is perfect gepositioneerd nabij de Reclamation-promenade van West Bandra om een prachtig uitzicht over de Bandra-Worli Sealink-brug te bieden. Het luxe jacht heeft drie niveaus van entertainmentruimte met sky-loungebar op het bovendek en een restaurant dat gerechten uit de hele wereld serveert (inclusief enkele Indiase gerechten). Ga daarheen als het om 18.00 uur opent. voor de zonsondergang en blijven hangen tot in de nacht. Het is in het weekend geopend tot 03.00 uur en op weekdagen om 13.30 uur. Verwacht een minimum van 2.500 roepies per persoon te betalen.
Innovatief biologisch voedsel: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, gelegen in een rijstrook bij Hill Road in de buurt van Ranwar Village, is een ideale plek om te stoppen voor een hapje bij het verkennen van de straatkunst in de buurt. De hoge plafonds van dit Boheemse café creëren een gevoel van ruimte en de enorme ramen laten een overvloed aan natuurlijk licht binnen. De eigenaren staan bekend om hun bakken. Hoewel alle ingrediënten biologisch zijn, is het nog steeds mogelijk om te genieten van comfortvoedsel zoals lasagne en pizza. Er zijn ook tal van glutenvrije en veganistische opties op het menu, en jaggery (ongeraffineerde suiker) wordt gebruikt als zoetstof. Was alles af met een lekker sap of smoothie voor extra goedheid.
Gourmet Teas: Taj Mahal Tea House
India's premium Brooke Bond Taj Mahal theemerk lanceerde in 2015 een eigen theehuis in Bandra West, en het is schilderachtig en uitnodigend. Zoals gebruikelijk in de buurt, is het een oude gerestaureerde erfgoedbungalow, waardoor het de ideale setting is om de romantiek van thee naar voren te brengen. Meer dan 40 soorten worden aangeboden, met thee voor iedereen, van trendy chai latte drinkers voor degenen die liever genieten van iets exotischer. De theeën worden vergeleken met voedsel dat speciaal is ontworpen om hen aan te vullen. Zelfs het serviesgoed is voortreffelijk ontworpen om de ervaring te verbeteren. Klanten kunnen genieten van een geïmproviseerde theesmaak, genieten van een traditionele high tea met scones of ontspannen met een van de boeken die er zijn.
