Traditioneel eten en drinken in Guatemala

Ontbijt in Guatemala

Het ontbijt in Guatemala is eenvoudig, meestal inclusief een assortiment eieren, tortilla's, bonen en bananen. Sommige worden ook geserveerd met wat kaas of room. Veel ontbijten in Guatemala maken gebruik van het overvloedige tropische fruit van het land, zoals bananen, papaja, mango's en avocado. Op sommige plaatsen kun je zelfs wat haver krijgen. En natuurlijk is geen enkel Guatemala-ontbijt compleet zonder een mok Guatemalteekse koffie van wereldklasse.

Guatemala Maaltijden

Maïs, bonen, rijst, varkensvlees, rundvlees, kip, kaas en tortilla's vormen de ruggengraat van de meeste Guatemalteekse gerechten. Vleesgerechten ( Caldos ) en soepen ( sopas ) zijn gemakkelijk de meest populaire gerechten bij de lokale bevolking. Als u gebraden kip bestelt, moet u niet schrikken als uw maaltijd in Guatemala wordt geleverd met de voeten nog bevestigd (zeldzaam, maar niet onbekend).

Door het bekijken van de menu's zult u ontdekken dat veel maaltijden in Guatemala gelijken op die van Mexico, de buurvrouw van Guatemala in het noorden. Guatemala-gerechten zoals nachos, tamales en enchiladas zijn net zo lekker als je in je favoriete Mexicaanse restaurant zult vinden - en veel goedkoper. Chinese voedselrestaurants, pizzeria's en gefrituurde kippenkraampjes zijn ook heel gewoon in Guatemala-steden en -steden.

Drie van de belangrijkste Guatemalteekse gerechten:

• Chiles-relleños: Chilipepers gevuld met rijst, kaas, vlees en groenten. Ze worden geserveerd met tortilla en tomatensaus.
• Chicken Pepian: Kip in pittige pompoen en sesamsaus. Dit is het nationale gerecht van Guatemala.
• Kak'ik: Een traditionele Maya kalkoensoep, met kruiden zoals koriander, achiote en chili pepers. Een must-try.

Snacks en kanten in Guatemala

• Guacamole: geserveerd met chips of als topping naar andere Guatemalteekse gerechten.
• Gekruide mango: gesneden groene mango, gekruid met chili en limoen. Verkocht van straatkarren.
• Tortilla's: Dunne, platte maïsbroodjes, een hoofdbestanddeel van het eten in Guatemala. Zo goedkoop als vijf cent op straat.
• Nachos: ze bevatten allerlei lekkere toppings zoals kaas, bonen, vlees, room, avocado en paprika's en bevatten bijna altijd verse, hete frieten. Heerlijk!
• Elotes: gebraden korenaren met kaas, limoen, chili en boter of mayonaise.

Guatemala-nagerechten

• Tres Leches-cake (Pasel de Tres Leches): Dit is een koud soort dessert, een cake gedrenkt in drie soorten melk, waaronder verdampte melk, gezoete gecondenseerde melk en room.
• Flan: Een wiebelige, goudkleurige caramlevla met wat meer vloeibare karamel er bovenop.

Waar te eten en wat je gaat betalen

Guatemala is een van de goedkoopste Centraal-Amerikaanse landen en daarom is Guatemala-voedsel goedkoop. U vindt alleen Amerikaanse prijzen in de meest toeristische bestemmingen zoals Flores en Antigua Guatemala; en zelfs daar zijn minder dure opties breed. Kleine eetgelegenheden bieden de beste en goedkopere opties.

Internationale restaurants, cafés en coffeeshops zijn gebruikelijk in gebieden met diepe trottoirs. Lokale eetgelegenheden en straatverkopers zijn echter de beste plaatsen om authentiek Guatemala-eten te proberen (en minder authentiek, zoals gefrituurde kip en friet). Denk aan de mantra van de reiziger: was hem, pel hem, kook hem of vergeet hem.

Vergelijk tarieven op vluchten naar Guatemala-Stad, Guatemala

Bewerkt door Marina K. Villatoro