Hoe Houstonians Thanksgiving vieren

Zeker, Thanksgiving in de Verenigde Staten heeft een paar belangrijke nietjes zoals kalkoen-, voetbal- en vakantieverlichting displays. Maar Houston heeft zijn eigen speciale tradities. Dit is je gids om Thanksgiving te vieren in Bayou City.

• Begin je vakantie met een kalkoendraf.

  

  Zorg voor een beetje vraatzucht op Thanksgiving door de ochtend af te trappen met een race van 5K of 10K rond het Uptown / Galleria-gebied in Houston. De TXU Energy Houston Trot is een Houston-traditie die al tientallen jaren oud is en is met trots een van de grootste voetraces in de stad met meer dan 15.000 mensen die deelnemen aan 5K, 10K en rolstoelraces, evenals een kinderrun.

  Deelnemers worden aangemoedigd om geld in te zamelen voor hun races en alle opbrengsten van het evenement komen ten goede aan lokale goede doelen in Houston - waardoor het een geweldige manier is om het seizoen van geven te starten.

  Registratie is online beschikbaar of on-site Thanksgiving Day, hoewel degenen die geïnteresseerd zijn in getimede races zich moeten registreren voorafgaand aan Race Day.

• Vang Houston's Thanksgiving-parade.

  

  De Houston Thanksgiving Day-parade - nu officieel de H-E-B Thanksgiving Day Parade genoemd - begon in 1949 en heeft sindsdien elk jaar plaatsgevonden. Naast de traditionele praalwagens en fanfares, biedt de H-E-B Thanksgiving-parade ook gigantische zwevende ballonnen en een breed scala aan kerstsfeer.

  De parade begint om 9.00 uur in Smith Street en Lamar Street in het centrum en loopt door de straten Walker, Milam en Pease en eindigt weer bij Smith Street en Dallas. De parade is gratis, maar als je premium uitzicht wilt, kun je bleacher seating tickets kopen voor ongeveer $ 30 per persoon. Hoe dan ook, ruimtes zijn beperkt, dus je kunt het beste vroeg komen.

  Tip: zoals met de meeste evenementen in het centrum, kan parkeren een uitdaging zijn. Vermijd de hoge kosten en hoofdpijn door eerst naar een park te gaan en te rijden en vervolgens de METRORail naar het centrum te brengen. Je kunt uitstappen bij het station Main Street Square en de paar blokken naar de parcoursroute lopen.

• Laat je kalkoen gefrituurd worden.

  

  Natuurlijk krijgt oven-geroosterde kalkoen alle zendtijd in filmische afbeeldingen van een "traditionele" Thanksgiving. Maar het zuiden heeft zijn eigen tradities. Voor een authentieke Dag in Houston, sla de oven over en kap de frituurpan uit.

  Voor degenen die nog nooit hun kalkoen gefrituurd hebben, is het resultaat een perfect gebruinde en knapperige schil die sappen vasthoudt. In Houston is het ook gebruikelijk dat gezinnen een paar cajun-extracten naar hun kalkoenen gooien om er nog een laagje smaak aan toe te voegen. Bonus: frituren kost minder tijd dan braden, wat betekent dat je niet uren en uren hoeft te wachten voordat de vogel klaar is.

  Waarschuwing: frituurkalkoenen kunnen rommelig en gevaarlijk zijn als ze niet goed worden gedaan. Zorg ervoor dat je stappen neemt om een ​​kalkoen veilig te frituren. Probeer bijvoorbeeld, indien mogelijk, het frituren buiten in een open ruimte te doen. Gooi een bevroren vogel nooit in olie. En net als bij een geroosterde kalkoen, zorg ervoor dat het vlees de juiste temperatuur (165 graden Fahrenheit) bereikt om te voorkomen dat iemand ziek wordt.

  Als je thuis geen kalkoen wilt frituren, zijn er genoeg in de omgeving van Houston die het voor je doen. Enkele van de beste lokale plekken om je gefrituurde Cajun-kalkoen te bestellen, zijn Boudreaux's en BB's.

• Vergeet de tamales niet.

  

  Hoewel Tamales misschien wel beter bekend staat als kerststapel in Texas, zijn tamales ook op Thanksgiving-day een must-have voor veel gezinnen. De Latijns-Amerikaanse schotel wordt bereid door een op maïs gebaseerd deeg te maken, of masa , vermengd met heerlijke ingrediënten zoals vlees, kaas of groenten, en dan stomen in een maïsschil of bananenblad.

  Als je familie geen generatiesoud recept heeft, maak je geen zorgen. Veel Mexicaanse of Tex-Mex restaurants in de omgeving van Houston staan ​​open voor bulkbestellingen voorafgaand aan de vakantie. Een van de beste plaatsen om ze te bestellen is van Berryhill. De in Houston gevestigde Mexicaanse restaurantketen heeft locaties in de stad, waaronder enkele buitenwijken, en biedt een breed scala aan tamales gevuld met verschillende soorten vlees, zoals rund, varken of kip, evenals vegetarische opties, zoals bonen of spinazie. Ze hebben meestal minstens 24 uur van tevoren een kennisgeving nodig voor de meeste bestellingen, maar kunnen soms kortere tijdspannes opnemen als u zich in een bind bevindt.

• Gooi een pecantaart erbij.

  

  Geen aanstoot aan pompoenen, maar hier in Houston is pecantaart het favoriete Thanksgiving-dag dessert. Serveer het met een heerlijk Blue Bell vanille-ijs - van hun creamery een uur buiten Houston, natuurlijk - en je maaltijd is compleet.

  Hoewel veel gezinnen ervoor kiezen om hun pastei helemaal opnieuw te maken met behulp van oude recepten, zijn er op een aantal plaatsen producten beschikbaar die ze kunnen kopen. Redelijke mensen kunnen het oneens zijn over waar de beste pecannietaart in de stad te krijgen is, maar weinigen twijfelen eraan dat dit enkele van de beste kanshebbers zijn:

  • Goode Company
  • Flying Saucer Pie Company
  • House of Pies
  • Three Brothers Bakery of Houston

  Tip: als u een Thanksgiving-taart van een van bovenstaande wilt pakken, moet u bereid zijn in de rij te gaan staan. De wachttijden variëren afhankelijk van het tijdstip van de dag en de afstand tot de vakantie, maar verwachten een wachttijd van 30 minuten tot een uur om binnen te komen.

• Ga naar buiten.

  Het weer in Houston is meestal zeer mild in november, met gemiddelde temperaturen van 50-70 graden. Na het diner kunt u profiteren van het prachtige weer en naar buiten gaan.

  Ondanks dat het een van de grootste steden in het land is, heeft Houston veel groene ruimten en buitenruimtes om uit te kiezen die ideaal zijn om een ​​beetje te oefenen om die vakantiekalorieën te verbranden. Maak een wandeling op een van de vele wandel- en fietspaden, of bekijk een lokaal hondenpark. Slenter door een van de gewaardeerde parken van de stad, zoals Memorial Park, Buffalo Bayou of Discovery Green. Of doe eens een kijkje in de winkel met kwaliteitswensen in afwachting van Black Friday door langs de 19de straat vintage winkels en winkelpuien van Houston Heights of langs Washington Avenue te lopen.

  Na brute zomers, waar de temperatuur stijgt, maakt de koele bries van november het onweerstaanbaar voor Houstonians om buiten te komen en te bewegen - ongeacht de activiteit.

• … En vergeet natuurlijk niet om de game aan te zetten.

  

  Geen Thanksgiving zou compleet zijn zonder een beetje voetbal te kijken. De liefde voor het spel zit diep in Houston - het is tenslotte Texas - en drie wedstrijden in de National Football League op één dag is een extra speciale traktatie voor fanatieke fans.

  Immers, met een voetbalwedstrijd, een gefrituurd kalkoenpoot in de ene hand en een hete plaat met tamales in de andere, is het moeilijk om niet een beetje dankbaar te zijn.