Beste glutenvrije restaurants van Atlanta

De meest glutenvrije, gastvrije restaurants in Atlanta

Als u niet bekend bent met de overvolle glorie van een Venezolaanse arepasandwich, dan bent u in voor een traktatie. Arepa Mia runt sprankelend schone, 100 procent glutenvrije keukens op zijn twee locaties (een kraam op de Sweet Auburn Curb Market in de populaire historische wijk Old Fourth Ward en een fysieke locatie in Avondale Estates) die een indrukwekkende variëteit aan Venezolaanse gerechten, waaronder gevulde arepas, empanadas, cachapas, tostones en meer.

Elk item op het menu van Arepa Mia is glutenvrij dankzij de afhankelijkheid van de keuken van maïs masa, in plaats van tarwemeel, om verse groenten, eiwitten, kruiden, sauzen en kruiden te omhullen die allemaal van nature glutenvrij zijn.

Het kiezen van favorieten is vrijwel onmogelijk, maar je kunt niet fout gaan met een versgeperst passievruchtsap en een arepa sifrina (maisapplicatie gevuld met geraspte kip, sla, tomaten, avocado, guayanesekaas, Thaise chili en gefrituurde zoete bakbananen) .

Glutenvrije restaurants in ATL: Bantam + Biddy

Glutenvrije diners met gebraden kip-ellende kunnen hun ogen drogen. Bantam + Biddy biedt een uitgebreid menu met zuidelijke gerechten, waaronder een breed scala aan glutenvrije opties, zoals gebakken kip, kip-tenders, sandwiches, maïsbrood en zijkanten. Hoewel het menu niet 100% glutenvrij is, kunnen broodjes worden gemaakt met glutenvrij brood en het menu geeft duidelijk aan welke items glutenvrij zijn met een handig "GF" -pictogram.

Stop bij deze informele eetgelegenheid voor een gezondere oplossing van decadent voedsel. Bantam + Biddy's GF-beslag is gemaakt van rijst en tapioca-meel dat vochtige kippenreepjes, drumsticks of borsten omhult met een lichte en knapperige laag gepaneerde goedheid. De van nature glutenvrije jalapeno maïsbrood is een speciale traktatie omdat de meeste bakkers tarwemeel toevoegen aan de anders glutenvrije ingrediëntenlijst van cornbread om de textuur en consistentie te verbeteren.

Als je je heerlijk voelt, ga dan all-in voor de gebakken kip-offertes met een kant van eendenvette friet en salade besprenkeld met sinaasappelwortelvinaigrette of bestel de volle Zuidelijke cobbsalade-gemengde groenten, Patak spek, tomaat, avocado, JB Hoeve-ei, blauwe kaas en pecannoten gekroond door gebakken kip-offertes.

Als gebakken kip niet jouw ding is, probeer dan Maine zalmfilet met dille mosterdsaus en het gehaktbrood gemaakt met gras-gevoed rund- en tomatenjus te sauteren. Of probeer bodemloze mimosa's tijdens weekendbrunches, aangevuld met de ophopende Big Chicken Skillet: cheesy kip-aardappel-hasj gegarneerd met drie gebakken kip-offertes en drie eieren (laat ze roosteren).

Glutenvrije restaurants in ATL: Upbeet

Deze direct 'grammable spot' aan de Westside is gespecialiseerd in allergeenvriendelijke biologische kommen, salades en smoothies. Bouw je eigen maaltijd, kies uit een rijst en / of groene basis, eiwitten variërend van agave sriracha tofu tot gegrilde kip, vers fruit en groenten en meer dan een dozijn dressings zoals cashew limoen en curry kokosnoot.Voel je je besluiteloos? De Aloha Bowl met bamboerijst, mango, verse jalapenos, lente-uitjes, avocado, geroosterde macadamia en zelfgemaakte gember miso dressing met eerlijke handel, wild gevangen tonijn por is altijd een solide keuze en 100% glutenvrij. Porties zijn genereus, dus de kans is groot dat je genoeg over hebt voor een andere maaltijd (en om de slag van een salade van $ 15 te verlichten!). Zoete en hartige yoghurt en smoothiebakken maken het menu compleet. Slaap niet op de dranken, die variëren van warme of koude superfood-lattes zoals matcha en gouden melk tot huisgemaakte limonades zoals kurkuma en houtskool.

ATL-glutenvrije restaurants: Flower Child

Je kunt het niet helpen, maar om "gelukkig te kiezen" in deze felgekleurde buitenpost van de nationale keten die goede vibes en nog betere gerechten serveert. Van avocado-hummus-voorgerechten tot vegetarisch verpakte salades, graankommen en wraps, het hele menu is veganistisch, paleo en glutenvrij, vriendelijk en van de grond af. Je kunt gemakkelijk een maaltijd van de drie maken voor $ 10 "-borden", die voorzien zijn van rode chili geglaceerde zoete aardappel met paksoi en sesamzaad en geroosterde pompoen met zwarte boerenkool, geroosterde moerbeiboom en vinaigrette van esdoornkastanje.

Glutenvrije restaurants in ATL: Himalayan Spice

Indiaas eten is een gemakkelijke en heerlijke glutenvrije optie, omdat tarwebloem in de keuken niet vaak wordt gebruikt. Chai Pani, Masti, Bhojanic en andere top Indiase restaurants in de stad zijn allemaal geweldige opties voor glutenvermijders, maar een favoriet is Himalayan Spice, dat een half Nepalees, half Indiaas menu biedt.

Je zult genieten van de smeltende lams tikka masala, rijke palak paneer en overheerlijke, smaakvolle kip Korma. Vergeet niet om de Naan over te slaan en in plaats daarvan om pappadam te vragen. Vaak gemaakt van linzen, kikkererwten, aardappel, tapioca of rijstmeel krokante en waif-achtige pappadam is een bevredigend en natuurlijk GF alternatief voor naan, dat is gemaakt met tarwemeel.

ATL Glutenvrije restaurants: Minero

Een ander Ponce City Market-restaurant, Minero, is James Beard Award-winnaar Sean Brock's eerste uitstapje naar Atlanta. Het menu, dat levendige en moderne gerechten bevat, geïnspireerd door de geurige kruiden, rijke ingrediënten en gedurfde smaakcombinaties die kenmerkend zijn voor de Mexicaanse keuken, is bijna volledig glutenvrij, dankzij het gebruik van koren tortilla's en maïschips gemaakt van maïs.

Blijf uit de buurt van de burrito's (gemaakt met meel tortilla's vanwege hun grootte), churros en gebakken meervallen. Hoewel Mexicaans eten meestal coeliakiepraktijk is, tilt Brock traditionele gerechten op met eigentijdse accenten en een niet-aflatende therapietrouw - zijn team proefde tientallen variëteiten maïs voordat ze hun drie favoriete leveranciers uitkiezen. Elke dag maalt het Minero-team het graan in eigen huis en maakt het, met behulp van een oud zestalig proces, de verse masa dagelijks voor zijn tortilla's.

De buitengewoon vullende en hartige chilaquiles zijn hier een go-to-order-maïstortillachips zijn bedekt met erfstukbonen en varkensvlees, een gebakken ei en avocado en gesmoord in crema, salsa en queso-fresco. De epische taco-kit, met 20 warme tortilla's, cotijakaas, gehakte ui, salsa verde, koriander, limoen en een keuze uit twee soorten vlees, is een boeiende en creatieve optie voor een groep tacoliefhebbers (of een zeer hongerige tacoholic).

Glutenvrije restaurants in ATL: Uncle Maddio's

Coeliaks krijgen onverzadigbare verlangens naar pizza, net als iemand anders. Bedank de pizzagoden voor Uncle Maddio's, een gezinsvriendelijke, snel-casual stop. De GF-korsten, gemaakt met rijstmeel, tapiocameel en aardappelzetmeel, zijn dun en knapperig, een moeilijke combinatie om voor de meeste pizzastops te trekken.

Selecteer de ingrediënten bovenaan uw dunne en knapperige glutenvrije korst of kies uit kenmerkende smaken. Probeer de Southwest Baja, waar gegrilde kip, zwarte bonen mais salsa, jalapenos, koriander en zelfgemaakte chipotle ranch dressing over tomatensaus, gesmoord door mozzarella en cheddar kazen, worden gestapeld.

Glutenvrije restaurants in ATL: FuegoMundo

Dit ontspannen restaurant is verborgen in een winkelcentrum net ten noorden van Buckead in Sandy Springs. Latijnse en Latijnse fusionrecepten vullen het menu, waarvan vele veganistisch, glutenvrij, koosjer, vegetarisch of een combinatie van al het bovenstaande zijn. Maar FuegoMundo offert de smaak niet op wanneer het tarwemeel uit zijn gerechten wordt weggelaten; eerder, een bekwame combinatie van verse producten (zoals koriander, radicchio en paksoi) en specerijen (zoals zatar, gember en paprika) nemen op waar gluten mogelijk is gebleven.

Begin uw maaltijd met het cheesy yucca-brood (zonder gluten, soja en zuivelproducten) en u zult de magie van de gezonde brouwsels van eigenaar / chef-kok Masha Hleap proeven. Probeer de Argentijnse churrasco geserveerd met chimichurri, rijst, bonen en bakbananen, of de Quinoa Veggie Salad Supreme.