Inhoudsopgave:
De Noorse eetcultuur is zwaar voor zeevruchten, maar het meest typische eten is dun gesneden bruine kaas gegeten met brood. Andere populaire hoekstenen zijn gezouten of gerookte zalm, walvisbiefstuk en Fiskepudding.
Het ontbijt bestaat meestal uit vis, knapperig brood of flatbread, yoghurt, kaas, koffie en melk. De lunch is inclusief fruit, koffie en de populaire open sandwich met kaas, vleeswaren of paté. Het diner bestaat uit wortelgroenten zoals wortels of gekookte aardappelen in combinatie met vis en vlees zoals walvis, kip, rundvlees, varkensvlees of kip.
Op de dag van de grondwet vieren Noren feest door flatbread, dun gesneden gedroogd vlees, pap, bier en aquavit te eten.
Folklore en Viking-mythen
Noorwegen wordt al eeuwenlang bewoond door een aantal verschillende nomadische culturen, dus folklore is goed ingeburgerd en speelt een grote rol in zijn moderne cultuur en erfgoed. Legenden bevatten verwijzingen naar trollen, elven, heksen en andere niet-menselijke personages, naast menselijke helden en heldinnen.
De natuurlijke eigenschappen van Noorwegen hebben ook de folklore enorm beïnvloed. Er worden bijvoorbeeld veel verhalen verteld over trollen en elfen die in de bossen leven. De folklore van Noorwegen vertelt ons ook over een kerstgeit genaamd Julebukk.
Veel van de verhalen over Vikingveroveringen leven ook vandaag nog als folklore voort. In feite was een Viking-verhaal over de vloek van Andvari's ring eigenlijk de inspiratie voor J.R.R. Tolkien's Lord of the Rings .
Volksmuziek en dans
De Noorse volksmuziek, ook beïnvloed door de Vikingen, heeft een ononderbroken traditie omdat het al honderden jaren aan elke generatie is doorgegeven. De volksmuziekcultuur bestaat uit muziek in vocale en instrumentale stukken die vaak worden uitgevoerd door solisten. Populaire folkmuzikanten en zangers zijn Susanne Lundeng en Odd Nordstoga.
Het traditionele instrument voor instrumentale volksmuziek in Noorwegen is de hardanger fiddle (hardingfele) gevolgd door de harp. De Hardanger-viool wordt vaak het nationale instrument van Noorwegen genoemd, en je kunt zelfs horen dat het veelvuldig wordt gebruikt in Noorwegen In de ban van de Ring soundtracks.
Typische traditionele dansen voor Noorse volksmuziek zijn de Halling ( hallingdansen ), weergegeven in de winnende prestatie van Alexander Rybak op het Eurovisie Songfestival.
Folk Costume (Bunad) en traditionele kleding
Het traditionele nationale kostuum van Noorwegen wordt genoemd bunad , een uitgebreid kostuum dat dateert uit de jaren 1800 met veel borduurwerk en sieraden. Er zijn ongeveer 200 regionale variaties en, zoals elders, is er een invloed van Viking op de meeste traditionele Noorse kleding.
Zowel mannen als vrouwen bezitten deze boerenkostuums. Het maakt deel uit van de Noorse cultuur om de bunade te dragen als de Noorse volksjurk voor volksdansen op officiële feesten, bruiloften en vooral op 17 mei, de dag van de grondwet in Noorwegen.
