Inhoudsopgave:
Rum is innig verweven met de geschiedenis en cultuur van het Caribisch gebied. Witte, donkere en gekruide rum, die een bescheiden oorsprong hadden als bijproducten van de suikerrietproductie, worden in bijna elke Caribische natie geproduceerd - sommige voor de export, sommige voor kenners, en sommige voornamelijk voor lokale consumptie. In samenwerking met Uncommon Carribbean mede-oprichters (en genoteerde minnaars van alle dingen rhum) Steve en Patrick Bennett, hier is onze keuze voor de beste Caribische rum en waarom we denken dat ze zo geweldig zijn, met een chaser van oude eilandgeschiedenis op elk label voor goede maatregel.
-
Wray en neef
Verreweg de meest populaire en bestverkopende rum in Jamaica, Wray & Nephew dateert helemaal terug tot 1825 toen oprichter John Wray de Shakespeare Tavern in Kingston opende. Door de eeuwen heen is dit spul net zo ingebakken in de Jamaicaanse cultuur als elk reggaenummer dat je hebt gehoord, elke geroosterde kip die je hebt geproefd, of elke skatrap die je hebt gedanst. Wray & Nephew is goed voor ongeveer 90 procent van alle rum die op Jamaica wordt verkocht.
-
Gosling's Family Reserve Old Rum
De Goslings genieten al generaties lang van deze oudere, meer liefdevol vervaardigde versie van hun beroemde Black Seal Rum, zonder iets met de wereld te delen. Zelfs nu, ondanks ons allemaal te laten genieten van hun oude rum, zijn de Goslings nog steeds niet zo in het delen van elkaar, waardoor deze fles en zijn inhoud een zeldzame aflaat is.
En hoe proeft het precies? Het is elegant glad, licht rokerig en subtiel zoet met net genoeg van een robuuste trap, hoe langer je ermee doorbrengt.
-
The Kraken
Steve Bennett zegt: "De pittige smaak is een beetje te veel voor mijn normale smaak (het is geen Cruzan 9), maar het is niet zo overweldigend als sommige andere peg-legged pour die ik zou kunnen noemen. Voor mij is het leuk om op de rotsen te nippen wanneer ik een beetje extra smaak nodig heb … en de kick van Kraken's 94-proof vloeibare moed!
