48 uur in Chiang Mai: wat te doen en waar te eten

Dag 1: ochtend en middag

Ochtend: Ben van plan om je eerste dag in Chiang Mai door te brengen om je te oriënteren en een bezoek te brengen aan enkele van de tempels in de Oude Stad. Pak een gratis kaart en begin te lopen. Je kunt tuk-tuks naar verder weg nemen als je moe wordt (taxi's zijn niet echt iets in Chiang Mai). Stop voor frequente pauzes in een van de vele leuke cafés of gezonde sapwinkels.

Er zijn vier tempels die je niet mag missen: Wat Chedi Luang (recht in het hart van de oude stad), Wat Pan Tao (gemaakt van teak, vlakbij Wat Chedi Luana), Wat Phra Singh (dateert uit de 14e eeuw) , en Wat Chiang Man (13e eeuw; olifantenbeelden) - allemaal op loopafstand in de oude stad.

Breng tijdens een bezoek aan de tempels een bezoek aan een "monnikchat". Deelnemende tempels rond Chiang Mai laten je een Engelstalige monnik vragen wat je maar wilt. Deze dagelijkse evenementen bieden een unieke gelegenheid om een ​​beetje te leren over hoe de monniken leven en denken. Opmerking: je moet op de juiste manier gekleed gaan voor interactie met de monniken.

Lunch: Voor de lunch zijn er veel keuzes. Je hebt waarschijnlijk een dozijn schattige plekken gepasseerd tijdens je omzwervingen, maar hier zijn een paar mogelijkheden:

• Vegan / Vegetarian: Chiang Mai is de thuisbasis van een lot van vegetarische restaurants. Velen leiden kookscholen. Ga in de oude stad naar Moon Muang Soi 6 voor een handvol gezonde keuzes. Taste From Heaven en Juicy 4u zijn twee kwaliteitskeuzes. Het Bodhi Tree Café, gelegen buiten de gebaande paden op Rachadamnoen Soi 5, serveert gezond aanbod in een openluchtatmosfeer.
• Khao Soi: Je kunt Chiang Mai niet bezoeken zonder khao soi te proberen, de regionale noodle-curry met een zoet-en-kruidige smaak. Bijna elk restaurant in de stad staat op het menu, maar een paar zijn gespecialiseerd in Khao Soi. Ga voor de "echte deal" naar Khao Soi Khun Yai aan de noordelijke rand van de oude stad. Dit is een van die no-nonsense, geen-menu-plaatsen die één ding (khao soi) heel goed doet. Ze sluiten om 14.00 uur
• Andere Noord-Thaise gerechten: Een andere populaire optie is Huen Phen op Ratchamanka Road in het midden van de oude stad. Lunch is een betere waarde en minder druk dan het diner. Het menu is ideaal voor het proeven van lokale Lanna-specialiteiten, vooral de worsten en kleefrijst ( khao niaw ).

2 uur: Tijd om te ontsnappen aan de hitte van de dag en een massage te nemen. Chiang Mai is een oase voor goedkope massageopties, hoewel er ook meer luxe spa's te vinden zijn. Voor een unieke Chiang Mai-ervaring en om een ​​goed doel te steunen, kun je kiezen voor een massage in het Chiang Mai Women's Correctional Institution Vocational Training Centre. De bewaakte gedetineerden krijgen massage als een vaardigheid die ze waardevol zullen zijn na hun vrijlating.

3 uur: Je voelt je prettig en ontspannen, het is tijd om naar Warorot Market te gaan, de grootste markt in Chiang Mai. De multi-level overdekte markt ligt op 15 minuten lopen ten oosten van de oude stad, net voor de Ping-rivier. Loop de Oude Stad uit bij de Tapae Gate, stop even om de eigenzinnige beelden voor Wat Mahawan aan de rechterkant te zien (denk aan: Donald Duck) en ga vervolgens linksaf bij de Tops Mini Market. Warorot Market verkoopt levensmiddelen aan lokale restaurants, maar het zal in de middag niet zo druk zijn. Met een beetje onderhandelen zullen souvenirs onvermijdelijk goedkoper zijn dan de volgende stop.

17:00 uur Loop 10 minuten naar het zuiden (terug over de hoofdweg) naar de avondmarkt van Chiang Mai om een ​​drankje te nuttigen terwijl je wacht tot leveranciers klaarstaan. Ze openen meestal rond 18.00 uur. De Nachtbazaar lokt zeven dagen per week toeristen af ​​(en betaalt). Verwacht niet veel koopjes te vinden op de krappe trottoirs - daarom bezoek je eerst Warorot Market - maar talloze kunstwinkels en eet- en drinkgelegenheden maken van het lopen van de strip een interessante afwisseling.

Afgezien van de westerse ketens (Hard Rock Cafe is een van de vele op de strip) en maak je klaar voor het diner in de oude stad.

Dag 1: avond

Tip: Negeer al die vele vliegers die Thais boksen in het stadion adverteren. Jonge mannen zullen je nu een handjevol hebben gegeven. Zoals je al kon raden, het is best wel een toeristisch. Er zijn betere manieren om je tijd door te brengen in Chiang Mai.

19:00 uur Nadat je opgeruimd bent, ga je lekker eten. The House by Ginger, hoewel prijzig volgens lokale normen, serveert heerlijk eten in een prachtige omgeving. Zoek het populaire restaurant net ten noorden van Tapae Gate. U zult waarschijnlijk reserveringen nodig hebben in het weekend.

Als u het diner liever een meer "lokale" ervaring wilt maken, kunt u genieten van de openluchtscène bij Chiang Mai Gate in het zuidoostelijke deel van de oude stad. Talrijke karren verkopen heerlijke lokale gerechten gekookt voor je. Ze worden 's avonds vlak voor zonsondergang opgesteld.

9 uur 's avonds.: Dit is het moment om te profiteren van het nachtleven van Chiang Mai als je van plan bent om dat te doen.De meeste bars in de stad observeren een strenge sluitingstijd om middernacht, hoewel er plekken zijn buiten de openingstijden. Ga voor een serieus feest - en talloze livemuziek - naar Zoe in het geel. Het plein op de hoek van Ratchapakhinai Road en Ratvithi Road is de thuisbasis van kleine live-muzieklocaties die het spectrum van dance, reggae, ska en zelfs heavy metal dekken. De 48 Garage-autobar op de hoek is een goede optie als de dronken backpackers rond Zoe te veel worden.

Een meer "gesofisticeerde" optie is om naar North Gate Jazz Co-op te gaan bij de noordelijke poort van de oude stad. Het populaire gat in de muur is een instelling in Chiang Mai. Jazzmuzikanten (soms beroemde) jammen als toeschouwers zweten en zwaaien in de krappe ruimte (uren: van 07.00 uur tot middernacht).

Dag 2: ochtend en middag

Ochtend:Vandaag ga je naar buiten de Oude Stad om Doi Suthep te verkennen, de 5.500 meter hoge berg die de thuisbasis is van een van de belangrijkste tempels van de regio, Wat Phra Tat Doi Suthep. Ervan uitgaande dat u niet tijdens het "brandseizoen" bezoekt wanneer de rook het uitzicht verdoezelt, kunt u Chiang Mai van boven fotograferen.

10 uur: Aangezien je aan de westkant van de oude stad bent, begin je de dag door af te wijken naar Wat Umong, de "Tunneltempel" in Chiang Mai. De ondergrondse tempel is uniek, en de gronden zijn prachtig. Zelfs als je je genoeg hebt gezien van tempels, deze is anders en de moeite waard om te verkennen. Het vredige terrein is zelden druk.

11:30.: Voordat je de 40 minuten durende rit op de berg maakt, moet je beslissen of je een "echte" lunch wilt, of het niet erg vindt om alleen maar te eten van een deel van de eten / snackkarren in de buurt van de tempel. Opties bovenaan zijn beperkt. Als het ontbijt niet groot was, ga dan 10 minuten noordwaarts via de Chiang Mai University naar het Nimmanhemin Road-gebied. Vaak verkort tot "Nimman", is dit deel van Chiang Mai de thuisbasis van vele verleidelijke keuzes. Plan om ook een diner te nemen in dit gebied op je weg terug van Doi Suthep.

Twee unieke lunchopties: Overweeg de ondersteuning van het Free Bird Cafe, een liefdadig, veganistisch restaurant dat goed werkt voor Birmese vluchtelingen. Zoek de artistieke meetup-ruimte op Siri Mangkalajarn Soi 9 (ongeveer 10 minuten van Wat Umong). Als ze het te druk hebben of een evenement organiseren - ze doen beide - ga dan twee straten over naar het vrolijke Cafe De Nimman op Siri Mangkalajarn Soi 13.

1 uur 's middags.: Ga na de lunch richting Doi Suthep en geniet van de gouden tempel bovenaan. Een kleine markt, eetkraampjes en andere faciliteiten zijn beschikbaar. Je kunt de kabelbaan (tegen betaling) rijden of de vele trappen naar de top lopen voor een uitzicht. Neem de tijd om te genieten van de belangrijkste tempel in Chiang Mai.

Doi Suthep ligt ongeveer 45 minuten ten westen van de oude stad. Hoewel je gemakkelijk een tuk-tuk kunt nemen om je daar te brengen, kun je op lokale wijze een ritje maken met een van de vele rode pick-ups van de stad ( songthaews ). Vraag naar het lied van de songthaew dichtbij de Noordpoort van de stad; zoek naar het Doi Suthep-teken. Je kunt ook songthaews vinden op weg naar Doi Suthep op Huay Kaew Road in de buurt van de dierentuin van Chiang Mai (40 baht per persoon). Een avontuurlijke optie is om een ​​scooter te huren en naar Doi Suthep te rijden, maar de weg is erg steil en bochtig - probeer het niet tenzij je jezelf als een bekwame bestuurder in Azië beschouwt!

Dag 2: Avond

17:00 uur Pak transport terug de berg af (het verkeer zal nu druk zijn) naar het Nimman-gebied. Als je wilt, kun je wat tijd doorbrengen in het Maya Lifestyle Shopping Centre op de kruising van Nimmanhemin Road en Huay Kaew Road. Het dak heeft een openluchtatmosfeer en verschillende aangename picks voor een drankje bij zonsondergang.

Als je liever de mall-scene wilt vermijden, ga dan naar de Kad Na Mor-avondmarkt voor studenten in de buurt van de universiteit (vraag er gewoon naar). Gerangschikt in een openluchtwinkelgebied, verkopen meer dan 100 winkels modieuze artikelen tegen studentenprijzen. Goedkoop eten en drinken zijn ook beschikbaar.

18:00 uur: Het hele Nimmanhemin Road-gebied ten noorden van de campus is bezaaid met hipster-gewrichten, chique cafés, wijnbars, boetieks en nog veel meer. Het is een ontmoetingsplaats en heilige grond voor studenten en "digitale nomaden" die in Chiang Mai wonen. Breng je laatste avond door met vrienden te maken met jonge mensen die van socializen met westerlingen houden. Ze zullen het heel leuk vinden om hun favoriete plekken in de buurt met je te delen!

19:30 uur Nogmaals, er is geen gebrek aan interessante opties voor het diner in de buurt. Hoewel de fusionrestaurants zeker verleidelijk zijn, bewaar het westerse eten dan voor thuis. Eet in plaats daarvan Noord-Thais eten terwijl je kunt. Khun Mor en Tong Restaurant (Tong Tem Toh) zijn twee populaire opties waar je nog meer kunt genieten van kleefrijst en regionale specialiteiten.

9 uur 's avonds.: Als het vieren van je laatste nacht het plan is, begin dan bij het Warm Up Café, een van de meest populaire plekken in de buurt. Het is een drukke, sociale plek met live bands, een danszaal en een tuin. De Sangdee Gallery is een plek om te genieten van kunst, muziek en drankjes in een sociale omgeving. Beer Lab is, je raadt het al, de plek om een ​​breed scala aan bier uit de hele wereld te proeven - een goede optie als je bent opgebrand in de gebruikelijke bierkeuzes van Thailand.

Bijgewerkt door Greg Rodgers