Inhoudsopgave:
- Hong Kong Lounge II
- Kingdom of Dumpling
- Yank Sing
- Mama Ji's
- Dim Sum Club
- Dumpling Time
- China Live
- Great Eastern Restaurant
Buurt: Richmond
5700 Geary St.
Telefoon: (415) 333-8899
De modernere off-shoot van het geliefde Koi-paleis van Daly City, SF's Richmond-wijk Dragon Beaux, verheft de dim sum-ervaring met een uitgebreid menu met creatieve gerechten zoals inktvisknoedels en geroosterde eendenburrito's, en een hot pot-menu met klanten terug in drommen. Favoriete gerechten in deze eigentijdse ruimte zijn de Five Guys Xiao Long Bao, een selectie van op kleuren afgestemde soepknoedels die variëren van spinaziehuidballetjes gevuld met boerenkool tot knoedel gevuld met zwarte truffel en gewikkeld in een huid van inktvisinkt. Het eigeellava-broodje van het restaurant is ook een publiekslieveling.
Hong Kong Lounge II
Buurt: Laurel Heights
3300 Geary Blvd.
Telefoon: (415) 668-8802
Ondanks de nabijheid en naam heeft Hong Kong Lounge II geen band met zijn lijstvoorganger. De dumplings zijn echter net zo overvloedig. Bestel van een menu met gestoomde varkensvleesbroodjes, sesambroodjes, shu mai, gefrituurde tofu en garnalen, en gefrituurde garnalen en bieslookknoedels als dim sum. Sommige grotere tafels hebben hun eigen Lazy Susan om het delen te maximaliseren.
Kingdom of Dumpling
Buurt: zonsondergang
1713 Taraval St.
Telefoon: (415) 566-6143
Een klein gat in de muur dat met de hand gemaakte dumplings door dozijn dolespt, het Kingdom of Dumpling van de Sunset-wijk zwepen een enorme selectie van in de deeg ingepakte dim sum op uit heel China. Het restaurant's xiao lange bao zijn goed, maar het is in noordelijke stijl shuijiao dumplings zijn nog beter. Ook bij de hand: bonenpasta met knapperig gebak, uienpannekoeken en pannenkoeken met meerdere lagen.
Yank Sing
Buurt: Embarcadero
101 speer St.
Telefoon: (415) 781-1111
Buurt: SoMa
49 Stevenson St.
Telefoon: (415) 541-4949
Yang Sing, met twee locaties in het centrum (waaronder een in SF's Embarcadero), is een favoriete stop bij zakelijke werknemers. Elk van zijn levendige restaurants serveert een mix van traditionele en eigentijdse dim sum-aanbiedingen rechtstreeks uit mobiele karren, waardoor de mogelijkheid om te bestellen naar hartelust vrijwel gegarandeerd is. Toch is het moeilijk om lekkernijen als phoenix-tailed garnalen lichtelijk gehavend en gefrituurd, hartige kip omver te geven, en sla cups gevuld met gesauteerde kip en Chinese gehakt schoot cheong worst, zelfs als ze niet door je tafel werden gebracht in de hoop op hun dag in de zon.
Mama Ji's
Buurt: Castro
4416 18 th St.
Telefoon: (415) 626-4416
Walk-ins zijn standaard op deze fel verlichte Castro-plek, waar het eten huiselijk wordt bereid en met smaak wordt bezorgd. Marv en Lily ("Mama Ji") werken samen om de soorten Sichuan-gerechten na te bootsen. Lily groeide op met eten. Kies voor de varkensvleesgarnaal shumai en knoedels uit Sjanghai of geniet van een hand getrokken rijstbol gevuld met barbecuevarkensvlees. Een selectie Belgische bieren staat ook op het menu. Zowel Marv als Lily zijn al lang Castro-bewoners en geven de plaats een gemeenschapsgevoel.
Dim Sum Club
Buurt: Nob Hill
2550 Van Ness Ave.
Telefoon: (415) 529-2615
Verscholen in Nob Hill's Da Vinci Villa Hotel, biedt de Dim Sum Club haar klanten een menu van dim sum nietjes op een gunstige locatie langs Van Ness Avenue, met vriendelijke service en betaalbare prijzen. Hoewel het pas sinds 2014 open is, heeft dit bescheiden restaurant een trouwe aanhang verzameld die voor varkensvlees en garnalen komt shu mai, gestoomde barbecuevarkensbroodjes en gefrituurde garnalenknoedels - om maar te zwijgen van overheerlijk xiao lange bao .
Dumpling Time
Buurt: SoMa
11 Division St.
Telefoon: (415) 525-4797
Een moderne, levendige ruimte geopend door SF's Omakase Restaurant Group, Dumpling Time zet een nieuwe draai aan traditie dim sum met zijn Aziatisch-Californische gerechten. De nadruk ligt hier op (je raadt het al!) Knoedels, en gasten kunnen kijken terwijl ze continu handgemaakt zijn in een glazen afgesloten knoedelkamer. Samen met verschillende soorten har gow (Gestoomde dumplings), bao (gestoomde of geschroeide broodjes, en gyoza (pan-crisped dumplings), Dumpling Time serveert een selectie kleine-plaat-snelle hapjes, vlees en zeevruchten en noedels. Het restaurant staat ook bekend om zijn ambachtelijke bieren.
China Live
Buurt: Chinatown
644 Broadway
Telefoon: (415) 788-8188
Klanten stappen in dit eigentijdse voedselimperium in het hart van Chinatown vanwege het verbluffende interieurontwerp en de ongelooflijke selectie van voedingsmiddelen, met dim sum als een van de populairste aanbiedingen van 30.000 vierkante meter. Van 'waterdumplings' tot Dongbei vegetarische lange potstickers, er is hier genoeg om je palet te plezieren en meer te creëren dan alleen een maaltijd, maar ook een ervaring.
Great Eastern Restaurant
Buurt: Financiële wijk
649 Jackson Street
Telefoon: (415) 986-2500
Great Eastern ligt in het financiële district van de stad en biedt een uitgebreid aanbod aan dim sum-zelfs president Obama kwam hier voor zijn dim sum-fix in 2012! Hoewel het interieur met twee verdiepingen eenvoudig is, bieden menu's kleurrijke dim sum-foto's, zodat gasten dienovereenkomstig kunnen bestellen. Er zijn bijna 100 dim sum items om uit te kiezen-items zoals gestoomde visballetjes met groenten, gekruide zout gebakken octopus en waterkastanje cake-in aanvulling op een meer uitgebreide menu later op de dag.
